Main Course

Posted by: Staff ResepMasakanku.com June 8, 2014

Resep Masakan Chicken Cordon Bleu

Bahan:
2 dada ayam, tanpa kulit
2 lembar irisan roast beef (daging sapi panggang)
2 sdt mustard
garam & merica secukupnya (diganti masako,minyak)
Kulit:
tepung terigu (plain flour)
tepung roti (bread crumbs)
1 butir telur kocok
Cara:
1. Belah dada ayam secara horisontal (melebar), tapi jangan sampai terpotong.
Buka di tengah, lumuri
dengan mustard, garam & merica.
2. Letakkan roast beef di tengah2 dada ayam, tutup kembali. Bila perlu, tusuk
dengan tusuk gigi agar
tidak terbuka. Taruh di kulkas selama 30 menit.
3. Labur dada ayam dengan tepung terigu, lalu celupkan dalam telur kocok.
Setelah itu labur dengan
tepung roti sampai seluruh permukaan dada ayam terlapisi.
4. Goreng dengan api kecil dulu. Setelah 3/4 matang, besarkan api. Jangan lupa
buang tusuk gigi setelah
menggoreng, sebelum menghidangkan.
5. Sajikan dengan saus tomat atau sambal ABC.
Dessert
Melon Jelly
Bahan :
1 sachet nutrijel
4 buah jeruk peras
3 gelas air
175 gr gula
2 buah apel
buah melon
2 buah pearl

2 buah mangga manalagi

Mohon di sediakan cetakan es batu
Cara :
1. Buah jeruk di potong 0.5, isinya di keluarkan (sebagai tempat nutrijell) dan
di peras
2. Sementara itu masak nutrijell, masukkan perasan nutrijell dan aduk
sampai rata.
3. Setelah nutrijell masak, tuangkan ke dalam kulit jeruk
4. Lalu dinginkan.