Rujak Madura

Rujak ini tidak bau seperti rujak cingur yang ada di jawa. Entah kenapa aku paling gak suka
makanan-makanan yang baunya menyengat sekali seperti rujak cingur jawa, dan duren. Rujak
madura rahasianya terletak pada petis. Orang madura tidak memakai petis hitam yang digunakan
oleh orang jawa. Mereka membuat petis sendiri dari ikan atau udang. Yah namanya aja madura
pulau kecil yang dikelilingi laut, tentu saja banyak bahan yang dapat dikelola menjadi sebuah
olahan ikan seperti petis, terasi, ataupun garam. Bumbunya untuk membuat rujak madura juga
simpel dan mudah yaitu petis satu-dua sendok, gula, garam, kacang goreng, cabe kecil, cuka
diulek menjadi satu hingga tercampur rata. Setelahh itu jadi deh tinggal kita campur sama bahanbahan yang kita suka seperti lontong, sayur, telor. Warnanya sih hampir mirip dengan bumbu
pecel tapi rasanya beda bangetlah. Wajib dicoba deh.. baru kamu bisa komentar disini. Pokoknya
enakan ini daripada rujak jawa menurutku. hehe