Bab IV Hasil dan pembahasan

IV - 2

3.

Kratingdaeng
(5ml)

a. ditambahkan aquades
35 ml
= warna tetap orange
kekuningan
b. ditambahkan larutan
lufschrool 10 ml
= warna menjadi Biru
c. didihkan
=wanrna
menjadi
coklat tua dengan
endapan merah bata
Cu2O
d. ditambahkan KI 25%
10 ml
= warna menjadi tetap
coklat
e. ditambahkan
H2SO4
6N 17 ml
=
warna
menjadi
coklat kuning bening
f. ditambahkan amilum
2ml
= warna menjadi biru
tua
5 ml filtrate dititrasi
dengan Na2S2O3 menjadi
putih susu

IV.2 PEMBAHASAN
Perhitungan Kadar Gula:
Kadar Gula :
100/ Berat zat x R x 1/1000 =
gram%
1. Mizone
Kadar Gula :
100/ 5 x 56,1 x 1/1000 = 0,112 gram
2. Ale-ale
Kadar Gula :
100/ 5 x 6,35 x 1/1000 = 0,127 gram%
3. Kratingdaeng
Kadar Gula :
100/ 5 x 5,65 x 1/1000 = 0,113 gram%

5,6
ml

5,7
ml

5,65
ml

Bab II Tinjauan Pustaka

II - 3