D.

Tujuan
Tujuan dari program ini adalah:

Memanfaatkan Umbi Keladi tikus untuk mencegah penyakit kanker.

Inovasi pengolahan umbi dari Keladi tikus dengan campuran rumput mutiara,daun
sambiloto dan temu putih.
Meningkatkan nilai produktivitas keladi tikus yang selama ini hanya diketahui
sebagai tanaman pagar.

E. Luaran yang Diharapkan

1. Dapat memberikan alternatif minuman yang bergizi tinggi dan variasi baru kepada
masyarakat, khususnya penderita kanker.
2. Dapat meningkatkan nilai produktivitas dari umbi keladi tikus yang selama ini hanya
diketahui sebagai tanaman pagar.
3. Terciptanya kewirausahaan pangan dengan memanfaatkan umbi keladi tikus yang
dipadu dengan rumput mutiara,daun sambiloto dan temu putih menjadi sebuah
minuman obat.
F. Kegunaan Program
Penelitian ini memiliki berbagai macam kegunaan diantaranya :
1. Aspek ekonomis
1. Dapat memberikan alternatif minuman yang bergizi tinggi dan variasi baru kepada
masyarakat, khususnya penderita penyakit Kanker.
2. Dapat mengolah umbi keladi tikus yang ada di sekitar masyarakat,yang selama ini
jarang dimanfaatkan.
3. Dapat memberikan produk minuman kesehatan dengan yang dapat dijangkau oleh
seluruh lapisan masyarakat.
2. Aspek akademi
Mengaplikasikan teori-teori pengolahan pangan dan ilmu gizi kedalam kegiatan
kewirausahan dibidang pangan.
Mengkaji kandungan umbi keladi tikus yang bermanfaat mengatasi penyakit kanker.
3. Aspek ketenagakerjaan
Membuka lapangan kerja di bidang kewirausahaan dengan memanfaatkan umbi keladi tikus
dengan perpaduan rumput mutiara,daun sambiloto dan temu putih.