Pengawetan bahan makanan dapat dilakukan dengan

cara :
pengasapan
pengeringan
pengasinan

PENGASAPAN
Alat-alat yang digunakan untuk proses
pengasapan :
Lemari asap
Pisau dan talenan
Baskom

Rambu-Rambu Keselamatan Kerja

Berhati-hati saat menggunakan pisau
Berhati-hati saat menggunakan lemari

asap, karena kulit bisa melepuh apabila

terkena hawa panasnya.
Berhati-hati saat menggunakan serbuk

kayu, karena bisa melukai tangan.

PENGERINGAN
Salah satu hasil pangan yang menggunakan
proses pengeringan yaitu abon. Abon dapat
dibuat dari daging sapi, ayam, maupun ikan.
Selain abon ada juga pisang sale.

PENGASINAN
Hasil pangan yang melalui teknik
pengasinan ialah ikan asin dan
telur asin.

By : Rani Isnaniyah
X mia 2