Dbora Lima
Nutricionista
CRN 11584
PLANEJAMENTO
ALIMENTAR
Hapvida Mossor
Medicina Preventiva
Avenida Augusto Severo, 273. Centro.
(84) 3315 - 6869
Planejamento alimentar
Caf da Manh
07:00
Lanche manh
09:30
Alimentos
- Po integral ou francs sem
miolo OU Tapioca OU Bolo
- Bolacha
- Presunto light OU ovo OU
geleia de frutas OU requeijo
- Queijo
- Suco de fruta OU Vitamina de
fruta + 2 colheres de sopa de
granola + 1 colher de sopa de
mel OU caf com leite
- Salada de frutas
OU
- Fruta com farinha lctea e mel
OU
- Iogurte de frutas OU Suco de
fruta
- Biscoito sem recheio ou bolo ou
tapioca
Almoo
12:00
Lanche da
tarde
15:30
OU
- Iogurte com granola
- Arroz
- Feijo
- Salada crua ou cozida
vontade
- Carne ou frango ou peixe
- Ovo cozido
- Batata doce ou macaxeira
- Abacaxi OU Suco de frutas (20
minutos aps o almoo)
- Vitamina de frutas OU Suco de
fruta OU Caf
- Tapioca OU Torrada OU
Salgado de forno OU Biscoito OU
Bolo OU Po de queijo OU
Sanduiche natural
OU
- Iogurte de frutas com granola
OU
Quantidades
1 unidade OU 1 unidade OU 1 Fatia
mdia
4 unidades
1 fatia OU 1 ovo OU 1 Colher de
sopa de requeijo ou geleia
1 fatia
1 Copo 300ml OU 1 Xcara
1 copo 250ml
1 unidade + 1 colher de sopa de
farinha lctea + 2 col. De sopa de
mel
1 unidade ou 1 copo 200ml
4 unidades ou 1 fatia ou 1 unidade
Jantar
19:30
Ceia
22:00
OPCIONAL
1 copo de 250 ml
5 Colheres de sopa
1 pedao mdia
1 unidade
2 pedao mdio
2 fatias
1 copo 250ml
4 pedaos
6 claras de ovo sem gema
1 pedao mdio
1 unidade
1 copo 250ml
OU
- Macarro com almndegas
- Fruta
OU
- 1 copo de leite com bolachas
OU
- Mingau de aveia e farinha
lactea
OU
- Iogurte com granola
Antes de ir
para academia
1 Copo 250ml
OU
- Sorvete de banana congelada
1 taa pequena
1 unidade
OU
- Iogurte desnatado ou coalhada
5 unidade
1 xcara
ORIENTAES NUTRICIONAIS
Segue abaixo algumas dicas para um ganho de peso saudvel, sem
comprometimentos sade:
Panqueca de Omelete
Ingredientes:
- 2 ovos batidos;
- Pitada de sal;
- Pitada de pimenta do reino;
- Pitada de alho em p;
-1 colher (sopa) de salsinha picada.
Modo de preparo:
s bater os ovos e juntar os ingredientes acima sugeridos, mas voc pode temperar como
preferir. Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de azeite (espalhe bem usando papel
toalha ou guardanapo de papel).
Aquea a frigideira e coloque os ovos temperados. Mantenha em fogo baixo como se estivesse
fazendo uma panqueca. No precisa virar, s esperar o ovo cozinhar.
Eu uso uma frigideira prpria para crepe (panqueca), mas pode ser a tradicional de borda alta,
sem problema.
Quando o ovo j tiver "secado" voc acrescenta uma camada de queijo branco e uma de
presunto de peru. Espere o queijo derreter (ainda em fogo baixo) e enrola.
Use 350g de carne moda (patinho) j temperada. Voc pode temperar como preferir, 1/2
cebola picada, 2 dentes de alho picadinhos, sal, pimenta, molho ingls, mostarda, cheiro verde
e bastante azeite para dar ligar, depois misture bem. Com a carne j temperada, s fazer
assim :
Essa poro serve bem 2 pessoas, mas se voc quiser uma poro maior
aumente a carne para 1 kg e faa em uma forma de pizza. Asse somente a
carne por 10 minutos em forno mdio, depois coloque a cobertura e volte para