Anda di halaman 1dari 2

Bahan dan bumbu:

3 ikat bayam yang bagus, pilih daun yang masih muda dan ambil pucuknya, cuci bersih.

2 buah wortel, dipotong-potong agak tipis menyerong

3 buah jagung manis berukuran sedang, dipotong-potong dengan ukuran secukupnya ( 5


cm)

4 buah bawang merah, diiris tipis-tipis

1 siung bawang putih, digeprek

3 cm kunci, dibersihkan

1 buah tomat besar, dibelah jadi empat

Setengah sdt garam

1 sdt gula pasir

1/4 liter air

Cara membuat :

Pertamakali, ambil air dan didihkan dalam panci.

Setelah air mendidih, masukkan irisan bawang merah, bawang putih, dan kunci yang
sudah digeprek. Lanjutkan merebus sampai mengeluarkan aroma harum.

Tambahkan wortel dan jagung manis, masak terus sampai kedua bahan ini menjadi
empuk.

Tambahkan tomat, garam, dan gula pasir, lanjutkan memasak sampai mendidih.

Terakhir, masukkan bayamnya dan masak sampai lunak atau matang dengan api sedang.

Angkat dan sajikan.

Tips : Bayam adalah sayuran yang tinggi mengandung zat besi. Sayur bayam bening yang sudah
Anda buat harus habis dimakan selama-lamanya dalam 2 jam, karena lebih dari 2 jam, maka zat
besi akan berubah menjadi fero atau logam berat yang bersifat meracuni tubuh. Sayur bayam
tidak boleh dihangatkan lagi.