KATABOLISME
Reaksi eksergonik
(melepas energi)
ADP +
ATP
Pi
Reaksi endergonik
(perlu energi)
Enzim
biokatalis
ANABOLISME
Protein katalis
Katalis biologis
Memacu kecepatan reaksi
Tidak mengubah keseimbangan reaksi
Sangat spesifik
Struktur enzim
STRUKTUR:
Sebagian hanya terdiri dari protein saja
Sebagian besar adalah holoenzymes, terdiri dari komponen protein
(apoenzymes) and komponen nonprotein (cofactor).
Cofactors
Are nonprotein enzyme helpers
Coenzymes
Are organic cofactors
7
Terikat
10
pH
Suhu
Konsentrasi enzim
Konsentrasi substrat
Kemurnian
inhibitor
11
12
Cartoon Guide
Competitive
Non-competitive
Substrate
E
I
Compete for
Inhibitor active site
E + S
ES E + P
+
I
EI
[I] binds to free [E] only,
and competes with [S];
increasing [S] overcomes
Inhibition by [I].
I
S
Uncompetitive
E
I
Different site
E + S
ES E + P
+
+
I
I
EI + S EIS
[I] binds to free [E] or [ES]
complex; Increasing [S] can
not overcome [I] inhibition.
E + S
ES E + P
+
I
EIS
[I] binds to [ES] complex
only, increasing [S] favors
the inhibition by [I].
13
14
Energy
Flows into an ecosystem as sunlight and leaves as
heat
Light energy
ECOSYSTEM
Photosynthesis
in chloroplasts
CO2 + H2O
Cellular respiration
in mitochondria
Organic
molecules
+ O2
ATP
powers most cellular work
Figure 9.2
Heat
energy
15
Fungsi :
- Menyediakan bahan baku untuk sintesis molekul lain
Meliputi :
1. respirasi aerob,
RESPIRASI
O2
CO2
a. Bernapas/respirasi organisme
Paru-paru trakea
Insang pertukaran gas di air
Paru-paru
CO2
Aliran darah
Sel-sel otot
dll
O2
b. Repirasi seluler
Glukosa + O2 CO2 + H2O + ATP
17
a.
b.
c.
d.
Glikolisis di sitoplasma
Pembentukan Asetil Co-A
Siklus Asam Sitrat (Krebs) di matriks
mitokondria
Sistem Transport elektron/fosforilasi
oksidatif di membran dalam mitokondria
Glikolisis
Memecah glukosa menjadi 2 molekul piruvat
Fosforilasi oksidatif
Dilakukan oleh rantai transport elektron
Menghasilkan ATP
19
Katabolisme
lanjutan
20
investment
Citric
acid
cycle
Glycolysis
Oxidative
phosphorylation
ATP
ATP
ATP
phase
Energy payoff phase
Glucose
2 ATP + 2 P
2 ATP
used
4 ADP + 4 P
2 NAD+ + 4 e- + 4 H
+
4 ATP formed
2 NADH + 2 H+
2 Pyruvate + 2 H2O
Glucose
4 ATP formed 2 ATP used
Figure 9.8
2 NAD+ + 4 e + 4 H
+
2 Pyruvate + 2 H2O
2 ATP + 2 H+
2 NADH
21
22
Pyruvate
(from glycolysis,
2 molecules per
glucose)
Glycolysis
Citric
acid
cycle
ATP
ATP
Oxidative
phosphorylatio
n
ATP
CO2
CoA
NADH
+ 3 H+ Acetyle CoA
CoA
CoA
FADH2
Citric
acid
cycle
FAD
2 CO2
3 NAD+
3 NADH
+ 3 H+
ADP + P i
ATP
Figure 9.11
24
Glycolysis
ATP
Inner
Mitochondrial
membrane
ATP
ATP
H+
H+
H+
Intermembrane
space
Protein complex
of electron
carners
I
Inner
mitochondrial
membrane
Figure 9.15
IV
III
II
FADH2
NADH+
Mitochondrial
matrix
H+
Cyt c
NAD+
FAD+
2 H+ + 1/2 O2
ATP
synthase
H2O
ADP +
(Carrying electrons
from, food)
ATP
Pi
H+
Chemiosmosis
Electron transport chain
+
ATP
synthesis
powered by the flow
Electron transport and pumping of protons (H ),
+
+
which create an H gradient across the membrane Of H back across the membrane
Oxidative phosphorylation
26
CYTOSOL
MITOCHONDRION
2 NADH
or
2 FADH2
2 NADH
2 NADH
Glycolysis
Glucose
2
Pyruvate
2
Acetyl
CoA
+ 2 ATP
by substrate-level
phosphorylation
6 NADH
Citric
acid
cycle
+ 2 ATP
2 FADH2
Oxidative
phosphorylation:
electron transport
and
chemiosmosis
+ about 32 or 34 ATP
About
36 or 38 ATP
Figure 9.16
27
28
Alaninpiruvat
Aspartat
oksaloasetat
Glutamat
ketoglutarat
NH3
29
Katabolisme
lanjutan
2. Respirasi anaerob
Tidak menggunakan oksigen sebagai aseptor terakhir
Terjadi pada sejumlah bakteri yang hidup di lingkungan
anaerob (misalnya tanah tergenang, intestinum hewan)
Substrat : glukosa
Elektron ditransfer dari glukosa ke NADH
Kemudian ke transport elektron disertai sintesis ATP
Nitrat (NO3-) /sulfat (SO42-) dapat menggantikan
oksigen (sebagai aseptor elektron)
Produk akhir : CO2, 1/lebih substansi anorganik dan ATP
Contoh reaksi : (pada siklus nitrogen)
C6H12O6 + 12 KNO3 6CO2+6H2O+12KNO2+ATP
30
Katabolisme
lanjutan
3. Fermentasi
Proses pelepasan energi dari gula atau molekul organik lain dengan
oksidasi
tidak perlu oksigen
tidak melalui Siklus Krebs atau rantai transport elektron
Misalnya pada bakteri dan beberapa fungi
Hanya 2 ATP terbentuk per glukosa (fosforilasi substrat lewat glikolisis)
NADH transfer hidrogen ke molekul organik, dan kembali ke NAD+
glikolisis tetap berlangsung
Produk substansi organik (alkohol/laktat)
Fermentasi alkohol (oleh ragi) pembuatan tape, bir dll.
C6H12O6 2CO2 + 2 ethyl alkohol + 2 ATP
Fermentasi laktat (pada fungi, bakteri, sel otot hewan)
- pada bakteri untuk pembuatan yogurt, asinan sayur ,
FERMENTASI
32
33