Vibrio y Photobacterium.
Genero clave
Vibrio
Photobacterium.
El grupo de Vibrio contiene organismos bacilares incurvados, Gram negativos,
anaerobios facultativos y que poseen un metabolismo fermentativo. Los miembros del
grupo de Vibrio poseen flagelos polares, aunque algunos son peritricos. Una diferencia
entre este grupo y del grupo entrico es su carcter de oxidasa positiva, mientras que las
enterobacterias son oxidasa negativa. Pseudomonastambin es oxidasa positivas con
flagelacin polar no tienen metabolismo fermentativo, se separa de los vibrios por una
simple prueba de fermentacin de azcar.
Losvibrios son del medio acutico, bien de aguas dulces o marina. Uno de los
representanes esVibriocholerae es patgeno para humanos constituyendo la enfermedad
conocida como clera.
Este organismo no infecta a otros seres. El clera es una de las enfermedades ms
comunes en pases en vas de desarrollo o subdesarrollados. El microorganismo se
transmite por va hdrica y los estudios de su distribucin demostraron la importancia y
la purificacin de las aguas para zonas urbanas. Vibrio parahaemolyticus es un
organismo marino. Es una de las causas ms comunes de gastroenteritis en Japn y se le
ha implicado en brotes de trastornos semejantes en otras partes del mundo. El
microorganismo se asla frecuentemente del agua de mar y de los moluscos y crustceos
que probablemente son su habita primaria.
Photobacterium y la bioluminiscencia.
Diversas bacterias bacilares, Gram negativas y flageladas polarmente, presentan
propiedad de emitir luz (luminiscencia) la mayora de estas bacterias se han clasificado
en el gneroPhotobacterium, pero unos cuantos con esta propiedadson en realidad del
genero Vibrio.
Las bacterias bioluminiscentes son marinas y se encuentran asociadas con peces.
Algunos poseen un rgano especial en el que crecen las bacterias bioluminiscentes.
Otras viven xerofticamente sobre peces muertos y ocasionalmente, forman colonias
visibles sobre la superficie del pez.
Las especies de pitobacterium son anaerobias facultativas, son bioluminiscentes
solamente en presencia de O2. Para que se desarrolle esta actividad metablica se
necesitan barios componente. La enzima luciferasa y un aldehdo aliftico de cadena
larga, flavinmononucleotido reducido y O2. El donador de electrones primario es el
NADH.
El sistema generador de luz presenta un claro desvo de flujo de electrones que va
directamente desde el el FMNH2 hasta el O2 sin pasar por las cadenas transportadoras
habituales tpicas de otros flujos metablicos tales como las quininas o los citocromos.
Regulacin de la bioluminiscencia.
Las enzimas lucferas poseen una exclusiva forma de regulacin denominada
autoinduccin. Las bacterias luminiscentes producen un auto inductor que se acumula
en el medio de cultivo y cuando llega a niveles adecuados tiene lugar la
autoinduccin.Los cultivos con baja densidad celular de bacterias luminiscentes no son
Ricketsias
Gneros clave
Rickettsia
Wolbachia
Las riquetsias son protobacteriascocoides Gram negativas o bacilos con tamao de 0.30.7 m de largo. Son todas ellas, con una excepcin, parsitos intracelularesestrictos y
todava no han podido ser cultivadas en ausencia de clulas hospedadoras. Son
causantes de enfermedades humanas importantes, como el tifus exantemtico, fiebre de
las montaas rocosas, fiebre Q, entre otras. La pared celular contiene cido murmico y
cido diaminopimlico. Contienen tanto ADN como ARN y se dividen por fisin
binaria con tiempos de generacin de 8 horas. La penetracin de la futura clula
requiere tanto la riquetsia como la clula estn metablicamente activas. Una vez
dentro, la bacteria se multiplica en el citoplasma hasta que la clula estalla liberando la
progenie al medio circundante.
Metabolismo y Patognesis
Muchas requetsias poseen un metabolismo energtico muy distintivo, solo pueden
oxidar el cido glutmico o la glutamina. Sin embargo, Coxiellaburnetti es capaz de
utilizar tanto la glucosa como el piruvato como donadores de electrones. Poseen una
cadena respiratoria completa con citocromo y puedan llevar a cabo la fosforilacin con
transporte de electrones a partir de NADH. Estas bacterias no sobreviven mucho tiempo
fuera del hospedador, lo que explica que sean transmitidas de animal a animal
vehiculizadas por un artrpodo. Sin embargo, el agente causal de la fiebre Q
(Coxiellaburnetti) puede transmitir por va area al aparato respiratorio. Esta bacteria es
la ms resistente de la riquetsias al dao fsico debido a que es capaz de formar una
especie de forma de resistencia y as sobrevivir en el aire. Rochalimaea crece sobre la
superficie de las clulas eucariticas en vez de crecer en el interior del citoplasma o del
ncleo. Rochalimaea quintana es el agente causal de la fiebre de las trincheras.
Wolbachia
Estn filogenticamente relacionada con las riquetsias y puede tener efectos muy
severos en los insectos. Wolbachiapipientis es la especie mejor estudiada del gnero.
Las clulas colonizan los huevos de insectos donde se multiplican en vacuolas de las
clulas. La partenognesis inducida por esta riquetsia se produce en diversas especies de
avispas. En estos insectos salen machos pertenognicos con un solo juego de
cromosomas de huevos no fertilizados, mientras las hembras surgen de huevos
fertilizados y contienen, por tanto, dos juegos de cromosomas. Sin embargo, los huevos
no fertilizados pero infectados con Wolbachia, dan lugar a hembras diploides, ya que la
bacteria de alguna manera induce a la replicacin cromosomal y surgen as hembras
partenogenticas. En otros insectos, como es en algunos escarabajos y mariposas, la
infeccin por Wolbachiamata a los machos pero no a las hembras.
Aunque el gnero no causa enfermedades directas en vertebrados o invertebrados, la
interferencia con los ciclos reproductores induce a preguntarse si realmente ha
intervenido en el proceso de especiacin de artrpodos.
Bacterias oxidates del azufre y del hierro
Thiobacillus
Achromatium
Beggiatoa
La capacidad de crecer quimiolitotroficamente sobre compuestos reducidos de azufre es
una propiedad perteneciente a las proteobacterias se disciernen dos clases de bacterias
que oxidan el azufre, aquellas que viven a pH neutro y las que lo hacen a pH cidos.
Thiobacillus y Achromatium
El gneroThiobacillus bacterias gram negativas en forma de bacilo son los mejor
estudiados de los quimiolitotrofos del azufre. Los compuestos del azufre usados
comnmente como donadores de electrones en el metamorfismo quimiolitrotofico son
el H2S, S y S2O.
Estas reacciones generan grandes cantidades de cido sulfrico por lo que las especies
de Thiobacillusson acidfilas.
Achromatidium es un quimiolitotrofico oxidante de azufre esfrico que se asla
normalmente en agua dulce con abundantes sedimentos ricos en sulfuros. Las clulas de
Achromatidium son cocos muy grandes con dimetros entre 10-100u. el anlisis
filogentico han demostrado que quiz existan especies diferentes del gnero, aunque
an no se ha conseguido su aislamiento en cultivo axnico o
puro.Achromatidiumpertenece a la subdivisin gamma de proteobacterias estando
especficamente relacionadas con las bacterias rojas fototroficas, ambos acumulan
internamente azufre elemental y ms tarde estos granos desaparecen a medida que se
van oxidando a sulfato.
CULTIVO
Algunos quimiolitotroficos del azufre son quimiolitotroficos estrictos a usar
compuestos inorgnicos como donadores de electrones, cuando crecen as son tambin
Zymomonas
El gnero Zymomona es Gram negativo, de bacilos muy grandes que fermenta
vigorosamente los azucares hasta etanol.
Zymomonas es el organismo habitual implicado en procesos fermentativos a partir de
plantas en muchas areas de Amrica Central y Sur, as como en frica y Asia y de
hecho, es tan importante en el campo de las fermentaciones como lo es la levadura
Saccharomyces Cerevisine en Europa y Norteamrica.
Aunque zymomomas es raramente es el nico organismo implicado en estas
fermentaciones, si suele ser el dominante y, probablemente, el responsable de la
produccin de la mayor parte del etanol en estas bebidas.
Zymomomas se distingue de Pseudomomas por su metabolismo fermentativo,
microaerofilia, ser oxidasa negativa y otras caractersticas taxonmicas de ndole
molecular.
BACTERIA DEL CIDO ACTICO
Gneros clave
Acelobacter
Gluconobacter
Las bacterias del cido actico forman un grupo de bacilos Gram negativos, aerbicos,
que llevan a cabo la oxidacin incompleta de alcoholes y de azucares.
Una propiedad es su alta resistencia a condiciones acdicas, ya que la mayora de las
cepas pueden crecer a pH inferior a 5. Esta tolerancia al acido resulta esencial para que
un organismo produzca grandes cantidades de cido. Las bacterias del cido actico son
un conjunto heterogneo, que comprende organismos con flagelos, polares y peritricos.
Los organismos con flagelos polares se incluyen en el gnero Gluconobacter, mientras
que los organismos con flagelos peritricos lo hacen en el grupo Acelobacter.
Ecologa y usos industriales
Las bacterias del cido actico se encuentran frecuentemente asociadas a bebidas
alcohlicas tales como la sidra, el vino o la cerveza. Estas bacterias se utilizan en la
produccin comercial del vinagre.
Adems del etanol, estos organismos llevan a cabo la oxidacin incompleta de alcoholes
de cadena larga y varios azucares, as por ejemplo, la glucosa es oxidada hasta cido
glucnico, la galactosa hasta galoctonico, la arabinosa hasta arabonico y as
sucesivamente.
Otra propiedad interesante de algunas bacterias acticas es su capacidad de sintetizar
celulosa.