Assalammualaikum wr.

wb

Bissmillahirrahmannirrahim

PBL: ANAK KURUS

KELOMPOK A1

Kelompok
Ketua
Sekertaris

:(1102010147) Lalu Reza Aldira Akbar

: (1102010002) Achmad Fajar Supriadinata

Anggota
(1102010001)
(1102010003)
(1102010067)
(1102010068)
(1102010069)
(1102010103)
(1102010104)
(1102010105)

a-1

: Aan Muthmainnah
: Ade Agustia Anggraini
: Desta Murdinia
: Devy Andika Sary
: Dewi Ajeng R.K.N
: Fithra Fauzana
: Fitri Rahmawati
: Fitria Nurulfath

SKENARIO 1

Seorang ibu membawa anak laki-lakinya berumur 19

bulan ke dokter karena ibu tersebut merasa anaknya
lebih kurus dibanding anak-anak seusianya padahal
makan cukup dan aktivitas normal. Setelah dokter
memeriksa berat dan tinggi badan anak tersebut
masih dalam batas gizi baik, maka dokter menduga
ada
ketidakseimbangan
pada
metabolisme
karbohidrat dan protein. Sebagai seorang muslim,
dokter juga menganjurkan untuk selalu menjaga
kesehatan serta mengkonsumsi makanan yang halal
dan thoyyibah.

LEARNING OBJECTIVE
LO.1

LO.2
LO.3
LO.4

Mampu memaham dan menjelaskan

metabolisme (umum)
Mampu memaham dan menjelaskan
metabolisme karbohidrat
Mampu memaham dan menjelaskan
metabolisme protein
Mampu memaham dan menjelaskan
makanan yang halal dan yang thoyyibah
dalam Islam

LO.1 Mampu memaham dan menjelaskan

metabolisme (umum)
Metabolisme adalah semua proses-proses biokimia yang terjadi di
dalam sel/organisme
Metabolisme adalah istilah yang sering digunakan untuk
menjelaskan pemecahan makanan dan transformasinya menjadii
energi
Reaksi-reaksi biokimia dikenal sebagai jalur metabolisme
(Metabolic pathway)
Melibatkan enzim-enzim yang mengubah zat-zat menjadi zat yang
lebih sederhana atau lebih kompleks

Terdiri dari:
Anabolisme- build up/ penumpukkan = endergonic
Katabolisme- break down/ kerusakkan= exergonic
Amphibolic- cross-roads, pathway dimana jalur
anabolisme dan katabolisme bertemu

LO.2

Mampu memaham dan menjelaskan

metabolisme karbohidrat

LI.1 Mampu memaham dan menjelaskan

kepentingan karbohidrat
LI.2 Mampu memaham dan menjelaskan
glikolisis dan glikogenisis
LI.3 Mampu memaham dan menjelaskan
siklus asam sitrat
LI.4 Mampu memaham dan menjelaskan gangguan
pada metabolisme karbohidrat

LI.1 Mampu memaham dan

menjelaskan
kepentingan karbohidrat
Kebanyakan KH binatang terdapat dari tumbuhan
KH adalah derivat dari keton/aldehid alkohol
Monosakarida: ribosa...
Disakarida: maltosa, sukrosa, laktosa
Polisakarida: starch (amylosa), glikogen, insulin (fruktosa)

Glukosa adalah KH yang terpenting; glukosa adalah bahan

bakar yang utama unuk metabolisme bagi mamalia
Gula lain diubah menjadi glukosa di hati

LI.2 G
L
I
K
O
G
E
N
E
S
I
S

LI.2
Glikolisis

Li.3 Mampu memaham dan menjelaskan

siklus asam sitrat

LI.4 Gangguan: pada glikogenosis

LI.4 Gangguan pada metabolisme KH

Diabetes mellitus
Lactose intolerance
Galaktosemia

Glycogen storage disease

LO.3

Mampu memaham dan menjelaskan

metabolisme protein

Hanya 12 asam
Amino yang
Dapat disintesis
Oleh tubuh
Manusia --- disebut
Sebagai
Nutritionally
Nonessential

LO.4

Mampu memaham dan menjelaskan

makanan yang halal dan yang thoyyibah
dalam Islam

Surat Al-Baqarah (The Cow) -

2:168

Sahih International
O mankind, eat from whatever is on earth [that is] lawful and good and do not follow
the footsteps of Satan. Indeed, he is to you a clear enemy.

Hai manusia, makanlah dari apa pun yang di bumi [yang]

halal dan baik dan tidak mengikuti jejak setan. Memang,
ia harus Anda musuh yang jelas.

Sahih International

6:145 Surat Al-'An`m (The Cattle) -

Katakanlah, "Aku tidak menemukan dalam apa yang telah
diwahyukan kepadaku [sesuatu] dilarang untuk orang yang akan
memakannya kecuali itu hewan mati atau tumpah darah keluar
atau daging babi - karena sesungguhnya, itu adalah tidak murni atau itu [yang dipotong di] ketidaktaatan, didedikasikan kepada
selain Allah, tetapi barangsiapa yang terpaksa [dengan
kebutuhan], tidak menginginkan [itu] tidak melampaui batas
[batas], maka sesungguhnya Tuhanmu Maha Pengampun dan
Penyayang.. "

Sahih International
And eat of what Allah has provided for you [which is]
lawful and good. And fear Allah , in whom you are believers.

5:88 Surat Al-M'idah (The Table Spread) -

Dan makan dari apa yang Allah telah menyediakan

untuk Anda [yang] halal dan baik. Dan bertakwalah
kepada Allah, dalam siapa Anda percaya.

5:96
to top

5:96 Surat Al-M'idah (The Table Spread) -

Sahih Internasional

Sah kepada Anda adalah permainan dari laut dan

makanannya sebagai penyisihan Anda dan pelancong,
tetapi dilarang bagi Anda adalah permainan dari
negeri selama Anda berada dalam keadaan ihram.
Dan bertakwalah kepada Allah kepada siapa Anda
akan dikumpulkan.

7:157 Surat Al-'A`rf (The Heights) -

Sahih Internasional

Mereka yang mengikuti Rasul, nabi buta huruf, yang mereka

temukan tertulis dalam apa yang mereka miliki dari Taurat
dan Injil, yang memerintahkan kepada mereka apa yang
benar dan melarang mereka apa yang salah dan membuat
halal bagi mereka hal-hal yang baik dan melarang bagi
mereka kejahatan dan meringankan mereka beban mereka
dan belenggu yang ada di atas mereka. Jadi mereka yang
percaya kepadanya, menghormatinya, mendukung dia dan
mengikuti cahaya yang diturunkan bersamanya - itu adalah
orang-orang yang akan menjadi sukses

DAFTAR PUSTAKA

Murray, Robert K. Granner, Daryl K. Et al. (2003) Harper's

Illustrated Biochemistry. Murray, McGraw-Hill
Medical, 26th Ed
http://quran.com

Sekian
wassalammualaikumwrwb