Anda di halaman 1dari 1

Konsep Dasar Pertumbuh

Pertumbuhan secara gamblang dapat diartikan terjadinya perubahan sel tubuh dalam 2
bantuk yaitu 1) pertambahan sel dan 2) pembelahan sel, yang secara akumulasi perjadinya
perubahan ukuran tubuh. Jadi pada dasarnya menilai status gizi dengan metode antropometri
adalah menilai pertumbuhan. Hana saja pertumbuhan dalam pengertian pertambahan sel
memiliki batas waktu tertentu. Para pakar antropometri sepakat bawah pada umumnya
pertumbuhan manusia dalam arti pertambahan selakan berhenti pada usia 18-20 tahun,
walaupun masih dtemukan sebelum 18 pertumbuhan sudah berhenti dan sebaliknya setelah
20 tahun masih ada kemungkinan pertumbuhan masih berjalan
Makhluk hidup, termasuk manusia makan untu memenuhi kebutuhan tubuh. Kebutuhan
tubuh akan makanan dapat dideskripakn dari tri fungsi makanan itu sendiri yaitu :

Sumber Tenaga

Pertumbuhan

Pemeliharaan

Sebagai sumber tenaga adalah karbohidrat, lemak dan protein, dalam urutan yang berbeda
sebagai sumber energi. Pembakaran 1 gram karbohidrat menghasikan 4,1 kalori, protein 41
kalori dan lemak 9 kalori per gramnya. Namun lemak bukanlah sumber energi utama oleh
karena untuk metabolisme lemak dibutuhkan kalori yang lebi tinggi untuk Specifik Dinamyc
Action (SDA)nya.