Anda di halaman 1dari 9

NASKA UJIAN AKHIR SEMESTER T.

P 2014 / 2015
SMK PARBINA NUSANTARA
JL. LINGGA NO 32. PEMATANGSIANTARTELP 0622 431979
MAPEL
: MENYEDIAKAN LAYANAN RECEPTION
KELAS /SEMESTER : XI Ph / GANJIL

NAMA :

1. Ms. Meri menginap di hotel Grand Baha Paradise selama 3 malam, harga kamar deluxe per malam Rp 700.000,-00 harga belum
termasuk 21 % tax and service. Berapa biaya kamar Mr. Jay selama menginap?
A. Rp 2.514.100,-00
B. Rp 2.614..000,-00
C. Rp 2.714.000,-00
D. Rp 2.514.000,-00
2.Mr. Tobing akan check out pada hari ini setelah menginap dihotel selama 3 (tiga) hari. Beliau menginap dikamar Deluxe Suite dengan
nomor kamar #217 dan harga kamar U$ 105/malam dan belum termasuk 21 % service dan tax. Hitunglah berapa biaya yang harus
dibayar oleh Mr. Matthew.
* 1 U$ = Rp. 9.500,00
A. Rp. 997.500,00
B. Rp. 1.206.975,00
C. Rp. 1.995.000,00
D. Rp. 2.413.950.00
3. Harga kamar hotel beragam tergantung dari situasi dan waktu. Pada umumnya hotel memperlakukan paket harga kamar. Paket hotel
dimana tamu membayar kamar termasuk 2 kali makan sehari disebut ..
A.Full American Plan
B. Continental Plan
C. European Plan
D. Modified American Plan
4. Hotel White memiliki kamar sejumlah 500 kamar, pada hari rabu tanggal 21 November 2014 kondisi kamar hotel sebagai berikut:
O/C = 350 kamar, C/O = 110 kamar, Early C/O = 40, Cancell = 20 Reserv = 65, V.C = 80 kamar, O.O = 4 kamar, H.U = 7 kamar
Maka jumlah kamar yang dapat dijual untuk tamu walk in pada hari itu adalah :
A.149 kamar
B.294 kamar
C. 324 kamar
D.354 kamar
5. Apakah fungsi pigeon hole
A.Untuk mengetahui nama tamu yang menginap dihotel
C.Untuk mengetahui status kamar

B.Sebagai tempat penyimpanan kunci eksternal


D.Sebagai tempat penyimpanan surat internal

6. Tamu memilih kamar dan harga yang diinginkan, mengisi registration form, deposit, kunci kamar dan diantar bellboy kekamar
merupakan bagian dari...
A. Speddy C/I
B. C/I proses
C. Registration
D.Pre Registration
7. Hotel yang tamu tamunya adalah tamu yang sedang dalam proses pengobatan / penyembuhan dari suatu penyakit .....
A. pillgrim hotel
B. Cure hotel
C. Bussines hotel
D.Casino Hotel
8. Seorang petugas Receptionist menerima telephone dengan suara ketus, tidak ramah dan sopan maka konflik yang ditimbulkan adalah
termasuk keluhan........
A. Mechanical
B.psikologis
C. keluhan service
D.sikap petugas / attitude
9. Setelah tamu menetapkan pilihan maka tamu diminta untuk mendaftarkan diri dengan mengisi kartu
A. Guest Card
B. Reservation Card
C. registration Card
D. Konventional Chart
10. Ketika tamu menghampiri meja pendaftaran dan menyatakan telah memiliki pemesanan kamar, kegiatan yang anda lakukan adalah:
A. Memeriksa room rack B. Memeriksa expected arrival list C. Memeriksa expected departure list
D. Memeriksa guest in the house
11.Slip room rack untuk tamu perorangan dibuat berdasarkan:
A.Rooming list
B. Guest card
C. Registration card

D. Reservation slip

12. Dalam mempersiapkan administrasi tamu rombongan, resepsionis berpatokan pada:


A.Registration card
B.Guest history record
C. Rooming list
D. Expected arrival list
13.Beberapa hal yang menjadi pertimbangan dalam mengalokasikan kamar antara lain sesuai dengan harapan dan keinginan tamu. Jika
ada tamu sekeluarga dengan 2 orang anak-anak, maka akan ditempatkan pada:
A. Lantai paling dasar
B. Kamar yang berhadapan
C.. Kamar yang dapat saling terhubung (connecting room)
D. Kamar yang di lantai yang ada area bermainnya
14.Jika tamu perorangan akan datang dan pernah menginap di hotel sebelumnya, maka data tamu tersebut dapat dicari pada:
A. Guest in the house
B. Registration card
C. Reservation card
D. Guest history report card
15.Fungsi dan kegunaan daftar A adalah sebagai:
A. Pelaporan kepada Dinas Pariwisata Pusat
C. Pelaporan kepada pemerintah daerah

B. Palaporan kepada polisi internasional


D. Pelaporan kepada polisi setempat

16.Bila ada tamu hotel yang menginginkan perpanjangan tinggal, maka reception akan menindaklanjuti dengan memberi informasi
tertulis kepada departemen terkait, yakni mengisi dan mendistribusikan:
A. Late check-out notice B. Information sheet
C. Guest in the house
D. Long staying guest
17. Salah Deskripsi pekerjaan seorang F.O.M adalah
a. Menghitung dan bertanggung jawab atas uang transaksi selama staff tersebut bertugas pada hari itu
b. Mengontrol operasional diseputar front office antara lain lobby, restaurant, bar dan lounge Coridor
c. Memberi perstejuan transaksi paid out untuk jumlah tertentu
d. menbuat budget tahunan, menganalisis operasi dan pendapatan hotel secara harian, rata2 harga kamar
18. Berikut ini adalah deskripsi pekerjaan seorang Receptionist / Front Desk Agent, kecuali
a. Menyambut tamu yang datang di front desk dengan ramah dan sopan.
b. Mencatat uang deposit tamu untuk menginap.

c. Melayani penukaran mata uang asing ke mata uang lokal.


d. Menangani permintaan tamu untuk memblokir line teleponnya (incognito)
19. Berikut ini adalah deskripsi pekerjaan seorang Duty Manager, kecuali
a. Membantu tugas Front Office Manager dan Assistant FOM dalam melakukan tugas operasional di front office.
b. Mendukung kelancaran proses check-in dan check-out di front office.
c.. Menyambut tamu VIP bersama dengan Front Office Manager.
d. Membuat jadwal kerja Duty Manager,Receptionist, Telephone Operator,GRO dan concierge.
20. Berikut ini adalah deskripsi pekerjaan seorang Bellboy, kecuali,
a. Membawakan barang tamu yang akan check-in.
b. Mengantar barang tamu ke kamar tamu sesuai nomor kamarnya.
c. Membantu membawakan barang tamu pada saat check-out dari kamar ke lobby hotel untuk selanjutnya ke kendaraan tamu.
d. Mengatur Bellboy untuk menyiapkan trolley atau kendaraan barang dalam menjemput bus rombongan yang akan ke hotel.
21. Isilah formulir berikut
Mr / Mrs / Miss ( Please underline surename

Room No

Address

Room Type

Reservation Number
Passport Number
Date of Birth

Correspondence Email address


Telephone Number

Car Plate number

Company

Arrival Time

My account will be settled by


CASH
Credict Card No
Voucher No
Arrival Date

Departure Date

Number Of Extra
Bed

DAILY RATE

Number of Guest

Number Of Children

Newspaper

Attended By

O. R NO
Expiry Date

Check Out Time is 12: 00


Term and condition

Keyed In By
Manager On Duty

Guest Signature
22. Untuk menghindari kesalahan pemesanan, seorang petugas harus me repeat kembali pemesanan tamu. Bagaimana cara anda / ekspresi
anda me-repeat pemesanan tersebut?? (berdasarkan data tamu yang anda tulis di formulir)
,.

...
23. Apakah perbedaan antara Cash dengan Daily Rate diatas? Jelaskan !
.

24. Apakah yang dimaksud dengan O.R NO diatas!


.
.
25. Apakah yang dimaksud dengan attended by, keyed in by, manager on duty
...
..

NASKA UJIAN AKHIR SEMESTER T.P 2014 / 2015


NAMA :
SMK PARBINA NUSANTARA
JL. LINGGA NO 32. PEMATANGSIANTARTELP 0622 431979
MAPEL
: MENYEDIAKAN LAYANAN VALET / BUTTLER
KELAS /SEMESTER : XI Ph / GANJIL
1. Kalimat komunikatif yang sering digunakan dalam layanan adalah .
a. good morning
b. how are you
c. what is your name
d. where do you come from
2. kwalifikasi menjadi seorang buttler adalah sebagai berikut, kecuali .
a. sehat jasmani dan rohani
b. dapat bekerja dalam tim
c. ramah dan fleksibel d. ramah dan penyabar
3. Yang termaksud dengan personal appearance didalam pelayanan adalah
a. percaya diri
b. negoisasi
c. incredibel
d. loyalitas
4. Apakah yang dimaksud dengan courtesy call?
a. pedoman bertelepon
b.tata cara bertelepon
c. ramah tamah melalui telepon
d. teknik bertelepon
5. Apakah yang dimaksud dengan preparing oshibori??
a. menyiapkan minuman yang dingin kepada tamu yang baru tiba
b. menyiapak registrasi tamu yang baru tiba
c. menyiapkan sapu tangan basah dan dingin bagi tamu yang baru tiba
c. menyambut tamu yang baru tiba
6. Departemen yang terkait dalam preparing oshibori adalah .
a. front office
b. House Keeping
c. Food & Beverage
d. Concierge
7. Departemen yang terkait dalam preparing turn down service adalah ..
a. front office
b. House Keeping
c. Food & Beverage
d. Concierge
8. Disebut apakah pelayanan penyemiran sepatu dihotel??
a. shone shane service
b. shoe shine service
c. shoe scane service
d. shoe shine folding service
9. Disebut apakah penanganan kehilangan barang berharga milik tamu??
a. lost damage service
b. lost and win service
c.lost and found service
d. Lost control service
10. Departemen yang terkait dalam clearing up cocktail buffet adalah..
a. front office
b. House Keeping
c. Food & Beverage
d. Concierge
11. 1. Butler berasal dari bahasa Perancis, yaitu ;
a. Bottler
b. Boutile
c. Bouteile
d. Bouteille
12. Yang dimaksud dengan Wine cellar adalah;
a. Penyulingan wine dibawah tanah
b. Penyimpanan wine dibawah tanah
c. penggudangan wine
d. Peracikkan wine dibawah tanah
13. Butticula berasal dari bahasa ..
a. Inggris
b. Eropa
c. latin
d. Ibrani
14. Seorang petugas Butler harus menguasai beberapa keterampilan, kecuali
a. Keterampilan room devision
b. keterampilan food & beverage
c. keterampilan pelayanan laundry
d. keterampilan determine
15. Peranan seorang buttler dalam layanan adalah, kecuali
a. menangani kebetuhan tamu selama menginap
b. Menangani dan melayani semua permintaan khusus tamu
c. Menyimpan kerahasian tamu selama menginap
d. menyiapkan semua data-data yang tidak penting bagi tamu
16. Untuk memberikan layanan layanan yang sesuai yang diinginkan tamu perlu orientasi strategi layanan yang tepat, diantaranya ;
a. sumber informasi yang berkenan dengan tamu tersebut
b. kebiasaan pada saat tamu menginap
c. perencanaan yang matang
d. fasilitas lain yang biasa digunakan tamu
17. Seorang valet harus bisa memahami tamu dengan cara mengetahui sejarah tamu yang akan dilayani, kecuali
a. nama tamu
b. nama panggilan
c. type kamar permintaannya
d. metode pembayarannya
18. Seorang Butler harus mampu mengidentifikasikan kharakteristik tamu, diantaranya
a. jenis pakaian yang digunakan
b. jenis koper yang dibawa
c. jenis kelamin d. gaya bicara
19. Dibawah ini tipe tipe tamu yang harus diketahui oleh petugas buttler, kecuali
a. tamu yang kasar
b. tamu yang cerewet
c. tamu yang suka complain
d. tamu yang suka makan
20. keluhan tamu biasanya timbul karena masalh berikut, kecuali
a. keterlambatan pesanan b. kehilangan barang milik tamu c. kesalahan pesanan
d. keterlambatan check out
Essay Test
21. Sebutkan tugas utama seorang butler !
..
22. Sebutkan makna kata

S=
E=
R=
V=
I=
C=
E=

23. Tuliskan syarat syarat seorang petugas butler : ...................................................................................................................................


.
24. Tuliskan salah satu hubungan kerjasama antara Valet Buter !! .

25. Apakah yang dimaksud dengan creating a warm atmosphere?


.

NASKA UJIAN AKHIR SEMESTER T.P 2014 / 2015


SMK PARBINA NUSANTARA
JL. LINGGA NO 32. PEMATANGSIANTARTELP 0622 431979
MAPEL
: MEMPROSES RESERVASI
KELAS /SEMESTER : XI Ph / GANJIL

NAMA :

1. Paket harga kamar yang berlaku khusus pada hari libur disebut ..
a. weekdays rate
b. compliment
c. weekend rate

d. airline rate

2. seksi yang bertugas menangani pemesanan hall adalah


a. reception
b. sale

d. reservation

c. banquet

3.Pada saat tamu memesan kamar meminta lokasi kamar yang tenang maka informasi tersebut harus ditulis dikolom
a. Meal arrangement
b. Book by
c. Remark
d. special request
4. Informasi awal yang harus di ketahui oleh petugas resevasi saat tamu ingin memesan kamar adalah
a.Tanggal tiba, jenis kamar, nama tamu dan jumlah orang
b.Tanggal berangkat, jenis kamar, nama tamu dan jumlah kamar
c.Tanggal tiba, jenis pembayaran, jenis dan jumlah kamar
d.Tanggal tiba, lama tinggal, jenis dan jumlah kamar
5.Jenis mata uang yang berlaku untuk pembayaran di Negara Cina adalah
a.Yen
b.Yuan
c.Shilling

d. Kyat

6.Perubahan yang terjadi atas suatu pemesanan kamar sebelum kedatangan tamu di hotel disebut
a.Amendment
b.Cancelation
c.No show

e.Lay over passage

7. Tambahan biaya harga kamar yang dibebankan kepada tamu disebut .


a. advance deposit
b.additional problem
c. Additional charge

d. hotel safety

8. Petugas hotel yang bekerja dibandara udara untuk melayani calon tamu yang baru tiba disebut .
a. airport allowances
b. airport agency
c. airlines crew

d. airport representative

9. Harga rata-rata pertamu yang diperoleh dari total pendapatan penjualan kamar dibagi dengan jumlah tamu disebut ..
a. average room rate
b. average room rate per guest
c. average occupancy
d. average room total
10. Wisatawan yang datang kehotel secara berombongan disebut
a. GIT
b. FIT

c. TIT

d. CTA

11. tamu yang sedang menginap dihotel disebut ..


a. guest in house
b. guest in the house list

c. guest name

d. guest history list

12. tamu yang sudah menbuat reservasi tetapi pada saat C/I tidak datang tanpa pemberitahuan sebelumnya disebut .
a. cancellation
b. No show
c. ghost sleeper
d. did not C/I
13. tamu yang sudah membuat reservasi, tetapi C/I nya agak terlambat dari waktu yang ditentuhkan disebut ..
a. Delay
b. landing
c. did not arrive
d. did not C/I
14. surat bukti nomor yang diberikan oleh pihak hotel bahwa reservasi sudah dilakukan disebut ..
a. confirmation letter
b. contact person
c. city ledger

d. confirmation number

15. kata kata yang penulisan nama tamu tidak dapat dipisahkan dari surname adalah
a. d, D, ven
b. L, La, vander
c. M, Mac, Mic

d. St, du, des

16. Jenis mata uang yang berlaku untuk pembayaran di Negara Iran adalah
a.Real
b.dinar
c.dollar

d. Pound

17. Yang dimaksud dengan determining room avability adalah


a. memeriksa kondisi kamar
b. mengalokasikan kamar

c. memeriksa ketersediaan kamar

d. memeriksa kamar rusak

18. salah satu manfaat dari reservasi bagi pihak hotel adalah .
a. Hotel kebanjiran tamu
b. hotel menjadi ramai

c. hotel mendapat informasi dari calon tamu d. hotel untung

19. Surat berharga bepergian yang dapat difungsikan sebagai alat pembayaran
a. voucher
b. credict card
c. traveller cheque

d. Citycorp

20. pembayaran yang dilakukan oleh para tamu untuk sejumlah harga kamar dan fasilitas yang dipesan selama tinggal sebelum
menggunakan fasilitas / menempati kamar disebut
a. Deposit
b. cheque
c. prepayment
d. cashing money
Essay test
21 - 22. Buat sebuah pemesanan kamar melaui surat!

23. Isilah formulir dibawah ini berdasarkan isi surat pemesanan kamar diatas

ROOM RESERVATION
RESERVATION
Mr/Mrs/Ms
Arrival date
Departure date
Room type
Room rate
Company name
company address
caller name
Billing instruction
Remarks

AMANDEMENT
: Last name
:
Flight detail :
:
:
:
:
:
:
:
:

CANCELATION

WAITING LIST
First name :
ETA:

No of rooms :
rate code
:

Telephone :

Taken by :
Date
:
Confirmation number :
23. Tuliskan peralatan dan formulir yang terdapat di F.O
Perlatan

Formulir

1.

1.

2.

2.

3.

3.

4.

4.

5.

5.

6.

6.

7.

7.

8.

8.

9.

9.

10.

10.

24. Isilah Chart dibawah ini berdasarkan reservasi diatas

Montly :

Date / Room

Conventional Chart
S : single,
D: Double

..

T: Twin

NASKAH UJIAN AKHIR SEMESTER T.P 2014 / 2015


SMK PARBINA NUSANTARA
JL. LINGGA NO 32. PEMATANGSIANTARTELP 0622 431979
MAPEL
: MENYEDIAKAN LAYANAN PORTER
KELAS /SEMESTER : XI Ph / GANJIL

NAMA :

1. Berikut adalah tehnik menangani barang bawaan tamu berangkat, kecuali .


a. kumpulkan barang-barang tamu dari kamar

b. konfirmasikan jumlah barang kepada tamu

c. catat jumlah barang pada bellboy control sheet

d. masukkan barang-barang kedalam transportasi tamu

2. Berikut tehnik menangani barang tamu pindah kamar,kecuali.


a. kumpulkan barang-barang tamu dari kamar

b. konfirmasikan jumlah barang kepada tamu

c. bawa barang-barang tamu kekamar yang baru

d. catat jumlah barang pada bellboy control sheet

3. Berikut ini layanan-layanan yang berpusat di bell desk, kecuali .


a. paging service

b. wake-up call

c. message

d. photo state

4. Kartu tanda penitipan barang milik tamu yang disimpan atau dititipkan di Luggage Room adalah..
a.
Luggage Claim Check
b. Guest Claim Checkb.
C. Baggage Claim Check d. Guest Luggage Claim Check
5. Teknik yang salah menumpuk barang pada trolley adalah.
a. Menumpuk dan meletakkan barang yang paling keras di bagian bawah
b. Menumpuk dan meletakkan barang yang paling tebal di bagian bawah
c. Menumpuk dan meletakkan barang yang paling keras di bagian bawah
d. Menumpuk dan meletakkan barang cair di bagian bawah
6. Karena tidak semua tamu mempunyai pengalaman dengan kamar hotel, bellboy melakukan ..... saat mengantarkan ke kamar.
a. Explaining room facilities
b. Explaining hotel facilities
e. Taking luggage
c.Escorting the guest to room
7. Untuk meastikan tidak ada fasilitas kamar yang terlewat, bellman menerangkan fasilitas kamar dengan urutan searah jarum jam, yang
dikenal dengan istilah .....
a. Wise watch
b. Hours
c. Clock wise
d. Clock face
8.Kemampuan bellman dalam mengidentifikasi situasi yang sedang terjadi di front office area dan lalu lintas tamu adalah salah perannya
sebagai ....
a.
Adviser
d. Spies
c. Helper
d. Connector
9. Proses pengangkutan barang bawaan tamu dari mobil dikenal dengan istilah .....
a. Loading luggage
b. Unloading luggage
c. Taking luggage

d. Stacking luggage

10. Pencatatan nomor taksi, nama taksi, waktu kedatangan, jumlah barang dan lain sebagainya dilakukan untuk tujuan, .....
a. Ketelitianb.
b. Keamanan
c. Administrasi
d. Kerapian
11. Formulir yang di gunakan oleh bellboy untuk mencatat barang-barang tamu yang ditanganinya adalah .
a. bellboy control sheet

b. bellboy errand card

c. bellboy sheet

d. bellboy card

12. Formulir yang di gunakan oleh bellcaptain untuk mencatat semua kegiatan bellboy adalah .
a. bellboy control sheet

b. bellboy errand card

c. bellcaptain on duty

d. bellcaptain form

13.Barang/alat/bahan yang digunakan oleh seksi pelayanan barang untuk mendukung proses kerjanya disebut
a. bellstand supplies

b. bellstand equipment

c. concierge

d. bellhop

14. Koper untuk membawa surat surat, dokummen dan uang adalah .
a. briefcase

b. trunk

c. suitcase

d. travel bag

15. Bagian yang bertanggung jawab atas penanganan kebetuhan tamu seperti informasi hiburan, tour, pelayanan gereja adalah ..
a. concierge

b. courier

c. bellboy

d. out bornd

16. Pelayanan sambungan telephone yang biaya percakapannya tidak dibayar oleh penelepon melainkan ditanggung oleh penerima adlh
a. collect call

b. conference call

c. free call

d. hang out call

c. haversack

d. hat box

c. washbasin

d. wadrobe

c. washbasin

d. wadrobe

c. washbasin

d. wadrobe

17. Tas yang digunakan untuk menbawa jas disebut ..


a. trunk

b. garment

18. Barang tamu yang berupa trunk, suit case, diletakkan di .


a. luggage rack

b. dressing table

19. Barang tamu berupa garment dapat diletakkan di


a. luggage rack

b. dressing table

20.. Barang tamu berupa cosmetic case dapat diletakkan di


a. luggage rack

b. dressing table

Essay Test
21. Tuliskan jenis barang bawan tamu (min 9)
1.

4.

7.

5.

8.

6.

9.

22. Ekspresikan diri anda secara detail pada saat memberikan breakfast Voucher kepada tamu (in English)

23. Tuliskan fasilitas yang umum terdapat dikamar hotel (min 15)
1.

6.

11.

2.

7.

12.

3.

8.

13.

4.

9.

14.

5.

10.

15.

24. Espresikan diri anda pada saat menjelaskan fasilitas kamar tersebut (in English)

.
25. Translate into English
Mengantar tamu ke kamar
Tiba di depan kamar. Bell boy membuka pintu dan masuk ke kamar lebih dulu (tanpa barang), diikuti oleh tamu. ........

Bell boy kembali untuk mengambil barang tamu. Setelah menaruh barang
A : Ibu Meri, apakah anda ingin saya menjelaskan fasilitas kamar?
B : Ya, silakan. .
A : Kita mulai dari sini. ..
Ini adalah panel utama untuk listrik. Masukkan kartu kunci (key card) anda di sini, dan listrik akan menyala. ..............................................

Jika anda meninggalkan kamar, ambil kartu anda dari sini, dan listrik di kamar anda akan mati. .
..
Ini telephonenya, yang bisa digunakan untuk menelephone langsung ke luar negeri. Tekan 9 terlebih dahulu, diikuti dengan nomor
telephonenya.. ..
..
Ini remote control untuk televise, dan minibar anda di sini.
Ini formulir untuk minibar.
Mohon isi formulir ini jika anda mengambil minuman atau yang lainnya dari minibar. ............................

Dan ini remote control untuk AC anda.


Ini safety deposit box anda. Mohon taruh barang-barang berharga anda di sini. Anda bisa membaca bagaimana cara menggunakannya, di
sini.
Sekarang kita ke kamar mandi
Ini kran untuk air panas dan dingin. Yang merah untuk air panar, dan yang biru untuk air dingin. .

Sikat gigi dan pasta gigi di sini, dan pisau cukur di sini. .
Saya kira, itu saja. Apakah ada pertanyaan? Nikmati tinggal bersama kami

NASKAH UJIAN AKHIR SEMESTER T.P 2014 / 2015


SMK PARBINA NUSANTARA
JL. LINGGA NO 32. PEMATANGSIANTARTELP 0622 431979
MAPEL
: MENYEDIAKAN LAYANAN FUNCTION
KELAS /SEMESTER : XI Ph / GANJIL

NAMA :

1. Di bawah ini adalah ciri-ciri meeting room, kecuali,..


a. berkapasitas dibawah 50 pax
c. penanganannya tidak memerlukan tenaga yang banyak dan professional

b. peralatan yang digunakan relative sedikit


d. sound sytem dan lighting yang optimal

2. Yang termaksud jenis-jenis meja adalah, kecuali ..


a. round table
b. half round table

c. long table

d. dance table

3. perlengkapan untuk banquet hall adalah, kecuali


a. Cat walk
b. park land

c. table

d. chair

4. Jenis-jenis dari microphone yang lazim digunakan dalam banquet hall adalah, kecuali
a. standing mike

b. table mike

c. delegate mike

headset

5. Yang dimaksud dengan BEO di dalam perhotelan adalah


a. banquet event organization

b. banquet event order

c. banquet event association

d. banquet event ordinary

6. Pendapat yang menyatakan Lay Out adalah Pemasangan / perancangan adalah ..


a. S. Wojowasito & Tito

b. S. Wojowasito & Tito Warsito

c. Tito Warsito

d. S. Wojowasito

7. Taplak meja yang bahannya terbuat dari wool, biasanya bewarna hijau berukuran panjang sampai 4 meter adalah .
a. Green cloth

b.green table

c. Green skirting

d. green velvet

8. panggung yang terbuat dari kayu yang di set up sedemikian rupa, khusus untuk pameran busana adalah .
a. kat walk

b. cat walk

c. calk walk

d. stage

9. kursi yang mempunyai sandaran dan pegangan tangan serta tinggi rendahnya dapat diatur disebut ..
a. executive chair

b. folding chair

c. stackable chair

d. high chair

c. table manner

d. private shape

10. dibawah ini adalah types of Lay out, kecuali


a. theatre style

b. hollow shape

11. Bentuk lay out yang dipersiapkan khusus untuk acara pesta adalah .
a. rectangular

b. hollow

c. sitting buffet

d. theater

12. bentuk lay out yang sering digunakan untuk acara persidangan adalah
a. evalution style

b. theater style

c. classroom syle

d. sitting buffet

13. Penataan ruangan untuk suatu lay out harus memperhatikan hal-hal dibawah ini, kecuali
a. besar kecilnya ruangan

b. bentuk ruangan

c. banyaknya undangan

d. permintaan banquet manager

14. papan dengan tiang penyangga seperti papan tulis, dimana pada bagian atas papan terdapat penjepit kertas tulis yang berukuran besar
dilengkapi dengan spidol disebut ..
a. white board

b. white board marker

c. flipe charte

d. eraser

c. Old and new

d. weeding party

15. salah satu contoh dari special event adalah, kecuali ..


a. Christmast day

b. end of fasting time

16. Pendapat yang menyatakan banquet hall adalah suatu ruangan dengan interior (dekorasi/hiasan) sedemikian rupa yang dipergunakan
dalam kegiatan seminar, konperensi, yang dimiliki hotel/restaurant untuk mendapatkan hasil tambahan adalah ..
a. Sonny Wardopo

b. Sony orapopo

c. Sony Wasdopo

Sony Wartopo

17. meja yang biasanya dipasang di bagian depan untuk pembicara atau pemimpin siding adalah
a. round table

b. half round table

c. executive table

d. square table

18. Agar peserta seminar, lokakarya atau pertemuan lainnya mendapatkan gambaran yang lebih konkret mengenai apa yang dimaksud
pembicara, maka seringkali pembicara menjelaskan dengan bantuan .
a. screen

b. vandal

c. over head projector

d. wireless

19. Bendera yang dipasang diatas meja dengan ukuran kecil disebut ..
a. full flag

b. table flag

c. vandal

d. half table

20. Kamuflase ruangan untuk menutupi ruangan apabila ruangan yang digunakan cukup luas tetapi undangan sedikit disebut
a. Hollow shape

b. O blonk

c. Rectanguler

d. theater style

ESSAY TEST
21. Tuliskan jenis jenis meja yang lazim digunakan di banquet hall
1.
2.
3.
4.
5.
6.
22. Tuliskan jenis-jenis kursi yang lazim digunakan di banquet hall
1.
2.
3.
23. Tuliskan perbedaan antara Meeting room dengan banquet hall
MEETING ROOM

BANQUET ROOM

24. Tuliskan perbedaan antara Flag dengan Vandel!!


FLAG

25. Tuliskan type dari lay out (10)


1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.

VANDEL