Anda di halaman 1dari 3

HASIL

Berdasarkan prinsip dan cara kerjanya, isolasi


protein berdasarkan kelarutannya dilakukan
dengan penambahan garam. Dimana dengan
penambahan garam akan menyebabkan
berkurangnya daya larut protein yang
menyebabkan protein akan terpisah sebagai
endapan.
Endapan inilah yang akan didialysis sehingga
didapatkan hasil berupa protein.

PROTEIN + GARAM TERCAMPUR


DIDIAMKAN ENDAPAN (1) DAN
SUPERNATAN
SUPERNATAN + GARAM TERCAMPUR
DIDIAMKAN ENDAPAN (2) DAN
SUPERNATAN

ENDAPAN 1 + ENDAPAN 2 DIALYSIS


PROTEIN MURNI