Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Senarai Bahan Bubur Lambuk

    Diunggah oleh

    Nasyitah Abd Halim
    446 tayangan3 halaman
    Dokumen tersebut berisi 4 senarai bahan mentah yang dibutuhkan untuk memasak beberapa hidangan tradisional termasuk ayam masak merah, sup sayur, bubur lambuk, sambal belacan dan ikan kering. Senarai tersebut mencakup bahan-bahan seperti bawang, cili, tomat, gula, ayam, ikan, sayuran, rempah-rempah, santan dan beras beserta kuantitas yang dibutuhkan. Juga terdapat penjelasan mengenai

    Deskripsi Asli:

    senarai bubur lambuk bagi majlis keraian 4oo orang

    Judul Asli

    Senarai Bahan bubur lambuk

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Dokumen tersebut berisi 4 senarai bahan mentah yang dibutuhkan untuk memasak beberapa hidangan tradisional termasuk ayam masak merah, sup sayur, bubur lambuk, sambal belacan dan ikan kering. Senarai tersebut mencakup bahan-bahan seperti bawang, cili, tomat, gula, ayam, ikan, sayuran, rempah-rempah, santan dan beras beserta kuantitas yang dibutuhkan. Juga terdapat penjelasan mengenai

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    446 tayangan3 halaman

    Senarai Bahan Bubur Lambuk

    Diunggah oleh

    Nasyitah Abd Halim
    Dokumen tersebut berisi 4 senarai bahan mentah yang dibutuhkan untuk memasak beberapa hidangan tradisional termasuk ayam masak merah, sup sayur, bubur lambuk, sambal belacan dan ikan kering. Senarai tersebut mencakup bahan-bahan seperti bawang, cili, tomat, gula, ayam, ikan, sayuran, rempah-rempah, santan dan beras beserta kuantitas yang dibutuhkan. Juga terdapat penjelasan mengenai

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 3

    1.

    SENARAI BAHAN MENTAH (AYAM MASAK MERAH)

    BIL

    BAHAN - BAHAN

    KUANTITI

    Bawang Besar

    15 kg (4 Guni)

    Cili Kering (Licin & Panjang)

    3 kg

    Sos Tomato (Kimball)

    7 paket

    Gula

    10 kg

    Gula Merah

    2 kg

    Belacan Bakar

    1 paket panjang

    Serai

    Secukupnya

    Sunquick

    1 botol kecil

    Daun Sup

    Secukupnya

    10

    Kacang Hijau

    6 tin

    11

    Susu Cair

    4 tin

    12

    4 Serangkai

    Secukupnya

    13

    Garam

    Secukupnya

    14

    Ajinamoto

    1 kg

    15

    Ayam

    30 ekor(potong 12)

    16
    17

    Serbuk kunyit(basuh ayam)


    Tepung(basuh ayam)

    2 paket
    2 paket

    2. SENARAI BAHAN MENTAH (SUP SAYUR)

    BIL
    1

    Bawang Merah

    BAHAN - BAHAN

    KUANTITI
    5-6 biji

    Bawang Putih

    Agak2

    Serbuk perasa hilal

    1 paket

    Cili merah

    5-6 biji

    Kiub ayam

    2 kiub

    Sawi

    15 ikat

    Lobak merah

    Suun

    Agak2

    Tauhu

    7 ketul

    5 batang

    3. SENARAI BAHAN MENTAH (BUBUR LAMBUK)

    BIL

    BAHAN - BAHAN

    KUANTITI

    BERAS

    4 KG

    SANTAN

    RM 10.00

    LIMAU KASTURI

    RM 1.00

    AYAM

    2 EKOR

    BAWANG KECIL

    1 KG

    BAWANG MERAH

    1 KG

    BAWANG PUTIH

    KG

    HALIA

    RM 1.00

    MINYAK SAPI

    1 TIN KECIL

    10

    MINYAK MASAK

    1 BOTOL KECIL

    11

    HALBA

    2 PAKET KECIL

    12

    LADA SULAH/LADA HITAM

    1 PAKET

    13

    DAUN SUP DAN DAUN BAWANG

    RM 1.00

    14

    LOBAK MERAH

    KG

    4. SENARAI BAHAN MENTAH (SAMBAL BELACAN, IKAN KERING DAN ULAM2)

    BIL
    1

    BAHAN - BAHAN

    KUANTITI

    Cili

    Minyak

    Belacan

    Bawang putih

    Bawang merah

    Halia

    Gula

    Garam

    Ulam
    -

    10

    IKAN KERING (IKAN BULU AYAM)

    11

    Telur

    1.5 kg
    3

    Gula bancuh air 6 kg


    PENAJAAN(BARANG YANG DAH ADA)

    75 KG BERAS
    2 GUNI BAWANG MERAH
    1 KOTAK HALIA
    12 KG GULA
    1 KG CILI KERING
    1 BUNGKUS BESAR KUNYIT
    17 KG MINYAK (ABG SYAFIQ)
    WANG RM 60
    CAFE P.CIK JAZA BERAS
    INTANAZ REMPAH RATUS
    SANTAN
    1 KOTAK AIR DR KHALEEL
    RM 80 PENGGAWA

    Anda mungkin juga menyukai