Anda di halaman 1dari 7

SATUAN ACARA PENYULUHAN

PENTINGNYA SARAPAN PAGI


Disusun untuk memenuhi tugas mata kuliah Promosi Kesehatan

Politeknik Kesehatan Kemenkes R. I


Jurusan Keperawatan Bandung

SATUAN ACARA PENYULUHAN/PENGAJARAN

Masalah

: Kurang pengetahuan berhubungan dengan kurang


terpaparnya informasi mengenai pentingnya sarapan pagi

Pokok Bahasan

: Sarapan pagi

Sub Pokok Bahasan

: menjelaskan tentang pengertian dan tujuan sarapan pagi,


pentingnya sarapan pagi, akibat tidak sarapan pagi dan tips
sarapan sehat

Sasaran

: Individu An.M dan keluarga

Waktu

: 20 Menit

Tanggal Pelaksanaan : 28 Oktober 2014


A. Tujuan Instruksional Umum (TIU)
Setelah mengikuti program penyuluhan klien dan keluarga selama 1 x 20
menit klien dan keluarga dapat memahami akan pentingnya sarapan pagi,
akibat tidak sarapan pagi dan tips sarapan sehat tanpa melihat catatan dengan
baik dan benar.
B. Tujuan Instruksional Khusus
Setelah diberikan penyuluhan selama 1 x 20 menit diharapkan klien dan
keluarga dapat :
1.

Menyebutkan pengertian dan tujuan sarapan pagi

2.

Menyebutkan pentingnya sarapan pagi

3.

Menyebutkan akibat jika tidak sarapan pagi

4.

Menyebutkan tips sarapan sehat

C. Materi Penyuluhan
1. Pengertian dan tujuan sarapan pagi
2. Pentingnya sarapan pagi
3. Akibat tidak sarapan pagi
4. Tips sarapan sehat

D. Kegiatan Belajar Mengajar


1. Metode
Ceramah, Tanya jawab
2. Langkah-langkah Kegiatan
No

Fase

Kegiatan

Waktu

.
1.

Kegiatan Pra
Pembelajaran

1. Mempersiapkan

materi,

media,

dan 3 Menit

tempat
2. Memberi salam
3. Perkenalan
4. Kontrak waktu

2.

Membuka

1. Menjelaskan tujuan

Pembelajaran

2. Menjelaskan pokok bahasan

5 Menit

3. Apersepsi

3.

Kegiatan Inti

1. Penyuluh menyampaikan materi

8 Menit

2. Sasaran menyimak materi


3. Sasaran mengajukan pertanyaan
4. Penyuluh menjawab pertanyaan
5. Penyuluh menyimpulkan jawaban

4.

Penutup

1. Melakukan post test

5 Menit

2. Menyimpulkan materi
3. Memberi salam

E. Media dan Sumber


1. Media
Penyuluhan secara lisan dan leaflet.
2. Sumber
Waryono. 2010. Gizi reproduksi. Yogyakarta: Pustaka Rihama

Chairinniza K.Graha. 2010.

100 Questions & Answers Kolesterol.

Jakarta: PT Elex Media Komputindo

F. Evaluasi
1) Prosedur : Post Test
2) Jenis Tes :
1. Pertanyaan secara lisan
2. Butir-butir soal :
a. Sebutkan pengertian dan tujuan sarapan pagi ?
b. Sebutkan pentingnya sarapan pagi ?
c. Sebutkan akibat jika tidak sarapan pagi ?
d. Sebutkan tips sarapan sehat ?

3) Butir Soal, Kunci Jawaban terlampir dalam materi

G. Lampiran Materi
A. Pengertian dan tujuan sarapan pagi
Sarapan adalah kebutuhan manusia yang seharusnya dilakukan
secara teratur setiap pagi, akan kebutuhan nutrisi dan perkembangan otak.
(Waryono, 2010).
Manusia membutuhkan sarapan pagi, karena dalam sarapan pagi
diharapkan memenuhi kecukupan energi yang diperlukan untuk jam
pertama dalam melakukan aktivitas. Jika tidak melakukan sarapan,
maka tubuh akan terasa tidak mempunyai energi yang cukup terutama
dalam proses belajar mengajar.

B. Pentingnya sarapan pagi


Sarapan pagi sangatlah penting karena sarapan pagi memberikan banyak
manfaat. Manfaat dari sarapan pagi antara lain :

a) Memberikan kekuatan kembali ke dalam tubuh setelah tidur semalam

Saat tidur tubuh tidak melakukan aktivitas fisik berat, tidak mengisi perut
dengan makanan, tetapi organ-organ penting di dalam tubuh tetap
melakukan aktivitas, seperti memompa jantung untuk mengalirkan darah
ke seluruh tubuh, paru-paru bekerja untuk mengalirkan darah ke seluruh
tubuh, paru-paru bekerja untuk bernapas. Ketika tidur, organ-organ dalam
tubuh ternyata masih beraktivitas, aktivitas yang sangat penting bagi tubuh
kala tidur itu `membutuhkan banyak energi juga. Energi yang digunakan
pada waktu tidur itu berasal dari cadangan kalori yang tersimpan di dalam
tubuh. Karenannya ketika bangun dari tidur, tubuh pun perlu mengisi
kembali energi cadangan yang telah terpakai itu segera, caranya adalah

dengan sarapan pagi setelah angun tidur. Bila energi yang kosong itu
tidak segera diganti, maka tubuh pun akan kekurangan energi dan terasa
lemas dan lesu yang dapat menganggu aktivitas hari itu selanjutnya.

b) Memberi otak bahan bakar untuk berpikir dan meningkatkan konsentrasi

Otak pusat koordinasi tubuh, sebagai salah satu bagian penting dari
tubuh otak sangat sensitive sekali terhadap kebutuhan energi, dibutuhkan
cukup energi agar otak dapat bekerja dengan baik.
Bila cadangan energi di dalm tubuh habis, suplai nya ke otak akan
berkurang, ini akan membuat tubuh menjadi lemas, kepala pusing, keluar
keringat dingin, bahkan tidak sedikit orang yang pingsan karena
kekurangan energi di tubuhnya. Selain itu pula daya ingat dan berpikir
akan berkurang kemampuannya karena kekurangan energi, hal ini
mengakibatkan kemampuan bekerja otak semakin dalam menyelesaikan
aktivitas hari itu. Unyuk itulah diperlukan energi yang cukup sebagai
bahan bakar bagi otak untuk berkerja.

c) Menghindari makan yang tidak terkontrol


Ketika tidur tubuh tidak mendapatkan makanan, tetapi tubuh tetap
bekerja dengan bantuan energi yang masih ada dan energi yang tersimpan.
Saat bangun tidur tubuh memerlukan makanan untuk mengisi cadangan
energi yang telah habis. Bila tubuh tidak diisi dengan sarapan pagi, maka
tubuh pun akan melanjutkan kelaparannya dan juga kekosongan energi di
dalamnya.
Bila kelaparan terjadi, tubuh akan berusaha memenuhi kebutuhan
dari rasa lapar karena tidak sarapan itu dengan mengkonsumsi makanan/
mengemil. Akibatnya konsumsi yang dilakukan untuk mengganti makan
pagi itu tidak lagi makanan yang sehat, tetapi hanya sekedar pengganjal
perut saja asal tidak lapar.asupan yang masuk pun tidak terkontrol karena

kelaparan dan mengemil itu akan terus berlanjut hingga menjelang makan
siang.

C.

Akibat jika tidak sarapan pagi

a. Seseorang

yang

melewatkan

sarapan

memiliki

kesulitan

dalam

berkonsentrasi, khususnya di jam-jam sebelum makan siang.


b. Badan akan terasa lemah, hal itu disebabkan kekurangan zat gizi yang
diperlukan untuk tenaga. Saat perut kosong karena tak sarapan tubuh tidak
akan menghasilkan energi yang dibutuhkan untuk efisiensi di pagi hari
sehingga akan lemah.
c. Tidak dapat melakukan aktifitas atau kegiatan atau pekerjaan di pagi hari
dengan baik. Akibat nyata tidak sarapan badan menjadi lemas, kepala
pusing, mengantuk, letih dan lesu, serta berpengaruh pada daya
konsentrasi dalam berpikir dan bekerja.

D.

Tips sarapan sehat