Anda di halaman 1dari 2

Contoh Paragraf Eksposisi

SOTO
Soto adalah makanan asli Indonesia yang mempunyai cita rasa khas dan lezat karena
terdapat banyak rempah-rempah didalamnya.
Di Indonesia terdapat banayk sekali macam soto. Menurut bahan yang digunakan
antara lain : soto ayam, soto kerbau, soto kambing, dll. Sedangkan menurut asalnya antara lain :
soto Kudus, soto Semarang, soto Madura, soto Betawi, dll.
Karena ada beberapa jenis soto di Indonesia, masing-masing mempunyai cara penyajian
yang berbeda-beda. Soto bisa dihidangkan dengan berbagai macam lauk, misalnya kerupuk,
perkedel, emping melinjo, sambal, saus kacang, dan lain-lain. Dan juga dengan tambahan
lainnya seperti sate telur pindang, sate kerang, jeruk limau, koya (campuran tumpukan kerupuk
dengan bawang putih) dll. Seperti kita ketahui bahwa makanan pokok orang Indonesia adalah
nasi, sehingga soto biasanya dihidangkan dengan nasi sebagai menu utama. Namun, ada
perbedaan dalam hal menu utama nasi tersebut. Kebanyakan soto dihidangkan secara terpisah
dengan nasi, seperti Soto Betawi, Soto Padang, dan lain-lain. Namun, ada juga yang dihidangkan
bersama dengan nasi atau soto campur nasi, misalnya Soto Kudus atau Soto Semarang. Selain
itu, ada juga soto yang dihidangkan dengan lontong atau nasi yang sudah dimasak dengan
dibungkus daun pisang, misalnya Soto Makassar. Kemudian, ada juga yang memakai mie, dan
bukan nasi sebagai menu pokoknya, misalnya Soto Mie Bogor.
Cara membuat Soto Ayam

Bahan:
1. Ayam 1 ekor direbus dengan air secukupnya
2. Telur rebus 5 buah
3. Kentang rebus 2buah
4. Toge secukupnya
5. Bawang goreng secukupnya
6. Lengkuas 2 cm, memarkan
7. Sereh 1 btg, memarkan
8. garam, merica, gula
9. Jeruk nipis
10. Daun bawang, seledri iris halus

Bumbu dihaluskan:
1. Bawang merah 3 bh
2. Bawang putih 5 siung
3. Jahe 1 cm
4. Kunyit 1 cm
5. Kemiri 5 buah
Cara memasak:
- Ayam rebusan di suir-suir.
- Masukkan bumbu halus, sereh, lengkuas, garam, gula, merica kedalam kaldu ayam sampai
mendidih.
- Sajikan di mangkok dengan menyusun telur, toge, suiran ayam dan siram dengan kuah,
-Ttaburi bawang merah goreng, daum bawang, seledri diatasnya dan tambahkan perasan jeruk
nipis.
Soto ayam sangat sedap bila disajikan dengan sambalnya.
Sambal soto:
cabe rawit5 buah direbus, haluskan tambah sedikit garam dan tuangi sedikit air kaldu panas.