Anda di halaman 1dari 3

Bahan :

500 gram tepung terigu protein tinggi


250 gram kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
50 gram susu bubuk fullcream
1 bungkus/ 11 gram ragi instant
100 gram gula halus
75 gram mentega
sdt garam
4 butir kuning telur
100 ml air dingin

CARA MEMBUAT DONAT KENTANG :


1. Campurkan tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instant, menjadi satu lalu aduk rata.
Masukkan kentang halus, aduk sampai rata.
2. Masukkan kuning telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis. Tambahkan
mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Diamkan selama 15 menit.
3. Bentuk adonan menjadi bulat atau sesuai selera. Diamkan selama 20 menit, sampai
terlihat mengembang.
4. Jika ingin berlubang, buat lubang kecil di tengah lalu goreng dengan minyak panas di
atas api sedang hingga kuning keemasan. Gunakan sumpit kayu atau bahan yang tidak
mudah meleleh saat donat mulai mengembang, masukkan sumpit di tengah lubang kecil
donat sambil digoyang dengan berputar-putar sehingga lubang membesar dan rata.
5. Angkat dan tiriskan lalu hiasi dengan topping gula halus, coklat leleh, meises, keju atau
aneka toping lainnya.

Bahan Membuat Puding dari Coklat

1 bks agar bubuk coklat


4 gls blimbing susu cair
200 gr gula pasir
100 gr coklat batangan, potong potong
2 kuning telur
sdt vanila

Cara Membuat Puding Coklat


1. Panaskan dalam panci, susu cair, gula pasir, agar agar dan vanila. Masak hingga panas
2. Kocok lepas kuning telur, lalu ambillah 3 sdm air rebusan agar agar. Aduk hingga rata.
Lalu masukkan kedalam adonan agar agar, aduk hingga matang.
3. Lalu masukkan coklat yang telah dipotong potong, aduk hingga coklat hancur. Angkat.
4. Siapkan Loyang puding yang telah dibasahi dengan air. Tuang puding tersebut dalam
Loyang.
5. Dinginkan puding dalam lemari pendingin jika sudah tidak panas.

6. Potong potong, sajikan dengan fla.


Cara Membuat Fla Puding
1. Masak susu cair, gula pasir dan tepung maizena
2. Kocok lepas kuning telur. Lalu ambil 3 sdm adonan susu, tuang ke kuning telur aduk rata.
3. Masukkan kuning telor tersebut dalam susu, aduk aduk hingga matang dan agak
mengental.
4. Tambahkan vanilla esen.
5. Fla siap digunakan.

Resep Membuat Puding Karamel


Bahan Membuat Puding Karamel
Bahan 1

1 gelas gula pasir


1 gelas air

Bahan 2

8 btr telor
3 gelas susu cair
kg gula pasir
5 sdm tepung maizena
2 sdm pasta moca

Cara Membuat Puding Karamel


1. Buatkah caramel terlebih dahulu. Panaskan gula pasir dalam wajan, usahakan apinya
kecil saja. Biarkan agak menggosong. Jika sudah separuh yang gosong, tuangkan air.
Aduk hingga gula larut dan agak mengental. Sisihkan
2. Sekarang kita siapkan membuat puding. Kocok lepas telur lalu masukkan gula pasir,
maizena. Kocok kembali. (mengkocoknya dengan sendok saja).
3. Tuangkan susu sedikit demi sedikit. Aduk aduk hingga rata. Jika terdapat adonan yang
menggumpal, saring menggunakan saringan.
4. Bagi adonan susu menjadi 2. Satu bagian beri pasta moca.
5. Siapkan pinggan tahan panas. Lalu letakkan caramel di pinggan tersebut.
6. Panaskan kukusan dengan api kecil saja, agar puding tidak berpori besar.
7. Tuang adonan susu yang putih diatas karamel. Kukus kurang lebih 10 menit.
8. Lalu tuang kembali adonan susu yang diberi moca. Kukus hingga matang. Kurang lebih
20 menit.
9. Sebaiknya tutup kukusan diberi serbet agar uap air tidak jatuh dalam puding tersebut.
10. Sajikan puding karamel saat sudah dingin.