Lembaran Kerja Siswa

Judul pratikum
: Membuat tape singkong
a. Alat dan bahan
Alat
Pisau
Panci
Kompor
Ember kecil atau baskom kecil
Beberapa helai daun pisang
Bahan
Ubi kayu atau singkong
Ragi tape
Air
b. Cara kerja
1. Kupas terlebih dahulu kulit ubi kayu atau singkong dengan menggunakan pisau
2. Cucilah singkong yang telah di kupas kulitnya
3. Potong singkong atau ubi kayu sesuai selera
4. Potongan singkong direbus di dalam air hinnga matang
5. Setelah matang, tiriskan dan dinginkan ubi kayu didalam ember atau baskom kecil
6. Setelah dingin taburi ragi pada ubi kayu
7. Kemudian tutup dengan menggunakan daun pisang
8. Disimpan selam 3 hari
c. Buatlah laporan tentang fermentasi tape singkong dan carilah sumber yang relevan