Marinada BBQ para costillitas de puerco

Para un kilo de costillitas 12 aproximadamente

Ingredientes:
4 cucharadas de miel
4 cucharadas de vinagre
4 cucharadas de salsa de soya
Un pimiento chico rojo tajado (o la mitad, si est grande)
Una cebolleta de rabo rebanada
Una estrella de ans machacada (ans estrella)
Un palito grueso de canela
2 cucharadas de jengibre en polvo
4 cucharadas de salsa comercial Barbecue
3 clavos de olor machacados
Mezcla todos los ingredientes y marina las costillitas toda la noche.
(Tambin para pollo, res, conejo)
Hornea en un molde o charola de horno tapado con papel de
aluminio hasta que estn cocidas, destapa y deja dorar.