Rumput laut
Indonesia menjadi salah satu wilayah yang kaya akan keanekaragaman rumput laut dengan
spesies mencapai ratusan. Tim Ekspedisi Laut Siboga (tahun 1899 s.d 1900) mampu
mengidentifikasi sebanyak 555 jenis rumput laut yang tumbuh di perairan laut Indonesia
(Van Bosse, 1928). Sedangkan di seluruh dunia, berdasarkan data algaebase.org, sekurangnya
terdapat 10.000 jenis rumput laut.
Berdasar pigmen (zat warna) yang dikandungnya, rumput laut dapat dikelompokkan menjadi
empat jenis, yaitu : Chlorophyceae (ganggang hijau), Rhodopyceae (ganggang merah),
Phaeopyceae (ganggang coklat), dan Cyanophyceae (ganggang hijau kebiruan). Beberapa
jenis rumput laut yang dikenal dan umum tumbuh di perairan Indonesia antara lain :
Eucheuma spinosum
Eucheuma muricatum
Eucheuma cottonii
Gracilaria spp.
Gelidium spp.
Sargassum spp.
Dari berbagai jenis rumput laut, yang umumnya telah dibudidayakan adalah rumput laut dari
genus Eucheuma dan Gracilaria.