De Ali Nazik am mai pomenit eu pe blog si puteti vedea si postarea aceea: Ali Nazik. Este
o mancare turceasca delicioasa si toti vor manca cu pofta.
Diferente prea mari intre reteta de atunci si cea de acum nu prea sunt, deci gustul nu
sufera modificari majore.
Vreau sa dedic aceasta reteta tuturor fanilor de pe facebook, numarul lor trecand de
3000 la aceasta ora. Multumesc!!!
Reteta de fata este conforma cu dieta Montignac - faza I si dieta Dukan - zile PL.
Ingrediente:
- 2 borcane de 800g cu vinete coapte si tocate (productie proprie)
- 3 catei usturoi
- 400g iaurt cremos degresat
- 2 cepe
- 2 ardei grasi (eu am avut congelat)
- 2 linguri ulei masline
- 700g pulpe de pui fara piele si os
- o conserva de cubulete de rosii in bulion (380g)
- sare si piper
- patrunjel verde
Le-am calit pe toate pana cand carnea si-a schimbat culoarea si a devenit albicioasa. Am
adaugat in tigaie cubuletele de rosii in bulion si am lasat amestecul sa fiarba 5 minute.
sare dupa gust. Eu nu am adaugat prea multa sare, deoarece vinetele aveau deja destula
sare.
Am potrivit gustul si la amestecul de carne cu sare si piper macinat, apoi am oprit focul.
Intr-un vas cu peretii inalti am turnat amestecul de vinete, deasupra lui am nivelat
compozitia de carne, iar la sfarsit am presarat patrunjel verde tocat.