Foto: Thinkstock

1. Siapkan bahan
Bahan utama yang harus disiapkan adalah air dan gula pasir. Gunakan takaran satu berbanding satu.
Misalnya 250 ml air untuk 250 gram gula. Namun jika ingin sirup gula yang kental, tambahkan jumlah
gula, ataupun mengurangi airnya, begitupun sebaliknya jika ingin sirup yang lebih cair.
2. Masukkan gula
Tuang gula pasir terlebih dulu ke dalam panci. Gunakan Kocokan kawat atau sendok kayu. Aduk-aduk
gula, agar tak ada bagian gula yang menggumpal. Gula yang warnanya putih bersih akan menghasilkan
air gula yang bening. Sementara gula yang warnanya kecokelatan membuat warna sirupnya lebih gelap.
Foto: The Hungry Mouse
3. Masukkan air
Tuangkan air dengan panci, taruh di atas kompor. Aduk sebentar, kemudian nyalakan api. Terus adukaduk hingga gulanya larut. Hal ini juga untuk menghindari gula agar tak gosong.
4. Didihkan
Setelah hampir mendidih, kemudian diamkan hingga benar-benar bergolak beberapa saat lalu matikan
api. Terus diamkan air gula yang sudah mendidih selama sekitar 1 menit di atas kompor. Jika ingin
menambah aroma dan rasa, Anda bisa tambahkan daun pandan, mint ataupun jahe.
5. Penyimpanan
Sebelum dimasukkan ke dalam botol, pastikan uap panasnya sudah hilang. Tuang ke dalam botol kaca
bening dengan bantuan corong, kemudian tutup rapat. Simpan di dalam kulkas, dan bisa awet hingga 1
bulan lamanya.

Berikut saya akan berbagi tips tentang cara membuat sop buah segar yang mungkin bisa anda
praktekkan sendiri dirumah.

Cara Membuat Sop Buah

Bahan Sop Buah

2 ons gula pasir

1,5 liter air

3 cm kayu manis

5 buah cengkih

Garam secukupnya

Air jeruk nipis secukupnya

1 sendok makan kapur sirih

Buah Semangka

Buah Melon

Buah Pepaya

Buah Alpukat

Cara Membuat Sop Buah

1. Larutkan gula, garam, cengkih dan kayu manis dalam air. Panaskan hingga mendidih, kemudian
angkat dan saring.
2. Potong buah sesuai dengan selera anda, bisa bulat, bisa juga kotak. Lalu rendam dengan
menggunakan kapur sirih dan tunggu beberapa menit. Jika sudah, cuci sampai bersih dan masukan
dalam air gula tadi, aduk hingga rata.
3. Sebelum disajikan beri pasrahan es batu serta susu kental manis diatasnya.
4. Sop buah siap untuk dihidangkan.

Kali ini, kita akan membahas salah satu resep minuman dengan isi buah yang beraneka ragam dan
kuahnya pun terbuat dari jus buah, pokoknya full buah-buahan. Yup, sop buah. Langsung saja kita intip
resepnya yuk
Resep sop buah
Bahan-bahan :
* 100 gr buah apel, kupas, potong dadu ukuran 1x1cm
* 100 gr buah melon, kupas, potong dadu ukuran 1x1cm
* 100 gr buah semangka, potong dadu ukuran 1x1cm
* 100 gr buah mangga, potong dadu 1x1cm
* 50 gr buah anggur

* 50 gr buah alpokat, keruk dengan sendok kecil

* 100 gr kelapa muda, serut
* 100 gr buah strawbery, potong menjadi 2 bagian
Kuah sop :
* 200 ml air
* 1 buah sirsak, buang bijinya
* es batu secukupnya
Sirup Gula :
* 100 ml air
* 1 lembar daun pandan
* 1/2 sdt vanili bubuk
* 250 gr gula pasir
Pelengkap :
* Susu kental manis
Cara membuat sop buah :
* membuat sirup gula : Panaskan air bersama daun pandan, vanili bubuk dan gula pasir hingga
mendidih. Angkat, dinginkan.
* Membuat kuah sop : Blender buah sirsak bersama dengan air, blender hingga halus, sisihkan
* Tata dalam gelas semua potongan buah, apel, melon, semangka, mangga, alpokat, kelapa muda,
anggur dan stroberi, lalu siram dengan kuah sop, tambahkan 2 sdm sirup gula dan tambahkan es batu
serta terakhir, tambahkan susu kental manis.
* Sop buah telah siap untuk disajikan.