Padlizsnkrm

A padlizsnt egszben megstm a gzlngra helyezett lngeloszt szitn, vagy egyenknt a

gzrzsn. J eltte megszurklni, mert nha rdekes dolgokat mvel a hja alatt keletkez gz, s
ugyancsak j sts kzben forgatni. A hja teljesen elszenesedik, ettl lesz finom fsts ze.
Leveszem a tzl s hagyom teljesen kihlni. Ha ez megtrtnt, letrdelem a hjt s a slt hst
kevertlba teszem. Kevergppel jl felverem, kzben nagyon finoman megszom, hozzteszek egy
kis olvaolajat s kt-hrom ppp zzott fokhagymagerezdet. Aztn hagyom egy darabig, hogy az
zek sszerjenek. Pirtson jobb mint a tatrbifsztek, s amg nem terjed el a kergepadlizsnkr,
addig biztosan egszsgesebb is.