Tugas Praktikum ke-3

MK. Epidemiologi Gizi

Tanggal
: 27 September 2014
Tempat: RK. P22

REVIEW JURNAL

Novianti
I14120023

Nama Asisten:
Siti Habibah Wardah, S. Gz
Wilda Yunieswati, S. Gz

DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT

FAKULTAS EKOLOGI MANUSIA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2014

REVIEW JURNAL 1
Judul
Penulis
Nama Jurnal
Volume
Isuue
Hipotesis

Metode

: Hygiene and Sanitation in Public Eating Places

in One Municipal Health System of Uganda
: Sebudde Stephen, Kabagambe Rugamba Geofrey,
Muganwa Margaret
: Erudite Journal of Medicine and Medical Science
Research (EJMMSR)
: 1 (1)
: : Kebersihan dan sanitasi merupakan faktor utama
yang berhubungan dan bertanggungjawab dengan
kontaminasi makanan.
Pemeriksaan kebersihan dan sanitasi akan
membantu dalam mengidentifikasi kesenjangan
dan titik kelemahan yang perlu diperbaiki oleh
Tim Kesehatan Kota, Kabupaten, dan Uganda.

Waktu
Tempat

Study design
Populasi

Subjek
Variabel

Exposure and Outcome

Tipe Data
Metode Pengukuran
Operational Definition
Data Processing and Analysis

Validitas
Reliability
Kesimpulan

Acknowledgement
How the finding help your
study

: Tahun 2012
: Fort-portal kota, Kabupaten Kabarole, Western
Uganda
: Descriptive cross-sectional study
: Hotel, restoran, kios-kios makanan, konsumen
tempat makan umum, pemilik rumah makan,
assistant health inspectors di kotamadya, petugas
kota, policy makers in the municipality, the town
clerk, market master, local council members in
the municipality, district medical officer, district
health educator and district health inspector
: Tempat makan umum formal dan non-formal
: Higien, fasilitas sanitasi, kebiasaan personal
terkait sanitasi, enforcement of public helath
regulations.
: Higien dan sanitasi yang kurang memadai dapat
meningkatkan resiko kontaminasi makanan oleh
mokroorganisme dan mengakibatkan terpaparnya
penyakit pada pengonsumsi makanan tersebut.
: Data kualitatif dan data kuantitatif;
Nominal, interval, rasio.
: Metode observasi, semistructured questionnaires,
interview, observational check list
: : Pengumpulan
data
dilakukan
melalui
observational
methods,
data
kualitatif
dikonsolidasikan dan diedit, sedangkan data
kuantitatif dianalisis dengan menggunakan paket
statistik komputer, Epi Info versi 6.
: : : Pemeriksaan tempat makan masih menjadi sebuah
masalah, yang diperburuk oleh kurangnya tenaga
yang memadai dan kurangnya motivasi. Sanitasi
dan kebersihan di tempat makan umum formal
maupun non-formal masih belum memadai,
sehingga pejabat kota harus merancang
mekanisme yang cepat dan efektif dalam
pengelolaan masalah tersebut.
: : - Metode pengumpulan data;
- Hasil dari penelitian jurnal juga dapat dijadikan
referensi tinjauan atau studi pustaka.

REVIEW JURNAL 2
Judul
Penulis
Nama Jurnal
Volume
Isuue
Hipotesis/ research question

Metode
- Waktu
- Tempat
- Study design
- Populasi
- Subjek
- Variabel
Exposure and Outcome

Tipe Data
Metode Pengukuran
Operational Definition
Data Processing and Analysis
Validitas
Reliability
Kesimpulan

Acknowledgement
How the finding help your
study

: Water, Sanitation and Hygiene for the Prevention

of diarrhoea
: Sandy Cairncross, Caroline Hunt, Sophie Boisson,
Kristof Bostoen, Val Curtis, Isaac CH Fung, WolfPeter Schmidt
: International Journal of Epidemiology
: 39
: -: Kematian akibat diare dapat dikurangi dengan
memperbaiki sistem sanitasi dan kebersihan.
- Melihat pengaruh intervensi dalam mengurangi
faktor resiko atau kematian akibat penyebab
tertentu
: 2005-2008
: Tidak ada batasan tempat atau lokasi geografik
dalam penelitian ini
: Analytical study (Observational studies: Case
control study)
: Pasien dari Therese Dooley
: : Mencuci tangan dengan sabun, peningkatan
kualitas air, excreta disposal, morbiditas dan
mortalitas akibat diare
: Peningkatan higien personal dan sanitasi
(peningkatan kualitas air, mencuci tangan dengan
sabun, excreta disposal) dapat mengurangi resiko
penyakit tertentu seperti diare dan kematian akibat
penyakit tersebut
: Nominal, ordinal, interval
: Intervention trials dan observational
: Meta-analysis, menggunakan aturan Child Health
Epidemiology Reference Group (CHERG)
: : : Pengurangan resiko penyakit diare berdasarkan
studi ini belum terlihat signifikan, sebagian besar
bukti kurang berkualitas, sehingga diperlukan
kajian yang lebih baik lagi.
: CHERG, Principal author
: hasil dari penelitian jurnal ini akan dijadikan
tinjauan pustaka untuk melengkapi hasil
penelitian