Menu#1: Risoles

Bahan untuk isian risoles :

1. 2 buah wortel (bersihkan kemudian potong dadu kecil).
2. 2 buah kentang (bersihkan kemudian potong dadu kecil).
3. 300 gram suwiran daging ayam goreng.
4. 2 butir telur.
5. 4 siung bawang merah (cacah halus).
6. 4 siung bawang putih (cacah halus).
7. 1 cangkir susu cair.
8. 1 cangkir air matang.
9. cangkir terigu (larutkan dalam air secukupnya).
10. Garam secukupnya.
11. Gula pasir secukupnya.
12. sdt merica bubuk.
13. 3 sdm margarine (untuk menumis).
Bahan untuk kulit risoles :
1. 500 gram tepung terigu.
2. 5 butir telur ayam.
3. 1 liter air susu.
4. 1 sdm garam.
5. 8 sdm minyak goreng.
6. 1 sdm minyak goreng (untuk olesan ketika membuat kulit dadar).
Bahan pelengkap :
1. 300 gram tepung panir.
2. 1 butir telur.
Cara membuat isian risoles :

Mula-mula siapkan wajan kemudian panaskan margarine. Tumis bawang bawang merah
dan bawang putih hingga harum kemudian masukkan larutan tepung terigu lalu aduk
secara merata.
Selanjutnya tuangkan 1 cangkir air masak kemudian masukkan juga wortel, kentang,
suwiran daging ayam dan telur lalu aduk merata. Masak hingga wortel dan kentang
matang.

Setelah wortel dan kentang matang, tambahkan garam, gula pasir serta merica kemudian
tuangkan pula secara perlahan 1 cangkir susu cair lalu aduk secara perlahan dan masak
kembali hingga semua bahan benar-benar matang.
Cara membuat kulit risoles :

Pertama aduk menggunakan mixer 5 butir telur ayam beserta garam, kemudian masukkan
susu cair secara perlahan sambil adonan diaduk secara merata. Tambahkan 500 gram
tepung terigu sambil diaduk menggunakan tangan hingga adonan licin kemudian
tambahkan pula 8 sendok minyak goreng lalu aduk kembali hingga rata.
Selanjutnya, siapkan wajan lalu olesi dengan minyak goreng. Setelah itu bentuk
lembaran-lembaran kulit dadar tipis dari adonan tadi diatas wajan. Lakukan untuk semua
adonan hingga adonan habis.
Cara membuat :

Pertama, ambil 1 lembar kulit dadar kemudian isi secukupnya dengan isian risoles tadi
lalu gulung risoles, selanjutnya rekatkan kulit dadar dengan putih telur. Lakukan hingga
semua kulit dadar dan isian risoles habis.
Selanjutnya, kocok 1 butir telur ayam lalu celupkan risoles kedalam kocokan telur
kemudian taburi dengan tepung panir yang telah disiapkan sebelumnya. Setelah itu,
diamkan risoles kira-kira setengah jam sebelum risoles digoreng.
Setelah 30 menit, goreng semua risoles hingga risoles berwarna keemasan kemudian
aangkat dantiriskan. Sajikan risoles diatas piring saji.
- See more at: http://kulinerbee.blogspot.com/2013/07/resep-dan-cara-membuat-risoles-enakdan.html#sthash.VCK111Vj.dpuf

Menu #2: Sup rumput laut

Miyeok Guk (sup rumput laut)bahan :
rumput laut kering (rendam air dingin 15 menit lalu potong potong)
daging sapi (diganti udang atau kerang jg boleh)
bawang putih iris tipis/cincang 2 sdm
Soy sauce/kecap asin /ikan/saus tiram (setengah sdt/ dikit aja)/saus tiram
minyak wijen
merica , garam secukupnya
cara :
1. panaskan wajan , beri minyak wijen, tumis daging
2. tambahkan air, bawang putih,masak sampai daging matang
3. masukkan rumput laut, tambahkan garam , merica, kecap ikan /saus tiram
4. masak sebentar, angkat. sajikan panas-panas.

Menu #3: BIHUN GORENG AYAM

Jangan mengaduk-aduk bihun terlalu lama agar bihun tidak hancur.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
150 gram bihun, seduh air panas, tiriskan
1 sendok makan kecap manis
50 gram ayam suwir
5 buah bakso sapi, iris
2 batang caisim, potong 2 cm
50 gram taoge
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 batang daun bawang, iris miring
50 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh ebi, seduh, sangrai
2 butir kemiri, sangrai
Bahan Pelengkap:
1 sendok makan bawang merah goreng
2 butir telur dan 1/4 sendok teh garam, buat telur dadar rawis
50 gram kerupuk bawang
Cara Pengolahan :
1. Campur bihun dengan kecap manis. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam, bakso, caisim, dan taoge. Tumis
sampai layu. Tuang air. Masak sampai meresap.
3. Masukkan bihun, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Masak sambil diaduk
sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
4. Sajikan bersama pelengkapnya.
Untuk 3 porsi

Menu#4: KFC Pudding and Vla

Resep Puding Ala KFC dan Cara Membuat Puding Ala KFC yang Lezat
Sudah pada tahu khan Puding KFC??? Itu yang harganya goceng! Tapi Bund, untung aja aku
dapat resepnya dan bikin sendiri di rumah. Hasilnya muuuantap pokoknya. Untuk Bunda yang
ingin mencobanya aku kasih ulasan resep dan cara membuat pudding ala kfc ini ya, biar nggak
penasaran:
Bahan untuk Pembuat Puding Ala KFC
Beberapa bahan untuk Pembuatan Puding Ala KFC
Bahan Puding:

1bungkus agar2 plain

1/2 kaleng susu kental manis yang coklat (kalo ga ada ini ga enak rasanya)
150gram gula pasir
1sdm coklat bubuk
1/2 sdt garam
1200liter air

Bahan vla :

1kaleng susu evaporated (plisss jgn di skip yang ini!!!)

200ml susu uht plain (ato seduh susu bubuk sebanyak 200ml jg bisa)
6sdm gula pasir
2sdt tepung custard (tanpa custard sudah enak rasanya,tp kl bs ada custardnya jd mkn
laziiss)
2sdt tepung maizena
1/2 sdt vanili

Cara membuat Puding Ala KFC

Berikut ini adalah Cara Membuat Puding Ala KFC:
1. Puding: campur semua bahan dipanci, Aduk-aduk hingga rata dan saring (kecuali
garam+gula belakangan saja) aduk2 sampai rata dan ga ada grenjel2 lalu baru nyalakan
api diatas kompor sambil diaduk sesekal

2. Masukkan gula + garam, aduk sampai mendidih lalu matikan kompor dan dinginkan
taruh diloyang pudding
3. Vla: caranya sama seperti puding, campur semua bahan kcuali gula, aduk2 dan nyalakan
api diatas kompor dan aduk smua bahan, masukkan gula sambil diaduk2 sampai
meletup2, matikan kompor lalu dinginkan
4. Sajikan puding beserta vlanya dan lebih nikmat ketika ditaruh dilemari es (jd dingin2
nyammiii)

Menu#5: Chicken and Corn Cream Soup

Bahan:
200 gram dada ayam, rebus, potong-potong kotak
100 gram jagung manis pipil
1 buah bawang bombay, cincang kasar
2 sendok makan tepung terigu
750 ml kaldu ayam
200 ml cooking cream
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan mentega, untuk menumis
2 lembar roti tawar potong kotak kecil, oven hingga kering untuk pelengkap
Bahan Taburan:
1 sendok makan keju parmesan
1 sendok teh peterseli cincang
Cara membuat:
1. Panaskan mentega. Tumis bawang bombay sampai harum.
2. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal. Tambahkan kaldu ayam sedikitsedikit sambil diaduk sampai kental.
3. Tambahkan ayam dan jagung. Aduk rata. Masukkan garam dan merica bubuk. Aduk rata.
Tambahkan cooking cream. Masak sampai mendidih.
4. Sajikan dengan taburan dan crouton.

Menu#6: Tumis Kailan Jamur Tiram

Setelah semua bahan masuk, jangan masak terlalu lama. Agar sayuran tidak terlalu layu.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram kailan potong dua bagian
50 gram jamur tiram iris panjang
1/2 buah bawang bombay iris panjang
2 siung bawang putih iris halus
1 sendok makan saus tiram
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam kasar
200 ml air
1 sendok teh tepung sagu dilarutkan dalam 1 sendok teh air
1/2 sendok teh minyak wijen
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara Pengolahan :
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan jamur tiram. Aduk
sampai layu.
2. Masukkan kailan. Aduk sampai setengah matang. Tambahkan saus tiram, garam dan
merica hitam kasar. Aduk rata.
Masukkan air. Didihkan. Tambahkan larutan sagu. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan
minyak wijen. Sajikan.

Menu#7: Carbonara

250gr Fettuccine La Fonte

50gr Butter (unsalted) (aku pake olive oil)
50gr Bawang bombay, cincang
1sg Bawang putih, memarkan
250gr Smoke beef, iris tipis panjang
250ml Fresh cooking cream (aku pake susu UHT)
1btr Kuning telur
1/4 Lada hitam, tumbuk kasar
1/2sdm Peterseli, cincang halus
100gr Keju parmesan
1/2sdt Garam
Cara membuat fettucini carbonara ala pizza hut Paling Enak :
1. Rebus fettuccine sesuai petunjuk pada kemasan, sisihkan.
2. Campurkan fresh cooking cream, kuning telur, lada hitam, 3/4 bagian peterseli cincang
dan 3/4 bagian keju parmesan, aduk rata, sisihkan.
3. Tumis bawang bombay, bawang putih dan smoke beef dengan butter hingga harum.
4. Masukkan campuran cream, aduk rata hingga mendidih.
5. Masukkan garam dan fettuccine, aduk rata, taburi sisa keju parmesan dan peterseli
cincang
Menu#8: Garlic Bread