Metabolisme Lemak dalam Tubuh

1. Di mulut, lemak mulai mengalami tahapan pencernaan, terjadi penyesuaian

suhu tertentu pada saat lemak dikunyah di mulut
2. Pada lambung, lemak mengalami proses pencernaan dengan bantuan asam
dan enzim menjadi bentuk yang lebih sederhana>
3. Selanjutnya lemak akan memasuki hati, empedu, dan masuk ke dalam usus
kecil. Dari kantung empedu lemak akan bergabung dengan bile yang
merupakan senyawa yang penting untuk proses pencernaan pada usus kecil
4. Selanjutnya hasil pemecahan tersebut akan diubah oleh enzim lipase
pankreas menjadi asam lemak dan gliserol

5. Kelebihan lemak kemudian disimpan dalam tubuh, dan sebagai akan

bergabung dengan senyawa lain seperti fiber yang akan di keluarkan
melewat usus besar