NAMA : FAKHRI RAIHAN

KELAS : VII B
NO. : 13

MANFAAT, KANDUNGAN DAN KHASIAT

SAYUR WORTEL
Bagian yang dapat dimakan dari wortel adalah bagian umbi atau akarnya. Wortel
adalah tumbuhan biennial (siklus hidup 12 - 24 bulan) yang menyimpan karbohidrat dalam
jumlah besar untuk tumbuhan tersebut berbunga pada tahun kedua. Batang bunga tumbuh
setinggi sekitar 1 m, dengan bunga berwarna putih. Sayuran yang satu ini memang terkenal
kandungan gizinya. Diantara sayuran yang lainnya mungkin wortellah yang paling banyak
digemari anak anak karena tekstur dan warnanya serta rasa sedikit manis. Tidak salah jika
ibu ibu dirumah sering mencampurkan wortel kedalam menu masakannya.
Manfaat dan Khasiat Wortel Mencegah Penyakit kanker. Kandungan falcarinol yang
terdapat di dalam wortel ini merupakan senyawa yang mampu mencegah penyakit kanker
sekaligus sebagai senyawa anti kanker. Dapat Menyehatkan Kulit. Vitamin A yang terdapat
di dalam buah wortel ini mampu menyehatkan dan mencerahkan kulit anda. Selain itu,
wortel juga mampu menghilangkan bercak hitam atau yang biasa disebut dengan flek hitam
pada wajah. Menjaga Kesehatan Mata. Wortel sudah sangat terkenal dapat menjaga
kesehatan mata, vitamin A yang terkandung dalam wortel inilah yang sangat baik untuk
kesehatan mata. Membuat Awet Muda. Beta karoten yang terdapat pada buah wortel ini
berfungsi sebagai antioksidan yang dapat membantu tubuh kita untuk melawan pengaruh
negatif dari radikal bebas. Untuk itu wortel sangat baik dikonsumsi agar terhindar dari
beberapa penyakit. Mampu Mencegah Stroke. Ada sebuah penelitian terbukti bahwa wortel
mampu menurunkan resiko terserang penyakit stroke. Cukup hanya dengan mengkonsumsi
wortel sebanyak 6 buah setiap hari. Bagi yang jarang mengkonsumsi wortel, mungkin ini
akan berat. Wortel juga bermanfaat untuk menurunkan kolesterol, minum air parutan/jus
wortel kemudian minum rutin setiap hari. Untuk menurunkan kolesterol, konsumsi air
wortel ini pun harus rutin. Mencegah Penyakit Jantung, karena wortel sangat bermanfaat
untuk menurunan kolesterol, maka wortel juga dapat mencegah penyakit jantung.

NILAI KANDUNGAN GIZI DALAM

SAYUR WORTEL
NO

KANDUNGAN GIZI

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16

ENERGI
KARBOHIDRAT
GULA
DIET SERAT
LEMAK
PROTEIN
VITAMIN A
BETA KAROTEN
THIAMINE (VITAMIN B1)
RIBOFLAVIN (VITAMIN B2)
NIACIN (VITAMIN B3)
VITAMIN B6
FOLAT
VITAMIN C
KALSIUM
ZAT BESI
MAGNESIUM
FOSFOR
KALIUM
SODIUM

JUMLAH (DALAM
100 GRAM)
173 kj
9g
5g
3g
0,2 g
1g
835 mg
8285 mg
0,04 mg
0,05 mg
1,2 mg
0,1 mg
19 mg
7 mg
33 mg
0,66 mg
18 mg
35 mg
240 mg
2,4 mg

JUMLAH
AKG
41 kcal
0%
0%
0%
0%
0%
93 %
77 %
3%
3%
8%
8%
5%
12%
3%
5%
5%
5%
5%
0%