100
20
3. Narkotika / psikotropika : -
4. Permasalahan peracikan :
- pembuatan emulsi alam
5. Penyelesaian permasalahan :
- karena minyak yg di tambahkan > dari
jumlah bahan alam, maka perlu penambahan
gom arab sebanyak setengah kali minyak yg
belum dapat di emulsikan oleh protein biji
- penambahan gom arab dalam jumlah besar
dapat mengandapkan protein dan biji,
sehingga perlu penambahan gom arab ekstra
sejumlah 2g untuk setiap10g bahan dasar
6. Dosis : -
7. Penimbangan Bahan
1.
2.
3.
4.
8. Cara Peracikan
1. Ambil biji kacang tanah 10g + 10%, siram dengan air panas kuliti
2. Timbang biji kavcang tanah yg telah di kuliti sebanyak 10g,
masukan mortir, gerus kuat
3. Tambahkan 5ml air, gerus ad menjadi bubur
4. Tambahkan aqua 28ml, serkai, filtrat di tampung dalam beaker
glass
5. Tambahkan aqua lagi 28ml pada ampas, serkai, masukan ke
beaker glass (no 4)
6. Ulangi lagi penyerkaian dengan 29ml aqua, filtrat di tampung jadi
satu (no 5), sisihkan
7. Timbang ol arachidis 20g, bagi menjadi 2 bagian (6g dan 14g)
8. 0l arachidis 6g campurkan dengan emulsum (no 6) aduk ad hom,
sisihkan
9. Timvbang gom arab 7g, tambahkan 10,5 ml aqua, aduk ad hom
10. Tambahkan sisa ol arachidis (14g) ke no 9, aduk ad corpus
emulsum
11. Masukan no 10 ke no 8, aduk ad hom
12. masukan botol beri etiket dan label serta cup
9. Etiket
: putih
Label
: kocok dahulu
Copy resep : -