Anda di halaman 1dari 12

TUGAS KELOMPOK MATERNITAS

SATUAN ACARA PENYULUHAN


NUTRISI IBU HAMIL
Dosen : Ns. Dwi Susilawati, S.Kep, M.Kep, Sp.Mat

DISUSUN OLEH:
Sumarsih

22020113183001

M. Arifin

22020113183002

Aan Endro W.

22020113183003

Dina Ratnawati

22020113183004

Maria Indri W.

22020113183005

Nunik Wijayanti

22020113183006

JURUSAN KEPERAWATAN
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS DIPONEGORO SEMARANG
2014

SATUAN ACARA PENYULUHAN


(SAP)
Hari/tanggal

: Selasa, 7 Oktober 2014

Jam/waktu

: 09.00 WIB

Pokok Bahasan

: Nutrisi Ibu Hamil

Sasaran

: Ibu hamil

Penyuluh

: Mahasiswa Jurusan Keperawatan Universitas Diponegoro

Tempat

: Puskesmas

I. Tujuan Instruksional Umum ( TIU )


Setelah mendapatkan penjelasan tentang nutrisi ibu hamil selama 30 menit,
diharapkan ibu dapat mengerti dan memahami tentang berbagai kebutuhan
zat gizi pada ibu hamil.

II. Tujuan Instruksional Khusus ( TIK )


Setelah mendapatkan penjelasan nutrisi ibu hamil, diharapkan ibu mampu :
1. Ibu dapat mengerti resiko dan gangguan yang bisa terajadi apabila gizi
ibu hamil kurang baik.
2. Ibu mengerti dan paham tentang menu sehat untuk ibu hamil.
3. Ibu paham akan hal-hal yang perlu diperhatikan selama masa hamil.
4. Ibu dapat mengerti akan pentingnya makanan bergizi bagi ibu hamil.

III. Metode
1. Ceramah
2. Tanya jawab

IV. Media dan Alat Peraga


1. Laptop
2. LCD
3. Leaflet

V. Proses Kegiatan Penyuluhan

No
1.

2.

Kegiatan

Respon

Pendahuluan

Waktu
5 Menit

a) Menyampaikan salam

a) Membalas salam

b) Menjelaskan tujuan

b) Mendengarkan

c) Kontrak waktu

c) Memberi respon

Inti

Mendengarkan dengan 15 Menit

a) Menjelaskan resiko

dan penuh perhatian

gangguan yang bisa terajadi


apabila gizi ibu hamil kurang
baik.
b) Memaparkan

contoh

tentang menu sehat untuk ibu


hamil.
c) Menjelaskan akan hal-hal yang
perlu diperhatikan selama masa
hamil.
d) Menjelaskan akan

pentingnya

makanan bergizi bagi ibu hamil.


3.

Penutup

10 Menit

a) Tanya jawab

a) Menanyakan yang
belum jelas.

b) Menyimpulkan hasil

b) Aktif

penyuluhan

bersama

menyimpulkan.

c) Memberi salam penutup

c) Membalas salam

VI.

Evaluasi
Menanyakan kepada klien (ibu hamil) beberapa pertanyaan :
1. Apa saja resiko dan gangguan yang bisa terajadi apabila gizi ibu hamil
kurang baik?
2. Jelaskan contoh menu sehat sehari untuk ibu hamil!
3. Apa saja hal-hal yang perlu diperhatikan selama masa hamil?
4. Jelaskan pentingnya makanan bergizi bagi ibu hamil!

VII. Hasil Evaluasi


Klien (ibu hamil) mengerti dan memahami dengan semua yang telah
disampaikan mengenai nutrisi bagi ibu hamil.

NUTRISI IBU HAMIL


A. Resiko yang Dapat Terjadi Apabila Gizi Ibu Hamil Kurang Baik.
1. Akibat bagi ibu
a. Kurang darah (anemia).
b. Berat badan kurang / lebih.
c. Bengkak.
d. Gangguan kesehatan (tekanan darah naik, lemah perdarahan, dll)
e. Mudah terkena infeksi.
2. Akibat bagi janin
a. Bayi lahir dengan berat kurang.
b. Bayi lahir prematur.
c. Anak mudah terserang penyakit.
d. Kecerdasan anak kurang.
e. Keguguran.
f. Cacat bawaan.
g. Perkembangan terhambat.
h. Anak lahir mati.
i. Kematian bayi.
3. Akibat terhadap proses persalinan
a. Persalinan sulit dan lama.
b. Perdarahan setelah lahir.

B. Contoh Menu Sehari Ibu Hamil.

C. Hal-Hal yang Perlu Diperhatikan Selama Masa Hamil.


1. Disamping makanan seimbang perlu gerak badan dan udara segar.
2. Memeriksakan kesehatan ibu secara teratur.
3. Merawat payudara secara teratur sesuai petunjuk.
4. Jaga kenaikan berat badan ibu jangan sampai berlebihan.
a. Normal

: 12 17 Kg

b. Underweight

: 10 12 Kg

c. Overweight / obese

: 17 22 Kg

d. < 145 cm

: 9 14 Kg

e. Kembar

: 17 22 Kg

5. Sebaiknya ibu tidak melakukan pekerjaan yang berat selama hamil.


6. Tumbuh kembang bayi selanjutnya tergantung makanan ibu hamil.

D. Makanan Ibu Hamil.


Makanan ibu hamil sebenarnya sama dengan makanan ibu yang tidak hamil,
hanya jumlah dan mutunya saja yang ditingkatkan.
1. Ibu hamil sehaarusnya makan 1 kali dari biasanya.
2. Makanan dapat diberikan dalam porsi kecil tapi sering.
3. Susunan makanan sehari-hari diusahakan selalu seimbang, makanan
terdiri dari :
a. Sumber zat tenaga : nasi, kentang, roti.
b. Sumber zat pembangun : daging, ikan, susu, telur, tahu, tempe.
c. Sumber zat pengatur : sayuran dan buah-buahan.
4. Bahan makanan yang perlu dibatasi antara lain :
a. Cabe.
b. Makanan berlemak.
c. Makanan mengandung gas (durian, nanas, nangka).
d. Makanan mengandung alkohol (tape).

E. Pentingnya Makanan Bergizi bagi Ibu Hamil.


1. Menjaga kesehatan dan gizi ibu.
2. Pertumbuhan organ janin baik.
3. Mendukung kelancaran proses persalinan.
4. Mempersiapkan produksi ASI.

F. Gangguan yang Sering Terjadi pada Ibu Hamil.


1. Enek, mual, dan muntah
Biasanya terjadi pada keadaan makan sehingga sebaiknya diberikan
makanan dalam bentuk kering, porsi kecil, dan sering. Misalnya roti bakar
/ panggang, biskuit, krekers, dll.
Minuman diberikan jam setelah makan. Misalnya air jeruk, air tomat,
air rebusan kacang ijo.
2. Kurang darah (anemia)
Ibu dianjurkan agar memilih bahan makanan yang tinggi kadar besi,
misalnya sayuran berwarna hijau tua, kacang-kacangan, telur, ikan,
daging. Jangan lupa untuk meminum tablet besi 1 tablet/hari.
3. Gigi rontok dan tulang pinggul rapuh.
Ibu dianjurkan makan-makanan sumber zat kapur (kalsium), misalnya
susu.
4. Nafsu makan berkurang.
Ibu dianjurkan makan-makanan yang segar, misalnya buah dan sayur
segar.

DAFTAR PUSTAKA

Hannah dan Rosemary, 2001. Makanan Yang Aman Untuk Kehamilan. Arcan :
Jakarta
Lailiyana,

Nurmailis,

dan

Suryatni.

2010. Buku

Ajar

Gizi

Kesehatan

Reproduksi. Penerbit Buku Kedokteran EGC : Jakarta


Muchtadi, Deddy. 2008. Ilmu Gizi. Alfabeta : Bandung
Nurachman, Elly. 2001. Nutrisi Dalam Keperawatan. CV. Sagung Seto : Jakarta
Saminem, 2006. Kehamilan Normal : Seri Asuhan Kebidanan. Penerbit Buku
Kedokteran EGC : Jakarta
Sediaoetama, Achmad. 1999. Ilmu Gizi Jilid II. Dian Rakyat : Jakarta

8 Nutrisi Penting Trimester Pertama Kehamilan

01 Oct 2013

Penulis Dewi Novianingsih

1 Komentar

Kehadiran buah hati selalu dirindukan oleh setiap pasangan. Setelah positif
hamil, semua pasangan pasti diliputi kebahagiaan. Ibu hamil harus menjaga
kesehatan dan nutrisi kehamilannya di masa-masa awal kehamilan ini supaya
janin di rahim ibu tumbuh dengan baik.
Ibu pasti tengah bahagia dengan kabar kehamilan yang tengah Anda alami. Begitu
juga dengan ayah. Kini, ibu harus memperhatikan asupan makanan yang
dikonsumsi. Tak boleh sembarang makan makanan tak sehat supaya calon buah
hati yang ada di rahim tumbuh dengan sehat hingga nanti 9 bulan 10 hari.
Memang, tidak ada pantangan makanan bagi ibu hamil. Namun, makanan sehat
dan bergizi tentu lebih bagus untuk mendukung pertumbuhan janin di rahim ibu.

Pada masa awal kehamilan ini, yakni trimester pertama, merupakan masamasa penting dalam kehamilan. Pada trimester pertama ini, janin akan mengalami
pembentukan dan perkembangan yang cukup pesat. Berbagai sistem organ pun
juga sudah mulai terbentuk pada trimester pertama. Oleh karena itu, nutrisi yang
tepat sangat dibutuhkan oleh janin untuk mendukung pertumbuhan dan
perkembangannya. Makanan kaya akan asam folat, protein, vitamin, dan mineral
menjadi asupan yang sangat dibutuhkan janin di masa-masa awal
pertumbuhannya.
Biasanya, di minggu-minggu keenam hingga kedua belas, ibu hamil akan
mengalami morning sickness yang bisa mengganggu aktivitas dan nafsu makan.
Namun, sebaiknya tetap konsumsi makanan sehat dan bergizi supaya nutrisi ibu
dan janin tercukupi. Makan dengan porsi kecil namun sering-sering, bisa
membantu Anda untuk terhindar dari mual dan asupan nutrisi tetap terjaga.
Ibu hamil di trimester pertama kehamilannya bisa membuat sebuah ketentuan
mengenai makanan apa saja yang wajib dikonsumsi untuk mendukung
kehamilannya. Ibu tak perlu bingung untuk mengonsumsi jenis makanan yang
bagus di trimester pertama kehamilan ini. Menurut Boldsky, ada 8 sumber
makanan yang bisa ibu konsumsi setiap hari dan bagus untuk perkembangan
janin, yakni bayam, asparagus, jeruk, kacang almond, brokoli, telur, ikan salmon,
dan yoghurt.
1. Bayam
Sayuran hijau ini mudah sekali didapatkan, di pasar maupun penjual
sayuran. Bayam kaya akan kalsium dan zat besi yang sangat dibutuhkan
oleh ibu hamil. Dengan mengkonsumsi bayam, dapat mendorong produksi
darah lebih banyak sehingga dapat meningkatkan volume darah yang
disalurkan ke rahim. Dengan konsumsi bayam ini, tubuh Anda akan
terhindar dari kekurangan darah. Bayam mudah diolah dan juga cocok
dijadikan lalapan. Anda bisa membuat sayur bening dari bayam dicampur
wortel dan jagung pipil yang tentu sangat bergizi.

2. Asparagus
Asparagus merupakan sejenis sayuran yang kaya akan vitamin D. Vitamin
D digunakan tubuh untuk memproses kalsium. Sayuran hijau ini banyak
direkomendasikan sebagai sayuran wajib dikonsumsi ibu hamil karena
dalam 5 asparagus, mengandung 100 mikrogram asam folat yang penting
bagi ibu hamil di masa awal kehamilannya. Bau asparagus yang segar
ternyata juga membantu mengatasi masalah morning sickness pada
trimester pertama kehamilan.
3. Jeruk
Siapa sih yang tidak suka jeruk? Buah kuning ini kaya akan vitamin C yang
berfungsi sebagai antioksidan bagi tubuh. Jeruk juga kaya akan asam folat
yang berfungsi mencegah bayi lahir cacat.
4. Kacang almond
Asupan protein dapat ibu hamil temukan pada kacang-kacangan, terutama
kacang almond. Selain tinggi protein, almond juga kaya vitamin E dan
kandungan asam lemak omega 3 yang sangat penting untuk perkembangan
otak janin. Anda dapat menikmati kacang almond ini sebagai camilan.
5. Brokoli
Sayuran hijau ini juga sebaiknya Anda konsumsi di trimester pertama
kehamilan. Pada trimester pertama kehamilan ini, brokoli dapat
memberikan maanfaat dalam mencukupi zat besi Anda. Brokoli juga kaya
akan asam folat, kalsium, dan juga vitamin C sebagai antioksidan. Anda
dapat menikmati brokoli dengan memasaknya menjadi capcay dengan
dicampur aneka sayuran lainnya atau cah brokoli yang lezat.
6. Telur
Telur dapat memenuhi kebutuhan protein Anda. Selain itu, telur juga
mengandung kalsium dan vitamin D yang dibutuhkan tubuh Anda, terutama
saat hamil. Berbagai olahan telur mulai dari telur rebus, dadar, hingga
balado dapat Anda nikmati.
7. Ikan salmon
Ikan yang satu ini sangat dianjurkan untuk dikonsumsi ibu hamil, terutama
di trimester pertama. Ikan ini kaya akan kandungan omega 3 yang penting

10

bagi perkembangan otak janin. Salmon dapat Anda nikmati dengan


digoreng, panggang, atau diolah bersama aneka sayuran yang lezat.
8. Yoghurt
Yoghurt merupakan sumber makanan yang sangat bagus dikonsumsi dalam
menunjang kehamilan. Yoghurt kaya protein, vitamin, dan serat. Yoghurt
mengandung vitamin D yang baik untuk tulang dan gigi. Selain itu, serat
membantu ibu hamil mengatasi masalah pencernaan, yakni membantu
mengatasi susah buang air besar yang sering melanda ibu hamil. Berbagai
produk yoghurt mudah ditemukan di swalayan atau pun supermarket. Anda
bisa menyimpan yoghurt di dalam kulkas untuk persediaan sehari-hari.

11