Anda di halaman 1dari 3

TUGAS DIETETIKA LANJUT

PRODUK TINGGI NATRIUM

Oleh: Kelompok 7A
Luh Putu Laksmi Widayanti

P07131012007

Nende Nurrohmah Saroyo

P07131012030

Ni Putu Miantari

P07131012036

KEMENTRIAN KESEHATAN RI
POLITEKNIK KESEHATAN DENPASAR
JURUSAN GIZI
2014

1. Tabel Komposisi Bahan dan Nilai Gizi Produk MIGELAS Protevit


Kriteria

Produk

Nama Produk

MIGELAS Protevit rasa Ayam Bawang

Komposisi Bahan

Mi: Tepung terigu, tapioka, minyak nabati


(mengandung antioksidan TBHQ),
garam,
pengemulsi (Lesitin kedelai), penstabil nabati dan
Natrium
polifosfat,
pengatur
keasaman,
antioksidan (TBHQ).
Bumbu: Maltodekstrin, garam, ekstrak ragi,
sayuran kering (wortel dan daun bawang), bubuk
bawang, gula, protein nabati terhidrolisa, bubuk
bawang putih, penguat rasa (Dinatrium inosinat
dan Guanilat), bubuk lada, antikempal (Silikon
dioksida), minyak nabati (mengandung antioksidan
TBHQ), perisa identik alami ayam, pewarna
karamel IV, Vitamin (A, B1, B2, B6, B12). Cabe
bubuk.

Berat Bersih

28 g
Takaran saji

1 bungkus (28 g)

Jumlah sajian per


kemasan

Jumlah per sajian


Energi total

120 kkal

Energi dari lemak

35 kkal
%AKG*

Lemak total

4g

7%

2.5 g

14 %

Protein

2g

3%

KH total

18 g

6%

Natrium

190 mg

8%

Lemak jenuh
Informasi Nilai Gizi

Vitamin A

15 %

Vitamin B1

25 %

Vitamin B2

15 %

Vitamin B6

15 %

Vitamin B12

15 %

Zat Besi

2%

Persen AKG berdasarkan kebutuhan energi


2000 kkal. Kebutuhan energi anda mungkin
lebih tinggi atau lebih rendah.

2. Perhitungan Kandungan Natrium pada Produk Kemasan MIGELAS Protevit rasa


Ayam Bawang dalam 100 gr
Diketahui:
Berat Bersih Produk : 28 gr
Kandungan Na/ 1 takaran saji : 190 mg = 0,19 gr
Ditanya :
Berapa Kandungan Na (Natrium) dalam 100 gr bahan ?
Jawab :

28 gr (mie) = 0,19 gr (Na dlm mie)


100 gr (mie) = Y ..?
100 gr x 0,19 gr = 28 gr . Y
19 gr = 28 gr. Y
Y=

= 0.679 gr/100gr mie

Jadi, jika dikonversi kembali maka terdapat 679 mg Na dalam 100 gram

migelas

Foto Produk