11/10/2014

Ardei Copti cu Sos

Ingrediente:
6 ardei capia mari (copti si curatati)
o rosie nu prea mare
o ceapa
200ml smantana
100ml lapte
1-2 linguri de faina (dupa cat vreti sa fie de legat sosul, eu pun 2
linguri si iese mai gros)
busuioc, proaspat sau uscat
sare, piper

Preparare:
Ceapa se curata si se toaca marunt, se caleste putin in 3-4 linguri de ulei (nu se prajeste, doar cat sa devina
sticloasa). Intre timp faina se dizolva in putin lapte si se amesteca cu smantana si restul de lapte. Se toarna peste
ceapa calita si se lasa la foc mic, amestecand, pana se ingroasa.
Sosul se condimenteaza cu busuioc, sare si putin piper.
Se adauga in sos rosia taiata cubulete, iar dupa cateva minute ardeii rupti in fasii. Se mai tine pe foc 5minute si este
gata.

Mentiuni:
Se presara cu patrunjel proaspat si se serveste cu mamaliguta sau paine proaspata.
Timp Preparare: nementionat
Complexitate: redusa

Imagini Preparare:

http://www.reteteculinare.ro/carte_de_bucate/mancaruri_cu_legume_si_zarzavaturi/ardei-copti-cu-sos-6282/

1/1