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Aspergillus niger

Eukaryota

Su ncleo celular est protegido por la carioteca (envoltura nuclear),


localizandose el ADN dentro del ncleo.

Fungi
Ascomycota
-Pezizomycotina

Hetertrofos. No presentan pigmentos fotosintticos.

Son hongos con micelio tabicado que producen ascosporas


endgenas.
Subdivisin de hongos conMicelio bien desarrollado de hifas septadas

Eurotiomycetes

Hongos omnipresentes capaces de vivir en hbitats muy variados.

Eurotiales

Hongos saprfitos, aparecer sobre los alimentos formando algunos de

Trichocoomaceae

Pertenecen un gran nmero de gneros que se caracterizan por ser


productores de moho verde y azul en los alimentos.

Aspergillus

Hongo filamentoso (compuesto de cadenas de clulas, llamadas


hifas)

Aspergillus niger

los mohos. Son hongos filamentosos con una gran capacidad para
formar esporas asexuales

El gnero Aspergillus comprende alrededor de 180


especies, son hongos filamentosos, hialinos y ubicuos.
Se reproducen asexualmente por conidias que se
originan de grupos de filides localizadas en un
ensanchamiento terminal del conidiforo (vescula)
Aspergillus niger hongo que produce un moho negro
en vegetales -muy comn en la lechuga, el tomate o la
acelga, cebolla y limn
No causa tantas enfermedades como otras especies de
Aspergillus, pero en altas concentraciones puede
producir aspergilosis, que provoca alteraciones
pulmonares. Esta enfermedad aparece con ms
frecuencia en horticultores, ya que inhalan las esporas
del hongo con ms facilidad.

Aspergillus niger esporas 100x


Aspergillus niger sobre Agar Czapek

Morfologa de las
colonias
Colonias de rpido desarrollo sobre ASD o
agar Czapek a 25C y 37C.
El color de las colonias al principio es blanco a amarillo, luego
es negro (ver figura 25).
La textura de las colonias es granular. El reverso de la colonia
es incoloro o crema.

Caractersticas
microscpicas
Los conidiforos son de pared lisa, hialina o
pigmentada y miden de 1,5 a 3 mm de largo y de
15 a 20 mm de dimetro. La vescula es globosa
con 50-100 mm de dimetro y produce filides
alrededor de ella.
Las filides son biseriadas, las
ramas primarias miden 30 mm de largo y pueden
estar tabicadas, mientras que las secundarias son
cortas y miden 8 mm de longitud, a partir de las cuales brotan
los conidios, los cuales son globulosos y rugosos de 4 -5
micrometros de color castao o marron a negro.

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