Anda di halaman 1dari 2

Prosedur

1. Denaturasi sampel

ambil endapannya,
masukkan ke dalam
tabung Kjeldhal

Sentrifugasi,
lalu didekantasi

Sampel + HCl pekat

2. Destruksi sampel

Sampel hasil denaturasi


dalam tabung kjeldhal +
H2SO4 pekat+ sebuk Zn

Proses destruksi
dihentikan ketika
warna larutan
berubah menjadi
jernih.

Panaskan
pada
penangas air

3. Destilasi Kjeldhal
siapkan alat
destilasi,
masukkan hasil
destruksi ke dalam
labu alas bulat

+ NaOH 50% (lakukan


orientasi sampai semua
menguap). Pada
Erlenmeyer + HCl 0,5 N
25 mL dan 3 tetes
Indikator PP

proses ini
dihentikan
ketika HCl
bereaksi habis
dg uap amonia.

4. Pembakuan NaOH dengan Asam Oksalat (H2C2O4)

Timbang asam
oksalat

larutkan dengan
aquades +
indikator PP

titrasi dengan NaOH sampai


warna merah muda.

5. Pembakuan HCl dengan Na2C2O3

timbang Na2C2O3
60 mg

6. Penentuan Kadar Protein

larutkan dalam aquades +


Indikator PP

titrasi dengan
HCl sampai
warna merah
muda hilang.

sampel hasil
destilasi

titrasi dihentikan pada saat


terjadi perubahan warna dari
tidak berwarna menjadi merah
muda.

+indikator PP

titrasi kelebihan HCl