Telur dadar siram daging cincang(untuk balita)

1 Mei, 2007 pada 4:38 am Disimpan dalam Sapi, Telur

2 Votes
Bahan :
1 butir telur ayam
1 sdm minyak goreng, untuk menumis
50 gr daging cincang
10 gr sayur campur, mis. Wortel, biji jagung dan kc polong
100 ml kaldu/air
1 sdt tepung sagu, larutkan dengan sedikit air

Bumbu :
sdt bawang putih cincang
1 sdm irisan daun bawang kecil bag.putih
1 irisan tipis jahe
sdt garam
sdt gula pasir
sdt merica bubuk
sdm kecap asin
1 batang daun seledri, iris
sdt minyak wijen
Cara membuat :
1. Kocok telur dgn garam & merica bubuk secukupnya, buat dadar telur. Potong2 ukuran
55 cm, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bw putih, daun bawang dan jahe hingga harum. Masukkan
daging, aduk smp daging berubah warna. Masukkan sayur campur, beri garam, gula pasir,
merica bubuk, kecap asin, kaldu. Masak hingga mendidih, lalu kentalkan dengan air sagu.
3. Taburi seledri dan minyak wijen. Siram di atas telur dadar. Hidangkan.

Resep Masakan Enak

GADON

Bahan:
200 gr daging cincang
50 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 btr telur, kocok lepas
2 lembar daun salam
2 lbr daun jeruk, iris tipis
1 bh cabai merah, iris tipis, buang bijinya
daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus :
1/2 sdt ketumbar
1/8 sdt jintan
4 btr bawang merah
2 siung bawang putih
1 1/2 sdt garam
sdt gula merah
Cara membuat :
1. Aduk rata daging cincang dengan santan dan telur.
2. Tambahkan bumbu halus, aduk rata.
3. Sendokkan ke daun pisang, masukkan daun salam, cabai iris dan daun jeruk,
bungkus tum.
4. Tata dalam kukusan yang sudah dipanaskan, masak sampai matang.
Untuk 6 bungkus.

Resep Masakan CUMI BUMBU DAUN KEMANGI

August 11, 2009

Resep
Masakan CUMI BUMBU DAUN KEMANGI
Bahan:
1/2 kg cumi putih kecil
1 sdm air jeruk nipis
1/2 sdt garam
3 sdm daun kemangi, iris kasar
2 cabai merah, iris halus
gula pasir sesuai selera
3 sdm minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan:
5 cabai merah
1 sdm irisan serai
4 butir kemiri
sdt terasi
1 sdt ketumbar sangrai
1 sdt jahe halus
4 siung bawang putih
1 sdt asam
6 buah bawang merah
51
Cara Membuat:
1. Kupas kulit luar cumi sampai bersih, lalu cabut tulang punggungnya (transparan)
dari dalam badannya.
2. Cuci bersih lalu tiriskan.Bersihkan bagian kepala cumi, buang mata dan batu yang

ada di tengah kepalanya.

3. Masukkan kepala cumi ke dalam badan yang sudah dibersihkan.
4. Lumuri dengan air jeruk nipis dan sdt garam. Biarkan 10 menit.
5. Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
6. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum lalu masukkan cumi, tumis
sampai cumi menjadi kaku lalu tambahkan 100 air.
7. Masak dengan api kecil sampai matang.
8. Terakhir masukkan irisan cabai dan daun kemangi. Aduk rata sampai kemangi
menjadi layu.
9. Bubuhkan garam dan gula sesuai dengan selera. Angkat, siap dihidangkan.
Untuk 4-5 orang.

Resep Masakan SATE PADANG

August 8, 2009

Resep Masakan SATE PADANG

Mencari resep masakan? Resepmasakanku.com memiliki lebih dari 3.562.000 resep
masakan terbaru lengkap dengan tips memasak terbaru.sate padang,resep sate
padang,bumbu sate padang,membuat sate padang,cara membuat sate padang,sate padang
di,sate padang mak,sate padang mak syukur,kuah sate padang,sate padang enak,resep
bumbu sate padang,sate padang pariaman,buat sate padang,masakan sate padang,sate
padang ajo,cara buat sate padang,gambar sate padang,resep masakan sate padang
Alternatif bahan dasar:
1/2 kg daging sapi
1 lidah sapi rebus hingga agak lunak
1/2 kg campuran jeroan sapi
Bumbu-bumbu:

4 buah bawang putih giling

5 buah bawang merah giling
2 cm jahe digeprek
3 lembar daun kunyit
10 biji cabe merah digiling halus
1 ruas kunyit digeprek
sedikit jinten
sedikit asam kadas
serai batang /bubuk.
Garam secukupnya
Tepung beras secukupnya dengan perbandingan 2:1 buat mengentalkan sausnya.
Cara membuatnya:
1. Rebus bahan dasar hingga matang, lalu potong-potong sebesar dadu.
2. Semua bumbu yg digiling halus, dan teman2nya di tumis dengan sedikit minyak
goreng hingga harum.
3. Bagi bumbu jadi dua satu untuk saus satu untuk dicampur dgn lidah.
4. Masukan daging / lidah yg sudah di potong-potong, aduk rata dan biarkan matang
dan meresap, tusuk dengan tusuk sate klu memang punya tenaga klu tidak ya
biarin aja di wadah yg bisa dipanggang kemudian masukkan ke panggangan. Klu
mau dibakar juga bisa.
5. Sausnya: Bumbu yg sebagian disisakan itu dicampurkan dengan kaldu merebus
lidah/daging, masak sampai mendidih, kentalkan dengan campuran tepung beras
NB : Dihidangkkannya bisa ditusuk dgn tusukan sate atau klu nga ditusuk yg di wadah
itu begitu keluar oven/bara api langsung disiramin bumbunya keatas daging/bisa
dicocol juga.Atasnya ditaburin bawang goreng sama ketupat.

Risoles
July 29, 2009
Risoles

A. Bahan kulit:
1. 250 gr terigu cakra
2. 50 gr tepung tapioka
3. Tepung roti secukupnya
4. 1 sdm margarine, dilelehkan
5. 1 butir telur
6. Telur untuk panir
7. Garam secukupnya
8. Air secukupnya
B. Isi:
1. Daging Asap
2. Telur Direbus
3. Keju
C. Alat:
1. Mixer
2. Wajan Teflon Ukuran 20-22 cm
4. Sendok,mangkuk,dan perlengkapan lainnya
D. Proses Pembuatan
1. Campur & aduk terigu & tapioka, masukkan telur & garam, lalu aduk.
2. Tambahkan air, aduk rata. gunakan mixer agar tercampur rata
3. Tambahkan air kembali sampai adonan tidak terlalu kental,
4. Masukkan margarine yang telah dilelehkan kemudian mixer kembali.
3. Panaskan wajan teflon , olesi mentega, tuang 1 sendok adonan kulit ke wajan.
4. Isikan Daging Asap, keju & telur rebus , lipat kulit seperti melipat risoles.

5. Gulingkan ke telur yang sudah dikocok, lalu gulingkan di tepung roti.

6. Goreng di minyak panas yang banyak
resep kue,resep kue kering,resep kue basah,resep kue bolu,aneka resep kue,resep kue
tradisional,resep kue lapis,resep kue lebaran,resep kue coklat,resep kue kukus,resep kue
dari,resep kue indonesia,resep kue nastar,resep kue sus,resep masakan kue,aneka resep
kue kering,resep membuat kue,resep resep kue,resep kue kue,resep kue cake,resep kue
lumpur,resep kue salju,resep kue ulang tahun,resep kue mangkok,resep kue pisang,resep
kue putri salju,resep kue black,resep kue kering coklat, Resep

RESEP MEMBUAT PIZZA

July 29, 2009
RESEP MEMBUAT PIZZA
Tingkat kesulitan : sedang; Waktu memasak : 60 menit.
Bahan (untuk 4 potong) :
Kulit :
1/4 sdt ragi instan
1/2 sdt gula pasir
150 gr tepung terigu
1 sdt garam
1 sdm minyak goreng
75 cc air hangat
Isi :
1 sdm margarin
2 siung bawang putih, cincang
135
75 gr bawang bombay, cincang
25 gr paprika, iris 1 x 1 cm
450 gr tomat, seduh air mendidih, kupas, blender
1 sdm pasta tomat
1/2 sdt oregano
1/2 sdt basil
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
Taburan :
25 gr keju cheddar parut
100 gr ikan tuna kalengan, hancurkan kasar
5 buah jamur kancing, iris
2 sdm keju parmesan
Cara Membuat :

1. Kulit : Campur ragi, gula, tepung terigu, dan garam. Aduk,

tuangi minyak goreng di bagian tengah, aduk dengan jari sambil tuangi
air sedikit demi sedikit.
2. Uleni sampai adonan tidak melekat di tangan. Tutup dengan
plastik, sisihkan hingga mengembang (* 30 menit).
3. Isi : Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay,
masukkan paprika. Aduk sebentar, lalu masukkan pure tomat, pasta tomat,
oregano, basil, gula, garam, dan merica. Masak hingga adonan kental,
angkat.
4. Siapkan loyang pizza diameter 24 cm. Panaskan oven pada suhu
180 C. Setelah adonan kulit mengembang, gilas setebal 3-4 mm. Taruh di
atas loyang pizza. Tekan-tekan agar bagian pinggirnya agak menebal.
5. Oles permukaannya dengan bahan isi. Taburkan ikan tuna,
irisan jamur dan keju cheddar. Ratakan, lalu taburi dengan keju
parmesan. Panggang dalam oven 15-20 menit.
resep kue,resep kue kering,resep kue basah,resep kue bolu,aneka resep kue,resep kue
tradisional,resep kue lapis,resep kue lebaran,resep kue coklat,resep kue kukus,resep kue
dari,resep kue indonesia,resep kue nastar,resep kue sus,resep masakan kue,aneka resep
kue kering,resep membuat kue,resep resep kue,resep kue kue,resep kue cake,resep kue
lumpur,resep kue salju,resep kue ulang tahun,resep kue mangkok,resep kue pisang,resep
kue putri salju,resep kue black,resep kue kering coklat, Resep

Resep membuat bakpau

July 29, 2009
Resep membuat bakpau

Bahan :
Kertas roti potong persegi/bundar
Bahan biang :
250 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt ragi instant
100 ml air
Bahan adonan :
150 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt baking powder
80 gr gula bubuk
50 ml air
50 gr mentega putih
Bahan isi :
Ayam :
3 sdm minyak goreng
1 sdt bawang putih yang dihaluskan
250 gr daging ayam giling/cincang
1 sdm daun bawang, iris halus
1 sdt bumbu ngohiong
1 sdm kecap asin encer
1 sdm kecap manis
1 sdt saus tiram
1 sdm gula pasir
1 sdt minyak wijen

Cara membuat :
1. Biang : taruh tepung terigu, ragi dan air dalam mangkuk, uleni
10 menit hingga adonan kalis (tidak melekat di tangan). Tutup dengan
plastik / serbet lembab selama 1 jam hingga adonan mengembang 2
kali dari semula. Kempiskan dengan cara ditinju.
2. Adonan : masukkan tepung terigu, baking powder, gula, mentega
putih dan air ke dalam adonan biang. Uleni hingga adonan kalis ( 5
menit), gulung adonan memanjang, potong dan timbang 30 gr. Biarkan
selama 10 menit.
3. Penyelesaian : ambil satu bagian adonan, bentuk bulat, taruh
diatas sepotong kertas roti (adonan bakpau ini dapat diisi dengan
berbagai macam jenis isi). Kukus bakpao dengan api besar hingga
masak 20 menit.
4. Bahan isi :
- ayam : panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang, tumis awang
putih hingga harum, masukkan ayam cincang, aduk sampai setengah
matang. Masukkan semua bahan lainnya, masak hingga ayam matang,
angkat. Biarkan dingin. siap digunakan.
resep kue,resep kue kering,resep kue basah,resep kue bolu,aneka resep kue,resep kue
tradisional,resep kue lapis,resep kue lebaran,resep kue coklat,resep kue kukus,resep kue
dari,resep kue indonesia,resep kue nastar,resep kue sus,resep masakan kue,aneka resep
kue kering,resep membuat kue,resep resep kue,resep kue kue,resep kue cake,resep kue
lumpur,resep kue salju,resep kue ulang tahun,resep kue mangkok,resep kue pisang,resep
kue putri salju,resep kue black,resep kue kering coklat, Resep

Resep membuat Bakpau

July 29, 2009
Resep membuat Bakpau

Bahan :
Kertas roti potong persegi/bundar
Bahan biang :
250 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt ragi instant
100 ml air
Bahan adonan :
150 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt baking powder
80 gr gula bubuk
50 ml air
50 gr mentega putih
Bahan isi :
Ayam :
3 sdm minyak goreng
1 sdt bawang putih yang dihaluskan
250 gr daging ayam giling/cincang
1 sdm daun bawang, iris halus
1 sdt bumbu ngohiong
1 sdm kecap asin encer
1 sdm kecap manis
1 sdt saus tiram
1 sdm gula pasir
1 sdt minyak wijen

156
Cara membuat :
1. Biang : taruh tepung terigu, ragi dan air dalam mangkuk, uleni
10 menit hingga adonan kalis (tidak melekat di tangan). Tutup dengan
plastik / serbet lembab selama 1 jam hingga adonan mengembang 2
kali dari semula. Kempiskan dengan cara ditinju.
2. Adonan : masukkan tepung terigu, baking powder, gula, mentega
putih dan air ke dalam adonan biang. Uleni hingga adonan kalis ( 5
menit), gulung adonan memanjang, potong dan timbang 30 gr. Biarkan
selama 10 menit.
3. Penyelesaian : ambil satu bagian adonan, bentuk bulat, taruh
diatas sepotong kertas roti (adonan bakpau ini dapat diisi dengan
berbagai macam jenis isi). Kukus bakpao dengan api besar hingga
masak 20 menit.
4. Bahan isi :
- ayam : panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang, tumis awang
putih hingga harum, masukkan ayam cincang, aduk sampai setengah
matang. Masukkan semua bahan lainnya, masak hingga ayam matang,
angkat. Biarkan dingin. siap digunakan.
resep kue,resep kue kering,resep kue basah,resep kue bolu,aneka resep kue,resep kue
tradisional,resep kue lapis,resep kue lebaran,resep kue coklat,resep kue kukus,resep kue
dari,resep kue indonesia,resep kue nastar,resep kue sus,resep masakan kue,aneka resep
kue kering,resep membuat kue,resep resep kue,resep kue kue,resep kue cake,resep kue
lumpur,resep kue salju,resep kue ulang tahun,resep kue mangkok,resep kue pisang,resep
kue putri salju,resep kue black,resep kue kering coklat, Resep

Resep Kroket Keju, Gurih, Lembut dan Nikmaat!

July 29, 2009
Resep Kroket Keju, Gurih, Lembut dan Nikmaat!

Rasanya gurih, lembut dan tentu saja nikmat. Apalagi diperkaya dengan
ayam, jamur dan keju. Ingin lebih oke?
Santap bersama saus mustard paling sip!
Bahan:
2 sendok makan margarin
1 buah bawang bombay, cincang
100 gram tepung terigu
1 dada ayam rebus matang, potong dadu
250 ml susu cair
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm gula pasir
1 sdm kaldu bubuk rasa ayam
1 sendok teh pala bubuk
50 gram keju cheddar parut
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdm irisan seledri
50 gram jamur kancing, cincang kasar
3 sdm kacang polong beku
200 g tepung panir berbutir halus
1 butir telur ayam kocok lepas
500 ml minyak untuk menggoreng
Cara membuat :

Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan tepung

terigu, aduk rata. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit, aduk rata.
Tambahkan garam, merica, gula dan pala, kaldu bubuk rasa ayam, aduk rata
dan matang. Tambahkan irisan ayam, jamur, keju parut,
daun bawang, kacang polong, masak sebentar, angkat. Bentuk adonan bulat
memanjang atau sesuai selera.
Celupkan adonan yang sudah dibentuk berturut-turut ke dalam kocokan
telur, tepung panir, kocokan telur dan tepung panir hingga rata.
Goreng dalam minyak panas, hingga kecokelatan, angkat. Sajikan hangat
dengan cabai rawit atau mustard.