Kelompok 4 :

Citra Lilis
Muzi L.Isma
Marissa
Ummum Nada
Auliyani Rosdiana K
Dini Fitriyani
Badriyatun Nimah
Yuni Rahmi

IDENTIFIKASI
GOLONGAN ASAM

PENGGOLONGAN ASAM
Asam dibagi menjadi 2 golongan :
Asam organik
Umumnya bersifat asam lemah dan banyak terdapat di alam.
Contohnya asam sitrat, asam asetat.

Asam anorganik
Bersifat asam kuat dan banyak digunakan untuk memenuhi
kebutuhan manusia. Contohnya H2SO4, HCl,

SIFAT GOLONGAN ASAM

1. Dapat membentuk garam dengan NaOH dan NaHCO3 sedang fenol hanya
membentuk garam dengan NaOH.
2. Berdasarkan rantai ikatan, maka golongan ini terdapat dalam bentuk
alifatis dan aromatis.
3. Bentuk alifatis umumnya mudah larut dalam air, sedangkan bentuk
aromatis larut dalam petroleum eter.
4. Asam bereaksi hebat dengan kebanyakan logam (korosif terhadap logam)

5. Asam biasanya berbentuk cair, kristal, dan padat, berbau menusuk, dan
berasa asam atau asin.

REAKSI UMUM GOLONGAN

ASAM
Mengubah lakmus biru menjadi merah
Dengan Na2S2O3 H2S2O3 SO2 + H2O + S kuning
Dengan NaHCO3 NaOH + CO2 ( gas )
Reaksi sublimasi : senyawa asam mudah menyublim
Reaksi Kristalisasi

REAKSI WARNA GOLONGAN

ASAM

Reaksi dengan FeCl3 : menggunakan pereaksi FeCl3 beberapa tetes, hasil

positif pada senyawa asam tertentu. Hasil positif menunjukkan perubahan
warna.
Reaksi Cuprifill : menggunakan pereaksi NaOH dan CuSO4 hasil positif
apabila terbentuk warna larutan biru jernih.
Reaksi Fehling : menggunakan pereaksi Fehling A dan B hasil positif apabila
terdapat endapan merah bata Cu2O
Reaksi dengan p DAB-HCL (dimetil amida benzaldehih-HCL) : hasil positif
akan menghasilkan warna jingga.

Reaksi dengan KMnO4, lalu ditambah dengan H2SO4 kemudian dipanaskan

maka apabila berbau asetaldehid berarti asam laktat dan derivatnya,
sementara apabila bau benzaldehid maka asam sinamat dan derivatnya.

Reaksi Frohde : menggunakan pereaksi larutan amonii molibdat dan H2SO4

hasil positif warna ungu.
Reaksi umbelliferon : menggunakan pereaksi resorsin dan H2SO4 apabila
dipanaskan lalu diencerkan dengan air kemudian ditambah dengan NaOH
maka bisa diamati menggunakan sinar biasa atau sinar UV maka beberapa
golongan asam tertentu akan memberikan warna yang berbeda. (Cara : zat
+ resorsin + H2SO4 pekat panaskan + air + NaOH fluorescensi)

Reaksi Marquis : Reaksi ini bertujuan untuk mengidentifikasi adanya cincin

aromatis . Cara : Zat + NaOH + formalin 3 tetes, hasil positif terjadi
perubahan warna.

REAKSI MASING-MASING ZAT

ASAM
Asam Asetat
CH3COOH
Cairan jernih, tidak berwarna, bau khas menusuk, rasa asam yang
tajam.
Titik didih 118C
Dapat bercampur dengan air, etanol dan gliserol
Reaksi :
Zat + FeCl3 warna merah coklat koloid
Zat + alkohol + H2SO4 bau etil asetat

Acetosal
Serbuk, berwarna putih, bau cuka, rasa asam
Agak sukar larut dalam air, mudah larut dalam etanol, larut dalam
kloroform dan dalam eter
Titik didih 136C
Reaksi :
Zat + FeCl3 warna ungu setelah dipanaskan beberapa menit + asam warna hilang.
Zat + pereaksi Marquis warna merah darah setelah beberapa waktu
Zat + pereaksi Frohde terbentuk langsung warna ungu
Zat + pereaksi Cuprifill endapan biru
Zat + Fehling warna biru gelatin lama-lama biru kehijauan
Sublimasi lihat pada gambar kristal

Acidum Folicum (Asam Folat)

Serbuk hablur, kuning, kuning kecoklatan atau jingga kecoklatan, tidak
berbau, tida berasa
Sangat sukar larut dalam air, tidak larut dalam etanol, dalam aseton, dalam
kloroform dan eter
Titik Leleh 121 122C
Reaksi :
Zat + H2SO4 warna kuning lalu hilang
Zat + pereaksi Umbelliferon fluorescensi hijau-biru

Acidum Ascorbicum (Asam Askorbat)

Serbuk putih atau atau agak kuning
Titik Lebur 191 194C
Mudah larut dalam air, agak sukar larut dalam etanol, tidak larut dalam
kloroform, eter dan benzena
Reaksi :
Zat + Aqua iod warna iod hilang
Zat + KMnO4 warna hilang
Zat + pereaksi Nessler hijau merah abu-abu
Zat + NaOH merah
Zat + FeNO3 warna kuning orange
Zat + CuSO4 + NaOH warna biru ungu

Acidum Benzoicum (Asam benzoat)

Kristal tak berwarna, tak berbau

Titik Lebur antara 121 C dan 123C
Sukar larut dalam air, mudah larut dalam etanol, kloroform dan eter
Reaksi :
Zat + FeCl3 warna coklat
Zat + pereaksi Cuprifill warna biru
Reaksi esterifikasi bau pisang ambon

Acetanilidum
Kristal mengkilat, tidak berbau, tidak berwarna
Titik Leleh 113 - 114C
Reaksi :
Zat + Aqua Brom warna hilang, berlebih endapan putih
Zat + alkohol + H2SO4 (dipanaskan) bau wangi etil asetat

Acidum salicilicum (asam salisilat)

Kristal jarum, tidak berbau, tidak berwarna
Titik Leleh 158C
Reaksi :

Zat + FeCl3 warna ungu

Zat + Aqua brom endapan putih
Zat + pereaksi Marquis warna merah rosa/carmin
Zat + NaOH + HCL warna putih
Zat + pereaksi Cuprifill warna hijau + NaOH warna biru hitam
Zat + pereaksi Frohde warna ungu
Reaksi esterifikasi bau gandapura

Nicotinamidum (nikotinamid)
Bubuk kristal tak berwarna, rasa pahit, berbau lemah dan khas
Kelarutan : dalam air 1:1, dalam etanol 1:2, sukar larut dalam
kloroform dan dalam eter
Reaksi :
Zat + NaOH (dipanaskan) terbentuk amoniak
Zat + Natrium Karbonat dikeringkan tercium bau piridin
Zat + 2,4-dinitroklorbenzol dilebur dan dilarutkan dalam etanol-KHO
terbentuk warna merah tua
Zat + pereaksi Fehling endapan merah bata Cu2O (dengan
dipanaskan)
Zat + FeCl3 kristal kuning jingga atau merah coklat
Batang korek api : (+) kuning
Zat + p DAB-HCL warna hijau kuning

Acidum formicum (asam format)

HCOOH
Bentuk cairan, tidak berwarna, bau menyengat, mudah terbakar.
Larut sempurna dalam air, aseton, eter, etil asetat. Sedikit larut
dalam benzena, tidak larut dalam heptana dan oktana.
Titik didih 100,8C
Reaksi :
Zat + pereaksi Fehling endapan merah bata Cu2O
Zat + pereaksi Nessler (pereaksi KI dan HgI2 (1:20)) terbentuk
endapan
Zat + H2SO4 pekat terbentuk cincin violet

Acidum tartaricum (asam tartrat)

Tidak berwarna atau bening; serbuk hablur halus sampai granul, warna
putih; tidak berbau; rasa asam
Sangat mudah larut dalam air, mudah larut dalam etanol.
Titik leleh 170C
Reaksi :
Zat + pereaksi Umbilliferon warna coklat merah
Zat + pereaksi Nessler terbentuk endapan
Zat + FeCl3 warna kuning
Zat + AgNO3 warna kuning

Acidum Citricum (asam sitrat)

Bening, tak berwarna, serbuk putih, tidak berbau, rasa sangat asam
Sangat mudah larut dalam air, mudah larut dalam etanol, agak sukar
larut dalam eter
Titik lebur 153C
Reaksi :
Zat + FeCl3 warna kuning
Zat + resorsin dalam H2SO4 warna orange
Zat + pereaksi umbelliferon warna kuning
Zat + metanol (digerus) bau jeruk