Anda di halaman 1dari 14

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar belakang
PT Mumucimi menjalankan usaha dalam bidang minuman. Dipilih
bidang minuman karena industri minuman merupakan industri yang
penting dan sangat berkembang. Industri minuman selain memiliki
peranan yang sangat penting juga memilik prospek yang sangat bagus
untuk kedepannya. PT Mumucimi memproduksi sendiri sirup berbahan
baku jambu biji yang telah memenuhi Standar Nasional Indonesia. Sirup
yang telah diproduksi sendiri akan dijadikan es supaya masyarakat lebih
tertarik untuk membelinya. Awal pemasaran dilakukan di kawasan SMKSMAK Bogor yang merupakan tempat strategis untuk pemasaran.
Pembuatan es dari sirup dengan bahan baku jambu biji ini
bermaksud untuk memberikan produk terbaik bagi masyarakat. Karena
kandungan gizi dari buah dalam sirup yang sangat bagus tetapi para
produsen hanya memberikan rasa dari buah saja tanpa memerhatikan
kandungan dari buah itu sendiri. PT Mumucimi merasa tertarik untuk
membuat sirup berbahan baku jambu biji tanpa menambahkan bahan
tambahan makanan yang berbahaya bagi kesehatan. Sirup yang telah
diproduksi sendiri ini kemudian dijadikan es yang segar, bergizi, dan
bervitamin sehingga baik bagi kesehatan dan aman untuk dikonsumsi.
Tetapi selain itu sirup yang telah kami produksi sendiri dapat dijadikan
beragam olahan seperti contohnya untuk diminum, dijadikan es atau
pelengkap dalam suatu minuman.
Pemilihan jambu biji sebagai bahan baku pembuatan sirup
dikarenakan banyaknya masyarakat yang mengkonsumsi buah ini dan
banyaknya kandungan serat serta vitamin yang terdapat dalam buah ini
sehingga akan berdampak baik bagi kesehatan. Dan untuk mengurangi
jumlah penderita gangguan pencernaan akibat meminum minuman yang
tidak sehat, maka PT Mumucimi menjadikan buah jambu biji sebagai sirup
1

dan kemudian disajikan dalam bentuk es sehingga dapat langsung


dikonsumsi oleh berbagai kalangan. Pemilihan jambu biji dilakukan
dengan cara memilih buah terpilih yang segar sehingga menjadi sirup
yang berkualitas karena berasal dari buah yang terpilih. Sehingga
menghasilkan es yang lezat, segar, begizi dan menyehatkan. Pembuatan
es dari sirup berbahan baku jambu biji ini juga dibuat secara higienis
karena menggunakan alat dan bahan yang higienis sehingga aman untuk
dikonsumsi.

B. Visi
Menjadikan usaha olahan minuman sari buah jambu biji ini dikenal
masayarakat, lebih disukai semua kalangan dan memberi pendekatan
pada masyarakat bahwa minuman sari buah jambu biji adalah minuman
yang bergizi, sehat dan tentunya bisa diolah dengan beragam variasi
olahan. Selain itu, untuk membuat usaha ini bermanfaat bagi lingkungan
sekitar dan memberikan motivasi untuk menjadi seorang pengusaha,
terutama para remaja dan anak-anak muda.

C. Misi
Mampu membuat dan memberikan kesan jambu biji bukan hanya buah
yang olahannya monoton. Kami juga ingin mengadopsi resep tradisional
tentang sirup jambu biji dan membuat sari buah jambu biji menjadi
minuman yang memiliki kualitas, dengan kenikmatan produk minuman es
dari sirup akan diterima dipasaran agar semua kalangan dapat menikmati
produk minuman sirup kami.

BAB II PROFIL BADAN USAHA

A. Jenis usaha
PT

Mumucimi

adalah

perusahaan

yang

memroduksi

dan

mendistribusikan es dari sirup berbahan baku jambu biji. Sirup yang


diproduksi menggunakan bahan-bahan yang berkualitas sehingga dapat
menjadi produk minuman yang disukai masyarakat. Sirup ini kemudian
dijual dengan cara dijadikan es dengan harga yang terjangkau agar
semua masyarakat dapat menikmati segar dan bergizinya es dari sirup ini.

B. PT Mumucimi
PT Mumucimi berdiri sejak Juli 2014 dan didirikan pertama kali oleh
Michelle Ferdinand di kota Bogor. Awalnya usaha ini dilakukan secara
kecil-kecilan di lingkungan sekolahnya. Namun melihat respon para
pembeli yang cukup baik menjadikan produk es yang dibuat dari sirup
berbahan baku jambu biji ini sebagai suatu peluang usaha yang cukup
bagus di bidang minuman, maka dibentuklah PT Mumucimi dengan
modalnya sendiri dengan tujuan untuk mengembangkan usahanya.

C. Lokasi
Jl. Pangkalan Raya No. 27 RT 05/02, Cibuluh, Bogor Utara 16151, Bogor,
Jawa Barat

BAB III STRUKTUR ORGANISASI PERUSAHAAN

Michelle Ferdinand
Owner

Citra Dewi

Muhammad Hazmi Abdil Barr

Muhammad Fajar Ismail

Manager Produksi

Manager Keuangan

Marketing, HRD

BAB IV PRODUK PERUSAHAAN


A. Jenis produk
Jenis produk yang diproduksi yaitu jenis minuman. Produk minuman
yang diproduksi adalah sirup berbahan baku jambu biji asli tanpa bahan
pengawet. PT Mumucimi memilih jambu biji dikarenakan kandungan gizi
yang cukup banyak tetapi kurang dimanfaatkan produsen dalam
pembuatan sirup. Kandungan gizi yang banyak pada jambu biji
menjadikan dasar PT Mumucimi membuat sebuah produk sirup yang
memiliki kandungan gizi yang cukup banyak dan segar untuk diminum.

B. Pembuatan produk
Pembuatan sirup berbahan baku jambu biji
Cara Kerja :
1. Dikupas bagian luar jambu biji dan dibelah menjadi dua bagian,
kemudian ambil bagian dalamnya(bagian biji) dengan sendok.
2. Dimasak bagian dalam jambu tersebut dengan sedikit air sampai
lunak.
3. Jika sudah lunak, ditekan atau diperas bagian dalam jambu yang
sudah dimasak.
4. Disaring agar isinya(biji) bisa dibuang.
5. Dibersihkan daging jambu biji dan dicampurkan dengan bagian
dalam yang telah dibersihkan dari isinya.
6. Dihaluskan menggunakan alat blender.
7. Dimasak gula pasir dengan air sampai mendidih, setelah itu tunggu
hingga tidak terlalu panas.
8. Dimasukkan hasil blender jambu biji ke dalam larutan gula tersebut.
9. Kemudian, diaduk dan dimasak bersamaan selama kurang lebih
15menit.
10. Diaduk sampai merata, jika sudah maka diangkat dan didinginkan.
11. Jika sudah dingin, dimasukkan sirup tersebut ke dalam beberapa
botol yang bersih.

Pembuatan es dari sirup


Cara Kerja :
1. Sirup yang telah dibuat, dituang sekitar 1L lalu larutkan hingga 3L.
2. Kemudian, sirup yg telah dilarutkan tersebut dimasukkan kedalam
plastik ukuran 1/4kg sampai kira-kira setengah tinggi plastik.
3. Kemudian, diikat bagian atas plastik.
4. Lalu, disimpan didalam lemari es hingga beku.
5. Es siap untuk dipasarkan.

C. Keunggulan produk
Keunggulan dari produk ini yaitu menggunakan buah jambu biji asli
dalam pembuatan sirup sehingga menjadikan es dari sirup ini sebagai
minuman yang bergizi, menyehatkan dan menyegarkan.

BAB V TARGET PASAR

Wilayah yang dijadikan sasaran untuk pemasaran mencangkup


wilayah SMK-SMAK Bogor dan sekitarnya. SMK-SMAK Bogor dipilih
sebagai target pemasaran karena dinilai memiliki peluang yang cukup
besar untuk dijadikan lokasi pemasaran. Dikarenakan di wilayah SMKSMAK Bogor permintaan akan jajanan cukup tinggi.
Pemilihan harga juga harus disesuaikan dengan kondisi lingkungan
pemasaran agar tercapainya target yang diinginkan dan tidak mengalami
kerugian. Selain dilingkungan SMK-SMAK Bogor, PT Mumucimi juga akan
memasarkan es dari sirup ke wilayah yang strategis dimana banyak anakanak yang menyukai es. Tetapi tidak menutup kemungkinan bagi PT
Mumucimi memasarkannya dalam bentuk sirup di sekitar daerah Bogor
untuk memperkenalkan produk inovatif yang dikembangkan oleh PT
Mumucimi.

BAB VI PROMOSI DAN PEMASARAN

A. Gambaran Industri dan Lingkungan Usaha


Produk yang diproduksi oleh PT Mumucimi akan dijual
dilingkungan SMK-SMAK Bogor. Apabila ditinjau dari lingkungan
penjualan,
keuntungan

peluang
yang

pasar
besar

dapat
karena

diperkirakan
komoditi

menghasilkan

makanan

sangat

dibutuhkan dan digemari oleh konsumen.

B. Kondisi Pasar
1. Pasar Sasaran

Produk

yang

dijual

oleh

PT

Mumucimi

dapat

dikonsumsi oleh berbagai kalangan, mulai dari anak anak


hingga dewasa. Sasaran pertama untuk memasarkan produk
ini adalah kepada warga SMK-SMAK Bogor. Namun tidak
menutup kemungkinan PT Mumucimi akan memasarkan
produk di tempat lainnya.
2. Peluang Pasar

Peluang pasar dalam usaha minuman ini sangat


besar mengingat minuman dalam bentuk es dari sirup jambu
biji merupakan minuman ringan yang menyegarkan, murah
dan bergizi.
.

C. Rencana Pemasaran
1. Penetapan Harga Produk

Harga Produk ditetapkan berdasarkan biaya produksi.


Satu buah es dihargai Rp1.000,2. Strategi Pemasaran

Untuk strategi pemasaran PT Mumucimi melakukan


strategi dengan menawarkan dengan cara menjadikan sirup

menjadi es yang menarik dan berbeda serta mengandung


banyak gizi. Produk dipasarkan dilingkungan sekitar Bogor,
SMK-SMAK Bogor,sekolahan, perumahan, maupun pasar
swalayan.
3. Estimasi Penjualan

Estimasi penjualan es dari sirup jambu biji berkisar 30


buah per hari dengan harga Rp1.000,- per buah. Jadi
diperkirakan pendapatan dalam sehari mencapai Rp30.000,per hari.

BAB VII LAPORAN KEUANGAN


A. Alokasi Dana
Untuk menjalankan usaha ini, informasi berhasil dihimpun adalah sebagai
berikut:
1. Jumlah biaya invetasi untuk pendirian perusahaan ini sebesar
Rp180.000,- dengan umur ekonomis 7 minggu.
2. Biaya produksi
a. Biaya produksi per minggu

Rp110.000,-

3. Penjualan perminggu
No. Produk

1.

Es dari sirup

Jumlah

Produk

per Harga Jual per

Minggu

Buah

210

Rp1.000,-

4. Sumber Dana Investasi seluruhnya oleh investor Tingkat Suku


Bunga Kredit Bank sebesar 18% dan diasumsikan sama dalam 7
minggu.
B. Perhitungan Laba
1. NPV (Net Present Value)
2. IRR (Internal Rate of Return)
3. Net B/C (Net Benefit/Cost)
4. PP (Payback Periode)

10

11

Tabel 2. NPV
Arus
Minggu

Investasi

Present

Kas

Bersih

DF 18%

(AKB)
0

Value

Present Value

Investasi

AKB (PVAKB)

(PVI)

180.000,00

1,0000

180.000,00

100.000,00

0,8475

84.750,00

100.000,00

0,7182

71.820,00

100.000,00

0,6086

60.860,00

100.000,00

0,5158

51.580,00

100.000,00

0,4371

43.710,00

100.000,00

0,3704

37.040,00

100.000,00

0,3139

31.390,00

Jumlah

180.000,00

381.150,00

1. Perhitungan NPV
NPV

= Rp381.150,00

Rp180.000,00

= Rp201.150,00
Kesimpulan : NPV > 0 , maka layak untuk dijalankan.
2. Perhitungan Net B/C
Net B/C

=
=2,1175
Kesimpulan : Net B/C > 1, layak untuk dijalankan.

12

3. Perhitungan PP (Payback Periode)


PP

=1,8 minggu
Kesimpulan : PP < umur ekonomis (7 minggu), layak untuk dijalankan.

Tabel 3. IRR
Arus
Minggu

Kas Tingkat Suku Bunga 18%

Bersih
(AKB)

Tingkat Suku Bunga 100%

DF

PVAKB

DF

PVAKB

100.000,00

0,8475

84.750,00

0,5000

50.000,00

100.000,00

0,7182

71.820,00

0,2500

25.000,00

100.000,00

0,6086

60.860,00

0,1250

12.500,00

100.000,00

0,5158

51.580,00

0,0625

6.250,00

100.000,00

0,4371

43.710,00

0,0312

3.120,00

100.000,00

0,3704

37.040,00

0,0016

160,00

100.000,00

0,3139

31.390,00

0,0008

80,00

JUMLAH

97.110,00

PVI

180.000,00

NPV

(-82.890,00)

1. Perhitungan IRR
IRR

[
[

)
]

=76,07%
Kesimpulan : IRR > i (18%), layak untuk dijalankan.

13

BAB VIII PENUTUP

PT Mumucimi adalah perusahaan yang bergerak di bidang layanan


kuliner. Perusahaan ini menawarkan produk berupa Sirup PT
Mumucimi mampu bersaing dengan industri produk lain yang mandiri
dan unggul serta yang memiliki ciri khas tersendiri dibandingkan
dengan produk lainnya. Sirup yang dihasilkan memiliki kualitas yang
baik, gizi yang baik dan rasa yang baik dengan harga yang terjangkau
serta

higienis

dan

halal.Berdasarkan

analisis

kelayakan

keuangan,seperti perhitungan NPV,IRR,PP dan Net B/C perusahaan


ini layak untuk didirikan dan dijalankan.

14