Rendang

Rendang adalah masakan yang berasal dari kumpulan etnik Minangkabau Indonesia, dan sekarang
umumnya dilayani di seluruh negara Salah satu makanan istimewa budaya Minangkabau, itu
disajikan pada acara-acara istiadat dan untuk menghormati tetamu .. Juga popular di Malaysia dan
Singapura, rendang secara tradisional disusun oleh masyarakat Malaysia selama perayaan.
Rendang Walaupun kadang-kadang digambarkan sebagai seperti kari, dan nama ini kadang-kadang
digunakan untuk hidangan daging kari di Malaysia, rendang otentik apa-apa seperti kari Dalam
sastera klasik Malaysia, rendang disebutkan dalam Hikayat Amir Hamzah . seawal tahun 1550-an.
Ada dua jenis rendang: kering dan basah. Rendang kering boleh disimpan selama 3-4 bulan, dan
itu untuk acara-acara istiadat atau untuk menghormati tetamu. Rendang basah, juga dikenali
sebagai kalio, boleh ditemui di Restoran Minangkabau, dan tanpa pendingin, harus dikonsumsi
dalam waktu satu bulan.
Rendang sering dihidangkan dengan nasi, ketupat dan lemang di Indonesia, serta di Malaysia.

RR