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La
Gestinentre
de Stocks

GESTIN DE STOCKS

Profesora:
Mg. Jenny Yessica Zrate Gavidia

Integrantes:
Garca Melgarejo, Jess
Prez Rodrguez, Gabriela
Ruiz Sayritupac, Mara
Malpartida Vega, Alfredo

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INDICE

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.

Qu son los stocks?

Por qu son importantes los stocks?
Tipos de stock
El comportamiento de los stocks
Factores que intervienen en la gestin de stocks
Los costes
Sistemas de gestin
La rotacin y el periodo medio de maduracin
El inventario y el sistema ABC

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1. Qu son los stocks?

Llamamos stocks o existencias de una empresa al
conjunto de materiales y artculos que se almacenan,
tanto aquellos que son necesarios para el proceso

productivo como los destinados a la venta.

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Concepto
Empresas industriales

Materias primas

Otros
aprovisionamientos

Empresas comerciales

Mercaderas

Elaboracin
Productos terminados, semiterminados, etc.

Venta

Venta

Composicin Stock

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Materias primas

Sirven para la fabricacin.

Esperan a ser producidos

Productos
semiterminados

Productos en curso
A la espera ser re-integrados en siguiente fase proceso
productivo

Productos
terminados
Envases y
embalajes
Residuos

Productos puestos a la venta

Recipientes destinados a soportar el producto

Restos sobrantes con o sin uso

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2.-Por qu son importantes los stocks?

OBJETIVOS:
Almacenar la cantidad ms pequea de artculos.

Evitar las roturas de stock.

Para encontrar un
equilibrio entre ambos
hay que determinar

Nivel de Stock
Punto de pedido
Lote de pedido

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ESCASEZ:

ECONOMIA DE ESCALA:

ESTA
ACUMULACION
SIRVE
PARA
PROTEGERNOS ANTE LA POSIBILIDAD DE QUE
LAS PROVISIONES LLEGUEN TARDE O LA
DEMANDA SEA MAYOR DE LO PREVISTO.

EN EL CASO DE LAS EMPRESAS INDUSTRIALES,

ES NECESARIO TENER EN CUENTA QUE EL COSTE
DE PRODUCIR CADA ARTICULO DISMINUYE A
MEDIDA QUE AUMENTA EL NUMERO DE ESTOS.

FACTORES QUE MOTIVAN

LA ACUMULACIN DE
STOCK

RAZONES COMERCIALES:
LA ACUMULACION DE STOCK ES UNA GARANTIA
DE QUE PODREMOS CUBRIR LA DEMANDA DE
UN PRODUCTO. UN MOTIVO PARA ALMACENAR
ES EL TENER EL ARTICULO DISPONIBLE CUANDO
LO DEMANDE EL CLIENTE.

NIVEL DE STOCK:
COMO VEMOS, ES IMPORTANTE GARANTIZAR
LA PRESENCIA DE UN STOCK SUFICIENTE PARA
SATISFACER LA DEMANDA EXTERNA (LOS
PEDIDOS QUE REALIZAN NUESTROS CLIENTES) O
LA DEMANDA INTERNA (DE NUESTRO
DEPARTAMENTO DE PRODUCCIN,.

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Fenmeno El efecto ro

NIVEL DE STOCK
CONSTANTE

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3.- Tipos de stock

En algunos sectores donde el ndice de

devoluciones es muy alto, la gestin del

stock debe poner el mismo esfuerzo en
las devoluciones que en los pedidos o

en satisfacer la demanda.
Esto da lugar a un alto nivel de
devoluciones, y hay que procurar que
los artculos vuelvan al proceso de venta
lo antes posible, pues as evitaremos
aumentar
ineficientemente.

la

produccin

TIPOS DE STOCKS

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S. SEGURIDAD

S.
PRESENTACION

S. CICLO

S.
ESPECUALTIVO

CRITERIO
FUNCIONAL

S. MUERTO

S. ESTACIONAL

S. EN TRANSITO

S.
RECUPERACION

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TIPOS DE STOCK SEGN CRITERIO FUNCIONAL

1.Stock de ciclo.
Es el que sirve para atender la demanda normal de los clientes. Se suelen
hacer pedidos de un tamao tal que permita atender la demanda durante
un periodo de tiempo largo.

2.Stock de seguridad.
Es el previsto para demandas inesperadas de clientes o retrasos en las
entregas

de

los

proveedores.

complementario al stock de ciclo.

Ayuda a evitar las roturas de stock.

Funciona

como

un

colchn

CRITERIO FUNCIONAL

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3.Stock de presentacin.
Es el que est disponible para atender las ventas ms inmediatas, es decir,
las que estn a la vista del consumidor. La cantidad depender de la venta
media, del tipo de producto y de la poltica comercial que se mantenga.

4.Stock estacional.
Su objetivo es hacer frente a aquellas ventas esperadas que se producen

en una determinada estacin o temporada. Sera el caso del turrn, los

helados o las gafas de sol. Tambin se puede producir por huelgas, guerras
o, simplemente, por razones comerciales (la semana de las corbatas, el da

del libro, etctera).

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CRITERIO FUNCIONAL
5. Stock en trnsito.
Es el que est circulando por las distintas etapas del proceso
productivo y de comercializacin. Tambin se llama as el stock

acumulado en los almacenes de trnsito situados entre los

almacenes del comprador y del vendedor.
6.Stock de recuperacin.
Son artculos o productos usados, pero que pueden ser reutilizados
en parte o en su totalidad para otros nuevos.

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CRITERIO FUNCIONAL
7.Stock muerto.
Son los artculos obsoletos o viejos que ya no sirven para ser

reutilizados y deben ser desechados.

Para este tipo de eventos aplica DESMEDROS, en la DJ del IR.
8.Stock especulativo.

Si se prev que la demanda de un determinado bien va a

incrementarse en una gran cuanta, se acumula stock cuando an
no hay tal demanda y, por tanto, es menos costoso. Recuerda que el

precio de un producto aumenta en proporcin directa a la demanda

que hay de l.

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Sigue tipos de stock

Segn su funcin
Normal o de ciclo

Stock de seguridad: Evitar las

roturas de stock

Stock de especulacin y
anticipacin

Para atender la demanda normal

Fluctuaciones de la
demanda

Retrasos de los
proveedores
Para aprovechar
precios bajos

TIPOS DE STOCKS

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S. OPTIMO

S.
DISPONIBLE

S. CERO

CRITERIO
OPERATIVO

S. NETO

S. FISICO

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de Stocks

TIPOS DE STOCKS SEGN CRITERIO OPERATIVO

1.Stock ptimo.

Es el que compatibiliza una adecuada atencin a la demanda y una

rentabilidad maximizada teniendo en cuenta los costes de
almacenaje.
2.Stock cero.
Este tipo de stock se identifica con el sistema de produccin Just in
Time (JIT) o justo a tiempo, que consiste en trabajar bajo
demanda, es decir, slo se producir cuando sea necesario para
atender una demanda concreta. Por ejemplo, las empresas
fabricantes de automviles tienden a un stock cero.

CRITERIO OPERATIVO

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3.Stock fsico.
Es la cantidad de artculo disponible en un momento determinado en
el almacn.
Nunca puede ser negativo.
4.Stock neto.
Es el stock fsico menos la demanda no satisfecha. Esta cantidad s

puede ser negativa.

5.Stock disponible.
Es el stock fsico, ms los pedidos en curso del artculo a los

proveedores, menos la demanda insatisfecha.

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Tipos de stock

Segn su naturaleza fsica

Artculos perecederos
Segn su vida til

Artculos no perecederos

Artculos con fecha de caducidad

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Tipos de stocks segn su Naturaleza Fsica

1. Segn su Vida til
Artculos Perecederos
El factor tiempo es fundamental en su gestin
Ejemplos:
Productos alimenticios
Los peridicos
Artculos no Perecederos
El tiempo de almacenaje no es una variable
primordial en su gestin

Artculos con Fecha de Caducidad

Tras una fecha de vencimiento
no se pueden vender

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4.-El comportamiento del stock.

Para controlar los costes de la gestin de stocks, uno de los objetivos
de toda empresa, es necesario primero determinar el stock, esto es,
saber cunto stock tenemos.
Esto, que a primera vista parece sencillo, entraa su dificultad, debido,
por un lado, a las distintas clases de stock que podemos considerar al
hacer el clculo y, por otro, a las variaciones que ste experimenta.

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A. El movimiento del stock

El stock no es siempre el mismo, sino que

va cambiando en funcin de las ventas y
las compras o adquisicin de nuevas
existencias. Para estudiar esa variacin se
parte de un nivel de stock dado en un
momento del tiempo. Ese nivel de stock
incluye lo que hemos llamado stock de
ciclo, adems del stock de seguridad
previamente establecido.
Cuando comienzan las ventas, el nivel de
stock disminuye diariamente. Lo normal es
que esta disminucin de los stocks no se
realice de forma constante, es decir, no
venderemos la misma cantidad todos los
das, con lo cual
la curva tendr forma de escalera

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A. El movimiento del stock

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No obstante, imaginemos que las ventas son constantes.

En tal caso, si representramos grficamente la variacin
del stock, tendramos en un eje de coordenadas una recta

descendente. En un momento dado, el stock ser

demasiado

escaso

tendremos

que

volver

provisionarnos.

Si representamos grficamente la nueva adquisicin,

tendremos una recta vertical. A medida que este ciclo se
repita, el grfico del movimiento de stock en almacn ir
adquiriendo la forma de unos dientes de sierra.

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Grfica de unas ventas constantes.

B. Stock medio.

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de Stocks

Los objetivos principales de la gestin de stock es

minimizar los costes que tiene la empresa. Para

calcular costes, necesitamos conocer la cantidad de

stock que hay en almacn, pero como esa cantidad
flucta.
El stock medio es el volumen medio de existencias

que tenemos en almacn durante un periodo de

tiempo. Expresa la inversin en
existencias que, por trmino medio, realiza la
empresa.

El nivel de stocks en almacn evoluciona entre un

mximo, que coincide con la entrada de un pedido al
almacn, y un mnimo, que refleja el volumen de stocks
justo

antes

de

aprovisionamiento.

que

tenga

lugar

el

nuevo

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de Stocks

B. Stock medio.
Si el stock medio es el volumen medio de existencias que tenemos
en almacn durante un periodo de tiempo, entonces:
El stock medio es la media aritmtica entre ambos extremos para un solo
plazo de aprovisionamiento (tiempo que media entre dos entradas
consecutivas de almacn).
Para calcular el stock medio, tenemos distintas posibilidades en funcin
de las cantidades y de los periodos de reaprovisionamiento, como
veremos a continuacin.

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B. Stock medio.
1.-Pedidos de cantidades iguales en fechas fijas:
Suponiendo que las ventas son constantes y que los plazos de
reaprovisionamiento son los mismos, para calcular el stock medio basta
con conocer el de un plazo para saber el del resto. El de un plazo ser el
lote de pedido o cantidad que pedimos cada vez divido entre dos:

SM = Q/2

Pedidos en cantidades iguales y fechas fijas.

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B. Stock medio.
Por ejemplo, imagina una LIBRERA que recibiese todos los lunes 500
paquetes de 500 folios y los fuese gastando a razn de 100 paquetes
diarios.

En

este

caso,

la

demanda

es

constante,

el

periodo

de

reaprovisionamiento es fijo y la cantidad de producto que llega al

almacn es siempre la misma.

El stock medio de folios de la LIBRERA es fcil de calcular: 250

paquetes.
Q = 500 ,
SM= 500/2 = 250

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B. Stock medio.
2.-Pedidos con cantidades iguales en fechas variables :
En este caso los niveles mximos son iguales, ya que la cantidad que se
pide es siempre la misma, y los niveles mnimos se consideran igual a cero.
Las zonas A son iguales a las B en cada plazo de reaprovisionamiento.
De ah que el stock medio se calcule tambin dividiendo:
La cantidad recibida entre dos.

Pedidos en cantidades iguales y fechas variables

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B. Stock medio.
3.-Pedidos con cantidades variables y en fechas fijas
Cuando en cada pedido llega una cantidad distinta de producto pero stos
llegan con una periodicidad fija, el nivel mximo de stock variar en el
momento de recibir el pedido. Por otra parte, existirn distintos niveles
mnimos en funcin de la demanda. De esta manera, nos encontramos
que el stock medio es distinto en cada periodo. En este caso, para calcular
el stock medio de un periodo amplio necesitamos calcular la media
aritmtica, teniendo en cuenta que los periodos son iguales.

SM= (ai + bi) /2n

En esta frmula:
ai = nivel mximo de stock en el periodo
bi = nivel mnimo de existencias en el periodo
n = nmero de ciclos de reaprovisionamiento

Pedidos en cantidades variables y fechas fijas

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de Stocks

B. Stock medio.
4.-Pedidos de cantidades variables en fechas variables
Con pedidos en fechas variables y de cantidades variables, los niveles
mximos y mnimos varan. Es preciso calcular la media aritmtica
ponderada para cada periodo de reaprovisionamiento:

SM= (ai + bi) ti /2n

En esta frmula:
ai = nivel de stock mximo
bi = nivel mnimo de stock
ti = tiempo para cada
periodo de reaprovisionamiento
n = periodo de tiempo total

Pedidos en cantidades
variables y fechas variables

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El comportamiento del stock. El stock medio

En el grfico hemos representado un movimiento del stock ideal. En la vida real
pueden suceder muchas eventualidades que cambien este grfico.

Stock Unidades

Stock Maximo

Lote de
Pedido
(Q)

Punto
de
Pedido

Stock de seguridad

Emision
de
Pedido

Dias

Llegada del
Pedido

Plazo de Entrega

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5.-Factores que intervienen en la gestin de stocks

Nivel de servicio
Cociente entre nmero de unidades vendidas y unidades
demandadas, multiplicado por cien.

Demanda
Volumen de un producto o servicio que los consumidores estn
dispuestos a adquirir en un perodo determinado

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Las variables
que afectanena la gestin de stocks
Factores
que intervienen
Importancia de rotura de stocks
Nivel de servicio
Coste de almacenaje
Precio del producto
Precio otros productos

Demanda
Renta consumidores
Otros factores

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A. Nivel de servicio
Tambin la gestin de stock influye en el
servicio al cliente. Si, a causa de una rotura de
stock,

parte

insatisfecha,

de
es

la

demanda

probable

que

queda
esos

consumidores busquen ese mismo producto

en la competencia. Al hablar de nivel de
servicio nos referimos a la satisfaccin que
proporciona la empresa a sus clientes. Tener
un buen nivel de servicio significa que los
clientes encuentran el artculo que buscan en
el momento en que lo buscan.

B. La demanda

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de Stocks

Toda gestin de stocks est fundamentada en un conocimiento lo ms real

posible de la demanda. Se necesita hacer previsiones de las ventas que vamos
a realizar y, en funcin de cmo sean esas ventas, tendremos una gestin de

stock u otra. No es lo mismo gestionar el stock para cubrir una demanda que se
mantiene constante a lo largo del ao que para cubrir una demanda estacional,
donde todas las ventas se concentran en ciertas pocas del ao.

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C. Los costes
Para que la gestin de stock sea la adecuada, estos costes deben
ser ptimos, de tal manera que nos garanticen la mxima

rentabilidad. Los costes asociados a la gestin de stocks son

varios. Por un lado, est lo que cuesta poner los artculos en el

almacn. Este coste viene a ser la suma del coste de adquisicin

(es decir, el monto que figura en la factura) ms el coste de

emisin de pedidos.

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C. Los costes
Por otro lado, hay que tener en cuenta lo que cuesta mantener los
artculos almacenados: el coste de almacenaje, que incluye los
gastos que genera el local (alquiler, limpieza, mantenimiento), las

instalaciones

elementos

de

manipulacin

(estanteras,

maquinaria), la mano de obra, etctera. Tambin se consideran

costes de gestin lo que se deja de ingresar a causa de una rotura,
aunque, como ya hemos visto, estos resultan difciles de calcular.

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Las variables que afectan a la gestin de stocks

Para la gestin de stocks lo ms importante en la demanda de los artculos
es:

Tamao y frecuencia de los pedidos

Posibilidad de atender los pedidos no satisfechos
Posibilidad de prever la demanda
Componentes de la demanda: tendencia,
estacionalidad y variaciones accidentales

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Variables que afectan la Gestin de Stocks

El nivel de Servicio
Determina la calidad de servicio que estamos dando al cliente
Unidades Vendidas
Nivel de Servicio =

* 100
Unidades Demandadas

Nivel de servicio 100% supone:

Atendemos la totalidad de los pedidos
Nivel de servicio 75% supone:
Cada 100 unidades vendemos solo 75
25 unidades no se venderian por no tener stock suficiente

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La Gestin
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Variables que afectan la Gestion de Stocks

1. El Nivel de Servicio
Depende de
Importancia de la Rotura de Stock:
No tener stock supone un dao grave a la empresa.
Coste de almacenaje:
Un buen nivel de servicio
Supone almacenar gran cantidad de producto
Si el coste de almacenaje es muy alto
El nivel de servicio intentara bajar para ahorrar este coste

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La Gestin
Stocks

Variables que afectan la Gestion de Stocks

2. La Demanda
Volumen de un producto
que los consumidores esta dispuestos a adquirir
en un periodo determinado

Depende de algunas variables como:

El precio del Producto
El precio de los productos competidores y sustitutos
Renta de los consumidores:
Mayor renta = mayor consumo
No en productos inferiores

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La Gestin
Stocks

Variables que afectan la Gestion de Stocks

2. La Demanda
En la gestion de stocks lo mas importante en la demanda de articulos es:
A. Tamano y Frecuencia de los Pedidos:
Pedidos pequenos y escalonados
Facil reaccionar ante cambios en la demanda esperados
Con un stock de seguridad reducido
Pedidos de gran volumen
Quedar sin existencias para atender la Demanda
Stock de seguridad debe ser mayor

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La Gestin
Stocks

Variables que afectan la Gestion de Stocks

2. La Demanda
En la gestion de stocks lo mas importante en la demanda de articulos es:
B. Posibilidad de Atender los pedidos no satisfechos:

Productos de bajo pedido, a medida

Siempre tener stock para estas demandas
C. Posibilidad de Preveer la Demanda:

Demanda de un producto es uniforme (sin grandes variaciones)

Stock de seguridad sera mucho menor

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La Gestin
Stocks

Variables que afectan la Gestion de Stocks

2. La Demanda
d. Componentes de la Demanda:

Tendencia:
Incremento o disminucion a largo plazo
(tomando periodos de mas de un ano)

Estacionalidad:
Casi todos los productos
Se demandan mas en una epoca del ano

Variaciones Accidentales:
Variaciones de la demanda en el corto plazo
No responden a ningun pronostico
Causan roturas de stock.

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La Gestin
Stocks

Variables que afectan la Gestion de Stocks

2. La Demanda
e. Metodos de Prevision de la Demanda:

Mtodo de las Medias Mviles

Intenta predecir la demanda en el corto plazo
La demanda esperada (t+1)
Es igual a la media de los periodos inmediatamente anteriores
Normalmente se cogen 3 perodos

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6.-LOS COSTES
Variables que afectan a la gestin de stocks
Costes de adquisicin

Costes derivados de la
gestin de stocks

Costes de almacenaje

Costes de aprovisionamiento

6.-Los costes

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Las
afectandea los
la gestin
de stocks
Paravariables
minimizar que
la funcin
costes (reducir
los
costes al mnimo) es necesario conocer bien su
composicin: gastos derivados de la acumulacin de
stocks.
stos se componen de tres principales:
1. Costes de adquisicin. Primero hay que comprar el
stock y pagar su precio. Estos costes son fciles de
calcular, pues basta con multiplicar el precio de cada
producto por el nmero de artculos adquiridos.

6.-Los costes

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Las
variables
que afectan
a la gestin de stocks
2. Costes
de emisin
de pedidos.
Poner los productos adquiridos en el almacn supone
gastos de transporte, papeleo, y otros, que hay que
tener en cuenta.

3. Costes de almacenaje.
Es el coste de mantener las existencias en el almacn y

todos los gastos derivados de la gestin del mismo.

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Los factores que influyen en el coste de manipulacin son:

Diversidad y nmero de referencias. A mayor cantidad y diversidad

de referencias (a mayor surtido), mayor coste de manipulacin.
Infraestructura y equipos. Unas mejores infraestructuras y
adecuados equipos reducen el tiempo y el coste de la manipulacin.

Estandarizacin de cargas. El establecimiento de unidades de

carga normalizadas o estandarizadas disminuye el coste.

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Los factores que influyen en el coste de manipulacin son:

Estacionalidad. Cuanto ms regular sea el trabajo en

almacn, menores sern los costes.
Embalaje. Un embalaje funcional y correctamente
codificado facilita las labores de manipulacin e incide

directamente en una reduccin de los costes.

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Costes de la tenencia de stock

Como es sabido, desde hace
algn tiempo existe en las
empresas
una
tendencia
generalizada a reducir en gran
medida sus stocks. Esta
tendencia se debe a que el
capital invertido e inmovilizado
en forma de materiales y
mercancas genera costes: es
el
llamado
coste
de
oportunidad, que es lo que
deja de ingresar la empresa al
invertir el dinero en stocks y
no en otra cosa.

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Costes de administracin y de administracin logstica

Los costes de administracin son los que

se derivan de realizar tareas como emisin

de documentacin (pedidos, facturas, etc.),
etiquetado de artculos, inventarios, etc.
Aqu se engloban los equipos informticos,
mobiliario, material de oficina, etc. Pero,
adems,

la

hora

de

gestionar

las

existencias, hay que tener en cuenta los

gastos

derivados

de

administrativa de los stocks.

la

gestin

Otros costes

Mano de obra.
Son los sueldos
y salarios, el
gasto en
Seguridad
Social,
vestuario,
dietas, etc. A
cada trabajador
se le asigna un
centro de coste
dentro de la
empresa.

Seguros.
Pueden ser
contra
incendios,
inundaciones,
robos, etctera

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Impuestos.
todos los
impuestos que
recaigan sobre
el edificio y las
instalaciones
fijas del
almacn, sean
del tipo que
sean, como
municipales,
licencias de
actividad,
autonmicas
y/o estatales.

Costes de
mantenimiento.
Son los que se
generan por
mantener las
mercancas y
las
instalaciones
en buen estado:
contratos de
mantenimiento
de las
mquinas, de
los sistemas
informticos,
etctera

Costes
generales. Son
el gas, el agua,
la electricidad,
la limpieza, los
telfonos, la
vigilancia, la
asesora
jurdica, la
direccin
general de la
empresa,
etctera.

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COSTE TOTAL
As pues, el coste total de gestionar el stock (CT)
ser la suma de los costes de adquisicin, ms los

de almacenaje, ms los costes de emisin de

pedidos.
El resultado es la siguiente frmula:

CT = V x P + Cp (V/Q) + Ca (Q/2)

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7.-Sistemas de gestin de stocks

El stock es el conjunto de materiales necesarios
para el proceso productivo o comercial. Una vez
adquiridos, los materiales que componen el stock
se utilizan en la fabricacin o se venden, de manera
que se hace necesario reponerlos
El nivel mnimo de existencias en almacn debe
renovarse al ritmo previsto en funcin de las
demandas del proceso productivo o comercial.

A. El punto de pedido

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El punto de pedido (PP) es el nivel de stock que nos indica que

debemos realizar un nuevo pedido si no queremos quedarnos
desabastecidos y que se produzca una rotura de stock.
Para calcularlo, hay que partir de una cantidad mnima: nunca debe
quedar en el almacn una cantidad menor que el stock de
seguridad. As, al punto de pedido hay que sumarle la cantidad
prevista para cubrir el stock de seguridad (SS).
Hacer cada pedido con tiempo suficiente para que el proveedor
reponga antes de que se produzca una rotura de stock.
Para esto hay que tener en cuenta el plazo de entrega del proveedor
(PE) y la media de las ventas previstas, esto es, la demanda media
(DM).
PP = SS + (PE DM)

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El punto de pedido debe aumentar siempre que aumente el plazo de

entrega del proveedor o cuando aumente la demanda media. Como se ve,

el punto de pedido depende del stock de seguridad. Para calcular el valor
de este ltimo debemos considerar el plazo mximo de entrega (PME), es
decir, cunto tardaran en llegar las mercancas en caso de que se
produjera un retraso.
El stock de seguridad deber ser lo bastante grande para cubrir la
demanda media (DM) en esos das; de este modo, el stock de seguridad se

calcular segn la siguiente frmula:

SS = (PME PE) DM

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B. El modelo de Wilson y el tamao ptimo de pedido

El lote de pedido (Q) es la cantidad de unidades que vamos a solicitar en
cada pedido.
A la hora de calcular esta cantidad, hay que tener en cuenta que cada
emisin de pedido lleva consigo un coste asociado (coste por pedido o CP) y,
posteriormente, un coste de almacenamiento (CA) al recibir la mercanca.
Para calcular cul es el tamao ptimo de pedido (Q*), es decir, la cantidad
de artculos que conviene pedir en cada pedido, tendremos que hacerlo de

tal manera que el coste total sea lo menor posible.

Para hacer este clculo suele emplearse el modelo de Wilson, que utiliza
supuestos bsicos, como que las ventas son constantes en el tiempo y el
coste de almacenamiento y de emisin de pedidos son constantes.

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Segn este modelo, el volumen ptimo de pedido se calcula partiendo

de los costes totales, que, como hemos visto, se componen de tres

elemmentos:

1. Costes de adquisicin (CAd).

Es el monto que figura en la factura. Para hacer este clculo, se suele
tener en cuenta el coste anual de adquisicin de mercancas, que se
calcula multiplicando las ventas anuales por el precio del producto:

CAd = V x P

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2. Costes de emisin de pedidos (CP).

Cada vez que se hace un pedido, adems de pagar la mercanca, se ha
de hacer frente a una serie de gastos.
stos son los gastos de administracin del departamento encargado de

las compras: por emitir la orden de compra y su expedicin, gastos del

transporte del pedido y su recepcin, los de seguros, impuestos...
Para calcularlo hay que multiplicar el coste de un pedido (Cp) por el
nmero de pedidos:

CP = Cp x (V/Q)

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3. Costes de almacenamiento (CA).

Gastos que genera el local, las instalaciones y elementos de manipulacin,
mano de obra... Se suele medir por unidades fsicas de artculos, de forma
que, para hallar el coste de almacenaje total, multiplicamos el coste de
mantener cada unidad (Ca) por el stock medio (Q/2).
Para simplificar, no vamos a tener en cuenta el stock de seguridad.

CA = Ca x Q/2
Teniendo en cuenta estos datos, el coste total es fcil de calcular, pues sera
la suma de los tres anteriores:

CT = V P + Cp (V/Q) + Ca Q/2
Para minimizar los costes totales (CT), igualamos la ecuacin a cero,
derivamos y llegamos matemticamente al tamao ptimo de pedido (lote
econmico):

Q*= Cp xVx 2 /Ca

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EJEMPLO
Un almacn desea aprovisionarse de 2000 unidades
de un determinado producto. Esto puede hacerlo en
uno, dos o ms pedidos. Los costes de hacer llegar
estas unidades al almacn varan segn se haga en
uno o ms pedidos iguales, segn la siguiente tabla:

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SIGUE EJEMPLO
Como ves, en esta tabla no se ha tenido en cuenta, a
la hora de calcular los costes totales, el precio de
adquisicin del producto. Se trata de comprobar
cmo afecta el nmero de pedidos al coste total.
Para verlo ms claro, representaremos los datos en
una grfica:

El tamao del pedido.

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C. Sistemas de reaprovisionamiento
REVISION CONTINUA
CONSISTE EN ACTUALIZAR EL STOCK REGISTRADO EN FORMA INMEDIATA
DESPUES DE CADA TRANSACCION. EN ESTE SISTEMA SE SUELE EMPLEAR UN
SISTEMA INFORMATIUCO ENEL QUE SE REGISTRAN. ENTRADAS DE
MERCADERIA- SALIDAS DE MERCADERIA

REVISION PERIODICA
EN ESTE CASO LAS ENTRADAS Y SALIDAD DE MERCADERIA NO SE
REGISTRAN. PARA CONOCER EL NIVEL DE STOCK DE CADA MOMENTO Y
REALIZAR PEDIDOS. SE PROCEDE A REALIZAR RECUENTOS DE CADA
PRODUCTO CADA CIERTO TIEMPO.

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Sistema de revisin continua (SRC)

Existencias:

Existencias

Existencias reales

<=

Punto de Pedido

Pedidos no
recibidos
-

Lanzamiento de
pedido

Pedidos no
entregados

Lote econmico

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7.-Sistemas
de gestin de stocks
Sistema de revisin peridica (SRP)
Clculo del tiempo optimo de pedido

Pasado el tiempo
optimo de pedido

Comprobacin de existencias

Lanzamiento del pedido:

existencias mximas menos
existencias reales

Sistemas de
Gestin
Punto de pedido

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Sistemas de Gestin

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Sistemas de re-aprovisionamiento

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8.-La rotacin y el periodo medio de

maduracin
A. Rotacin del stock
Se entiende por rotacin de stock el nmero de veces
que un artculo pasa por el proceso de venderse, salir
del almacn y ser cobrado, en un periodo de tiempo,
recuperar as la inversin realizada al adquirirlo.
Si un artculo rota tres veces en un mes, quiere
decir que hemos recuperado tres veces el dinero
invertido en ese artculo y hemos obtenido un
beneficio tres veces mayor

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8.-La rotacin y el periodo medio de

maduracin
A. Rotacin del stock
Se entiende por rotacin de stock el nmero de veces
que un artculo pasa por el proceso de venderse, salir
del almacn y ser cobrado, en un periodo de tiempo,
recuperar as la inversin realizada al adquirirlo.
Si un artculo rota tres veces en un mes, quiere
decir que hemos recuperado tres veces el dinero
invertido en ese artculo y hemos obtenido un
beneficio tres veces mayor

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8.-La rotacin y el periodo medio de

maduracin
Las ventajas de tener una alta rotacin son:
Se pueden mantener unos precios ms bajos si interesan
por motivos comerciales.
Una menor inversin en stock, ya que las existencias pasan
menos tiempo en el almacn y, por tanto, hay menos dinero
inmovilizado en existencias.
Al reducirse el stock medio, los costes de almacenamiento
disminuyen.
Es ms difcil que las existencias se queden obsoletas.

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8.-La rotacin y el periodo medio de

maduracin
Por el contrario, los inconvenientes son:
Mayor probabilidad de sufrir rotura de stock.
Mayores costes de emisin de pedidos, manipulacin,
etctera.
Determinados descuentos por volumen de compra se
pueden perder al realizar pedidos ms pequeos, aunque
ms continuos, ya que nuestros proveedores no nos harn
esos descuentos. Por ejemplo, por la compra de una sola
vez de 1 000 unidades nos hacen un 10% de descuento.

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8.-La rotacin y el periodo medio de

maduracin
B. Periodo medio de maduracin
El periodo medio de maduracin es el que transcurre desde
que se hace la inversin (en materias primas, productos
semielaborados o artculos terminados) hasta que stos se
venden y se cobran.

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8.-La rotacin y el periodo medio de

maduracin
Periodo medio de almacenamiento de materias primas:
Es el tiempo medio que estn las materias primas en el
almacn en espera de ser utilizadas en el proceso de
fabricacin.
Para calcularlo tenemos que calcular previamente la frecuencia o
rotacin de los stocks de materias primas. Normalmente, se
considera la rotacin a lo largo de un ao.
RMP = Consumo de materias primas / Saldo medio de materias
primas
Una vez calculada la rotacin, hallaremos el nmero de das que, de media,
permanecen las materias primas en el almacn. Para ello, dividimos 365
das entre el nmero de veces que rotan las materias primas (RMP). Si
llamamos PMMmp al periodo medio de maduracin de materias primas,
sera lo siguiente:
PMMmp = 365 / RPM

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8.-La rotacin y el periodo medio de

maduracin
Periodo medio de fabricacin PMfa
Para calcularlo, primero hemos de conocer la rotacin de los productos en curso
(RPC), es decir, cuntas veces las materias primas que salen del almacn se
convierten en productos terminados. Esto se calcula segn la frmula:
RPC =Produccin del periodo /Saldo medio de productos en curso

A continuacin, calcularemos el periodo medio de fabricacin

PMfa = 365 /RPC

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8.-La rotacin y el periodo medio de

maduracin
Periodo medio de venta de productos terminados

Al calcular el nmero de veces que se vende un artculo en un periodo de

tiempo, estaremos calculando la Rotacin de productos terminados (RPT):
RPT = Ventas a precio de coste/ Saldo medio de productos terminados
Y el periodo medio de venta: PMV = 365 /RTP

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8.-La rotacin y el periodo medio de

maduracin
Periodo medio de pago a proveedores
Es el tiempo medio que tardamos en pagar a nuestros proveedores desde que
hemos comprado la mercanca. Primero calculamos la ratio entre las compras
que no pagamos al contado, es decir, que pagamos a crdito, y el stock medio
de nuestros proveedores. Esto es:
RPP = Compras a crdito / Saldo medio de proveedores
Y a continuacin calcularemos el periodo medio de pago:
PMP = 365 / RPP

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9.-El inventario y el sistema ABC

El criterio ABC clasifica los productos segn el porcentaje de
inversin inmovilizada que cada uno representa sobre el total de
las existencias
Grupo A

10 - 20%
unidades

80 - 90%
valor

Grupo B

20 - 30%
unidades

10 - 15%
valor

Grupo C

50 - 60%
unidades

5 - 10%
valor

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A. Inventario : es una relacin de los bienes de que se disponen,

clasificados segn familias y categoras y por lugar de ocupacin.
Existen distintos tipos de inventario:

Peridico. Se produce una vez al ao y se extiende a todos

los artculos.
Cclico. Suele tener una periodicidad inferior al ao. Tambin
suele ser extensible a todos los artculos.
Permanente. Se hace teniendo en cuenta algn factor que
nos interese: por valor, por marketing, etctera. Se pueden
establecer distintas periodicidades en funcin del factor
considerado.

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B. El sistema ABC
Grupo A. Est formado por un nmero reducido de artculos (un
5-20%), pero que representa un gran porcentaje en cuanto al
valor total del stock (un 60- 80%).
Grupo B. Suponen un nmero mayor de artculos (un 20-40%) y
representan un 30-40% del valor total.
Grupo C. Representa el mayor nmero de artculos
almacenados (sobre un 50-60%), pero slo representan un 520% del valor total del stock.
El mtodo ABC permite diferenciar los productos que
necesitan una mayor atencin en trminos de tiempo y
control.

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En promedio el 15% de los artculos, representan el 80% de la inversin

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8.-La rotacin y el periodo medio de

maduracin
Las ventajas de tener una alta rotacin son:
Se pueden mantener unos precios ms bajos si interesan
por motivos comerciales.
Una menor inversin en stock, ya que las existencias pasan
menos tiempo en el almacn y, por tanto, hay menos dinero
inmovilizado en existencias.
Al reducirse el stock medio, los costes de almacenamiento
disminuyen.
Es ms difcil que las existencias se queden obsoletas.

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