LAPORAN HASIL WAWANCARA PENGUSAHA SUKSES

MATA KULIAH KEWIRAUSAHAAN

Disusun Oleh:
ADITYA EKA WIKANTO
NIM. 12505244004
KELAS 4B

PROGRAM STUDI
PENDIDIKAN TEKNIK SIPIL DAN PERENCANAAN
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA
2014

A. Judul
Usaha Kripik Belut Citra Rasa milik Ibu Wartyem dan Bapak
Yanto
B. Latar Belakang
Belut atau Monopterus albus diakui banyak memiliki manfaat
untuk kesehatan manusia. Di Indonesia sendiri, ada tiga jenis belut
yakni belut sawah, belut bermata sangat kecil, dan belut rawa.
Secara keseluruhan, belut mengandung zat-zat yang baik bagi kesehatan
diantaranya adalah protein, kolesterol, asam lemak tak jenuh Omega 3 dan Omega 6,
kalori tinggi, sodium, Vitamin A, C, E, Thiamin, Niacin, Ribovlavin, Vitamin B6,
Volat, Vitamin B12, Kalsium, Zat Besi, Magnesium Fosfor, Zinc, dan Selenium.
Belut sawah merupakan jenis belut yang paling familiar di
kalangan masyarakat kita dan termasuk yang banyak dikonsumsi.
Sedangkan belut rawa memiliki jumlah yang terbatas dan kurang
familiar di kalangan masyarakat. Selain yang hidupnya di sawah,
rawa atau kali, belut juga telah dilirik oleh sektor industri untuk
dibudidayakan. Mayoritas budidaya belut dimaksudkan untuk
kebutuhan konsumsi.
Di Daerah Godean ada 50 pedagang belut yang memiliki
omset sekitar 300 500 juta dari seluruh pedagang dari sinilah saya
tertarik untuk mewawancarai pengusaha Kripik belut dan salah
satunya adalah pengusaha Kripik Belut Citra Rasa Milik bapak Yanto
dan Ibu Wartyem.
C. Tujuan Kegiatan
1. Untuk memenuhi tugas mata pelajaran Bahasa Indonesia
2. Melakukan wawancara dengan pengusaha sukses
3. Mengetahui cara menjual barang usahanya
4. Mengambil hikmah yang dapat diambil dari melakukan kegiatan
wawancara
D. Profil Usaha Yang di Wawancarai
Nama Tempat
Alamat

: Kripik Belut CITRA RASA

: Dsn Klaci II RT 04 /RW 11, Margoluwih,
Seyegan, Sleman, Yk
Nama Pengusaha
: Ibu Wartyem dan Bapak Yanto
Jenis Usaha yang di Jalankan
: Pengolahan Belut Segar dan Belut
Goreng

E. Hasil Laporan Wawancara

Pada hari Rabu, 23 April 2014 pukul 16.00 saya berkunjung
ke tempat pengusaha sukses Kripik Belut Citra Rasa yang
bertempat di Dsn Klaci II RT 04 /RW 11, Margoluwih, Seyegan,
Sleman, Yk. Sesampai di tempat tujuan saya bertemu dengan Ibu
Wartyem selaku pemilik sekaligus Manajer Distribusi dari Kripik Belut
Citra rasadan bertanya tanya tentang usaha beliau.
1. Selamat Sore Ibu, saya datang kesini ingin mewawancarai ibu karena menggagumi
kesuksesan bisnis ibu (karena mampu bertahan lama atau dalam waktu singkat
berkembang dengan pesat). Bolehkah saya bertanya, kapan bisnis usaha ibu dimulai?
Jawab :
Usaha bisnis kripik belut ini dimulai pada tahun 2001
2. Dari siapakah ibu belajar berbisnis/berusaha? Dari Orangtua sendiri? Dari saudara?
Dari kursus? Belajar sendiri/otodidak? Atau yang lain?
Jawab :
Dari orangtua karena orang tua sudah merintis usaha terlebih dahulu sehingga
pengalaman dari orang tuanya dikembangkan lagi
3. Modal dasar apakah yang ibu miliki ketika menjual bisnis/usaha?
Jawab :
Modal dasar saya dalam membuka usaha belut ini dari pengalaman membantu
usaha orang tua dan ada kemauan dari dalam diri
4. Ceritakan kesuksesan Ibu termasuk jatuh bangunnya sejak didirikan!
Jawab :
5. Barang/jasa apa sajakah yang dijual kepada pembeli, mulai dari usahanya didirikan
hingga sampai saat ini?
Jawab :
Pengolahan belut segar dan belut yang digoreng
6. Siapakah pembelinya? Kelas atas? Kelas menengah? Kelas bawah? Bagaimanakah
cara mendistribusikan hasil dari perusahaan (barang/jasa)? Langsung ke pelanggan?
Grosir? Eceran? Atau yang lain?
Jawab :

Semua kalangan hampir bervariasi, pendistribusiannya ada yang langsung ke

pelanggan ada yang eceran trus ada kerjasama menjadi partner dari usaha ini.
7. Bagaimanakah cara yang dijual kepada pembeli, mulai dari perencanaan, pemasaran
hingga sampai perebutan pelanggan?
Jawab :
Pada perencanaannya saya melakukan survey untuk menemukan ciri khas
rasa kemudian sebelum memasarkannya saya berusaha menonjolkan image
keramahan dan murah senyum agar banyak pelanggan yang tertarik ingin
membeli kirpik belutnya
8. Bagaimanakah cara menentukan harga barang/jasa bisnis sehubungan dengan adanya
pesaing? Atau, usaha Ibu tidak ada pesaingnya karena usahanya tidak ada yang
menyamai? Lakukah barangnya/jasanya?
Jawab :
Tergantung bahan pokok, kondisi dan waktu yang ada
9. Siapakah penyetor/supplier bahan baku/mentah bisnis/usaha ibu?
Jawab :
Penyetor utama bahan baku bisnis Kripik Belut CITRA RASA milik pak
yanto dan Bu Warty adalah dari jawa timur
10. Dalam satu hari, ibu bekerja berapa jam?
Jawab :
Dalam satu hari bekerja dari jam 8.00 16.00
11. Bisnis/usaha Ibu tergolong usaha mandiri, keluarga atau yang lain?
Jawab :
Bisnis usaha yang dirintis adalah bisnis usaha mandiri
12. Bagaimana cara mengelola produksi mulai dari perencanaan hingga sampai produksi?
Jawab :
Di usaha Kripik Belut CITRA RASA pekerjaan produksi dibagi ada yang
menyiangi belut, membuat adonan tepung belut dan menggoreng belut
13. Berapa jumlah karyawan Ibu, berapa persen laki laki dan perempuan, rata rata
umur berapa, apa kualifikasi dan kompetensi yang dibutuhkan, dan bagaimana cara
mengelola mereka?

Jawab :
12 orang dengan laki laki ada 2 orang dan 10 orang perempuan dengan rata
rata berumur 24 36 tahun. Untuk di bagian produksi dan pemasaran tidak ada
kompetensi khusus karena dengan usaha ini di bangun juga untuk menyerap
pengangguran di sekitar tempat usahanya. Untuk dibagian pembukuan ada 2
karyawati yang memiliki kompetensi dibidang akuntansi agar bisa mengetahui
jumlah pemasukan dan pengeluaran dari usaha yang dijalankan
14. Berapakah besar modal yang diperlukan untuk bisnis Ibu saat ini dan dari manakah
sumber pendanaannya (sendiri, pinjam bank atau yang lain)?
Jawab :
Modal yang diperlukan untuk usaha Kripik belut yang saya tekuni sekitar 7 8
juta, sumber pendanaannya berasal dari pinjaman bank ditambah uang sendiri
15. Bagaimana cara mengelola keuangan Ibu? Dengan kata lain, berapa jumlah uang
masuk, uang keluar dan uang akhir setiap bulannya?
Jawab :
Cara mengelolanya dengan melakukan laporan setiap bagian kerja ke bagian
pembukuan agar mengetahui jumlah yang masuk dan keluarnya. Jumlah uang
masuk biasanya sekitar 30 40 juta dan pengeluaran sekitar 20 35 juta
tergantung permintaan pasar.
16. Siapakah manajer bisnis/perusahaan Ibu dan apa pekerjaannya?
Jawab :
Ibu Warty pekerjaannya adalah mengawasi, memasarkan serta sebagai quality
control dalam usaha Kripik Belut CITRA RASA
17. Berapa omset/ pendapatan yang dicapai oleh bisnis Ibu per bulan? Berapakah biaya
keseluruhan yang diperlukan untuk beroperasinya usaha/bisnis Ibu per bulan?
Jawab :
Omset per bulannya sekitar 5 - 8 juta
18. Aset tetap apa sajakah yang harus dimilikui untuk membuka usaha tersebut?
Sebutkan (peralatan, kendaraan, perabot dan peralatan kantor, bangunan, dsb)
Bagaimana cara memelihara dan memutakhirkan peralatan bisnis Ibu?
Jawab :

Aset yang dimiliki adalah timbangan, wajan penggoreng, kompor, kendaraan,

buku pembukuan dan sebagainya
19. Apakah pangsa pasar untuk barang/jasa yang dibisniskan masih terbuka peluangnya
dan kira kira berapa persen market share nya? Bagaimanakah memasarkannya?
Jawab :
Untuk market share nya itu sekitar 40 30 persen dari peluang yang ada tapi
juga masih tergantung dari kondisi dan waktu yang ada. Cara memasarkan
selain langsung dengan pelanggan juga melalui mitra yang saya kenal di event
kuliner yogyakarta dari mitra itulah terjadi kunjungan ke tempat usaha Bapak
Yanto dan Ibu Warty yang menambah kepopuleran usaha tersebut.
20. Jenis Usaha apakah yang Ibu miliki (milik mandiri, kelompok, kemitraan, koperasi,
franchise atau yang lain)?
Jawab :
Usaha saya dirintis milik pribadi
21. Jenis ijin usaha/sertifikat apakah yang Ibu miliki dan berapa biayanya?
Jawab :
Jenis usaha yang dimiliki adalah HO (health organization), MUI, PIRT Dinas
Kesehatan Kabupaten Sleman dan Sertifikat Kelayakan Pengolahan Kabupaten
Sleman, untuk biaya muungjin sekitar 5 7 juta untuk mempersiapkan
setifikat
22. Seperti apakah susunan personalia/karyawan di perusahaan Ibu? (lihat struktur
organisasi, perusahaan dan uraian tugasnya)?
Jawab :
a) Bagian Pembukuan : 2 orang
b) Bagian Distribusi : 1 orang
c) Bagian Produksi : 6 orang
d) Bagian Administrasi : 2 orang
e) Bagian Pemasaran : 2 orang
23. Harapan dari Ibu untuk kemajuan Usaha yang dibangun saat ini?
Jawab :

Ingin memmiliki toko oleh oleh aneka kripik dengan rasa CITRA
RASA sendiri dipinggir jalan agar akses dari pelanggan mudah dan pelanggan
dapat melihat dari dekat proses pembuatan dari kripik tersebut sehingga bisa
dijadikan model sekolah wirausaha
F. Kesimpulan dan Saran
Dari hasil wawancara dapat saya tarik kesimpulan bahwa pengusaha kripik
belut Citra Rasa bertempat di Dusun Klaci II RT 04 /RW 11, Margoluwih,
Seyegan, Sleman, Yk. Pemilik usaha kripik belut yang diwawancarai
Bapak Yanto dan Ibu Wartyem. Faktor sukses yang dimiliki oleh Pengusaha
Kripik Belut Citra Rasa ini adalah :
1. Niat yang diiringi dengan perencanaan yang baik
2. Cita cita yang harus diraih oleh Bapak Yanto dan Ibu Wartyem
agar tidak gampang menyerah dan selalu mencoba lagi
3. Cara melayani ke Pelanggan agar pelanggan bisa datang dan
membeli produknya
4. Selalu berdoa kepada Tuhan Yang Maha Esa agar dimudahkan
dalam menjalankan usahanya