Pilea susam salata

Sastojci

500 gpileih prsa

150 gsusama
200 gkikirikija (slanog i prenog)
200 gkiselih krastavaca
1 kgkisele pavlake
so

Priprema
Teina:

1.

Jednostavno

Potrebno je obariti 500 g pileih prsa. I da budem iskrena, ja sam uz prsa stavila i 2 argarepe, po kriku celera
i paternjaka, pa sve zainila. Kad sam izvadila prsa, dodala sam u dobijenu supicu griz knedle i pilea supa je
spremna ekala ruak.
2.

Dakle, prsa obarite, i ocijedite, pa kad se prohlade u blenderu isjeckate. Takoe u blenderu isjeckate i kikiriki,
obini slani preni, iz kesice. Susam proprite na suvom tiganju na srednjoj vatri mijeajui dok ne dobije
zlatno utu boju. Kisele krastavce otprilike pola tegle, takoe isjeckate u blenderu, pa ih stavite da se malo
procijede u reetci kako ne bi razrijedili kasnije salatu.

Varijanta 2
Sastojci :
100g susama,
250g prake unke,
200 g kakavalja,
1 aa kisele pavlake od 400g
Priprema :
Susam proprite par minuta dok ne dobije zlatnu boju. unku i kakavalj izrendajte i stavite u dublju iniju.
Propren susam dodajte u iniju sa unkom i tu ubacite kiselu pavlaku. Sve lepo promeajte i ostavite malo u
friider da se prohladi. Ova lagana salata od susama je odlina za svako godinje doba, za svaki deo dana i za
svaiji ukus :).

Pilea salata sa susamomzoom

Sastojci
Potrebno je:

1 pilee grudi

500 g unke

700 g kisele pavlake (jedna kantica)

15 kiselih krastavia

50 g susama

Priprema

1
Obariti belo meso, kada se ohladi sitno iseckati. Iseckati na kockice unku, iseckati kisele krastavie (iseckajte ih ranije kako bi
se iscedili, ili ih jednostavno iscedite rukom jer u salati pustaju vodu). Sve to sjediniti. Dodati kiselu pavlaku i dobro izmeati.

2
Propriti na suvom tiganju susam (priiti ga po elji). Kad se ohladi dodati ostatku smese. Opet sve dobro izmeati.

3
Sluiti po elji ne mora da se hladi stvarno je ukusno preporuujem ljubiteljima salata:)

Salat 3
Sastojci :
500 gr. sira- pomeajte mladi i stari- PROBAJTE sir, jednostavno :-)
1 kaika majoneza
200 ml. kisele pavlake ili milerama
1 kaika ulja
100-200 gr. prake unke
100 gr. PEENOG susama
+ jo susama za posipanje.
U sir dodate ulje, onda ubacite i ostale sastojke, smuljate, kako bi moj
bratanac Tristan rekao, prebacite u posudu u kojoj dete sluiti i pospete obilno
peenim susamom.

Salata 4
Potrebno je:

oko 500g belog mesa sa koskom ili 400g filea

400g sveih ampinjona

120g testenine, fusili (to su tri pune ake)

100g malo jae peenog susama

3 Imlekove pavlake od 180ml 20%mm

300ml Polimarkovog majoneza

so za meso, peurke i testeninu

Priprema:
Susam prepecite u rerni ili u nepodmazanom tiganju, da promeni boju u smeu, ali pazite da se ne prepree previe potamni ili pocrni.
Belo meso bez koe obarite, ispecite u rerni ili isprite na ulju u tiganju. Ja sam svoje skinula sa koske, skinula
mu kou, lepo usolila, pa isprila, ali ne potpuno do kraja. Nisam imala onu rumenu koricu svuda naokolo, tek
njene naznake. meso je iznutra u stvari bilo obareno, ali spolja i preno, pa mu se malo intenzivirao ukus.
Prohlaeno meso isecite na kockice, ali ne previe sitne.
ampinjone dobro oprati, oistiti delove po potrebi, pa cele skuvati u slanoj vodi. Kada voda provri, ubaciti
ampinjone, pa kuvati jo 10 minuta. Po elji u vodu dodati i malo sira, dva-tri epa. Kuvane ampinjone
vaditi reetkastom kaikom i ostaviti da se prohlade, pa isei na komade veliine testenine. Pre dodavanja
belom mesu, malo ih stisnuti da se izbaci viak vode.
Fusilie skuvati u dobro posoljenoj vodi po uputstvu sa pakovanja. Oni se kratko kuvaju, oko 5 minuta od
momenta kada ih dodate u provrelu vodu, pa voda opet provri. Testenina ne sme biti prekuvana. Kuvane isprati
pod mlazom hladne vode i ostaviti da se malo prosue na vazduhu, najbolje u nekom veem tanjiru poreane u
to tanjem sloju.
Testeninu i susam izmeati sa piletinom, pa umeati pavlaku i majonez. Salatu dobro i malo due meati, pa
ostaviti desetak sati u friideru, najbolje 1 dan. Za to vreme, susam i testenina e upiti viak tenosti ako je
ima.

Salata 5

Pilea salata sa peurkama

Potrebno:
2 pilee beline
500 gr. ampinjona
300 gr.kisele pavlake
100 gr. majoneza
4-5 kiselih krastavia

Priprema:

Belinu skuvati, ohladiti pa razdvojiti na froncle.

Peurke oistiti, oprati, pa iseckati (kapice rendala na delu za jabuke, a stabljike na delu za kupus). Prodinstati
peurke na kap dve ulja, tek toliko da im uvri sva voda. Ohladiti.
Izmeati belinu i peurke, dodati kiselu pavlaku i majonez, iseckane kisele krastavie, posoliti, pobiberiti.

Salata 6

Susam salata sa belim mesom

1 belo pilee meso

200 ml majoneza

1-2 kaiice senfa

30 g susama

2 kaike krem sira

soli po ukusu
Priprema:
1. Pilee belo meso skuvati, a potom propriti u tiganju ili kratko ispei u rerni.
2. Nakon toga belo meso sitno iseckati i staviti u odgovarajuu iniju.
3. Susam na suvo propriti u teflonskom tiganju da porumeni i zamirie.
4. U piletinu dodati majonez i promeati. Potom dodati propren susam.
5. Dodati 1-2 kaiice senfa i 2 kaike krem sira i sve dobro sjediniti, te posoliti po ukusu.
6. Salatu staviti u friider da se malo ohladi, a potom posluiti.