kek coklat karamel

BAHAN KARAMEL:
STEP 1:
2 sudu besar gula pasir di tabur dlm loyang
STEP 2:
letak loyang atas dapur gas utk mencairkan gula menjadi karamel dgn menggunakan api
perlahan..
Make sure karamel td memenuhi ruang loyang tu tau.. pandai2 korang le senget2kan loyang
tu time masak kasi karamel tu tak selonggok kat tgh2 aje.. dah siap ketepikan..
STEP 3:
1 cawan susu cair
1 cawan susu pekat manis
3 bj kuning telur
2 biji telur (putih & kuning)
vanilla
STEP 4:
kacau perlahan bhn2 kat atas guna whisker atau garpu dan tapiskan ke dlm loyang gula
hangus td
STEP 5: kukus.. lg senang.. kukus sampai masak le.. dlm 20 minit kot..
BHN KEK CHOCOLATE MOIST
BHN A :
1 cawan serbuk koko
1 cawan susu cair
1/2 cawan susu pekat
1/2 cawan gula kastor
1 cawan minyak masak
CARA:
satukan semua bahan dlm periuk,kemudian gaul rata dan masak atas dapur gas dgn api
perlahan sambil dkacau hgga sebati,dah sebati,padamkan api dan rehatkan sekejap
BHN B:
3/4cawan tepung gandum
1 sudu kecil soda bikarbonat
1 sudu kecil baking powder
*semua bhn di atas di ayak
BHN C:
4 biji telur - pukul dgn whisk atau blend (aku blend sekejap)
CARA :
~ satukan BHN B dan BHN C ke dlm BHN A secara berselang seli dan gaul sebati dgn whisk
atau senduk
~ tuangkan adunan ke dlm loyang karamel tadi
~ bakar secara steam bake pd suhu 180'c selama sejam atau hgga masak...bergantung kpd
oven masing2... ( aku kukus sampai kek tu betul2 masak.. dlm 1 jam stgh kot..)
~ dah masak,biar kek sejuk atau hgga kek meregang baru di terbalikkan kek.. simpan kek
dlm peti ais bg menambahkan kelazatan ketika makan.. ewahhh.. hehehe