Anda di halaman 1dari 2

LAPORAN PRAKTIKUM

KEPROFESIAN DAN KESEJAHTERAAN HEWAN


RUMAH POTONG HEWAN GIWANGAN, BANTUL, YOGYAKARTA

KELOMPOK 5
ANGGOTA :
1. Melinda Rosa Pertiwi
2. Mifta Nur Jazimah
3. Erwin Darmawan
4. Nurul Asmah
5. Mayta Paradita
6. Isna Puspitasari
7. Belinda Marselina C.
8. Rita Dekik A.
9. Riandika E.
10. Bherty G. S.
11. Brian Yoga
12. Fajriana Nurul
13. Fakhri
14. Anis Nabila
15. Triutari Fuadiyah
16. Much. Ircham M
17. Anisa Audia
18. Muh. Adimas D
19. Aldilah F. S.

14/370274/SV/7781
14/370288/SV/7795
14/370302/SV/7809
14/370314/SV/7821
14/370318/SV/7825
14/370325/SV/7832

14/370410/SV/7917

14/370437/SV/7944
14/370457/SV/7964
14/370459/SV/7966

PROGRAM D3 KESEHATAN HEWAN SEKOLAH VOKASI


UNIVERSITAS GADJAH MADA
YOGYAKARTA
2014

PENDAHULUAN
Indonesia merupakan Negara yang mempunyai penduduk dengan jumlah
terbesar ke 4 di dunia. Hal tersebut membuat semakin banyaknya kebutuhan
pangan di Indonesia. Dewasa ini, minat masyarakat terhadap daging sangat tinggi.
Daging yang umum dikonsumsi berasal dari hasil pemotongan berbagai jenis
ternak potong, antara lain ternak ruminansia besar seperti sapi dan kerbau, ternak
ruminansia kecil seperti domba, kambing, babi, dan kelinci serta berbagai jenis
ternak unggas seperti ayam, itik, kalkun, dan lain-lain.
Hal ini membuat semakin banyaknya tenaga pemotong hewan dibutuhkan.
Salah satu sarana/tenaga untuk memotong hewan yaitu Rumah Potong Hewan
(RPH). Rumah Potong Hewan adalah suatu komplek bangunan dengan desain dan
syarat tertentu yang digunakan sebagai tempat pemotongan hewan bagi konsumsi
masyarakat luas. RPH telah banyak tersebar di berbagai daerah di Indonesia salah
satunya RPH di Yogyakarta. RPH di Yogyakarta berada di Giwangan. RPH
Giwangan merupakan unit pelayanan masyarakat dalam penyedian daging sehat
yang memberikan pelayanan pemotongan hewan yang dilengkapi dengan
kandang-kandang penampungan.
Dari uraian di atas, kami memilih melakukan kunjungan ke RPH
Giwangan untuk mengetahui bagaimana fasilitas yang terdapat pada RPH
tersebut, bagaimana penanganan hewan-hewan yang akan dipotong, dan
bagaimana kesejahteraan hewan yang berada didalam RPH tersebut. Dan setelah
melakukan kunjungan tersebut kami dapat mengetahui lebih jauh tentang caracara pemotongan hewan yang baik, perlakuan yang baik terhadap hewan-hewan
yang akan dipotong, dan fasilitas standart untuk RPH yang baik.