8.10.2014.

Aromatina svinjska rebra iz penice - magazin.net.hr

Aromatina svinjska rebra iz penice

Jednostavno, ukusno i aromatino. Pridjevi su kojima moemo pokuati opisati ovo
jelo, ali ni izbliza ne moemo doarati okus. Ali ako pripremite ova sona peena
rebra, aromatizirana medom i ljutim keapom, shvatiti ete zato!
Sastojci:

2,5 kg svinjskih rebara

250 ml ljutog keapa
120 ml bijelog vinskog octa
100 g meda od bagrema
1 liica suenog rumarina
1 liica suenog origana
1 liica suene majine duice
sol

Priprema prema receptu

Crochef.com: VIDEO!

Svinjska rebra operemo, osuimo, nareemo na komade i stavimo u lim za peenje. Zatim rebra posolimo,
a u zdjelicu stavimo origano, dodamo majinu duicu i rumarin, ulijemo bijeli vinski ocat i izmijeamo
sastojke.
Dobivenom mjeavinom prelijemo rebra i rukama utrljamo zaine u meso. Ovako pripremljena rebra
stavimo pei u penicu, zagrijanu na 160C.
Nakon 60 minuta rebra okrenemo i peemo jo 90 minuta. Neposredno prije kraja peenja, u tavicu
ulijemo keap, dodamo med, promijeamo i kad zavri maknemo s vatre. Zatim lim za peenje s rebrima,
izvadimo iz penice, rebra premaemo umakom od keapa i meda i sve zajedno vratimo u penicu,
zagrijanu na 160C, 10-ak minuta, predlae Crochef.com.
Rebra su gotova i moemo ih posluiti.

http://magazin.net.hr/kuhinja/aromaticna-svinjska-rebra-iz-pecnice

1/1