Lisozim

Kelompok 3
Lila Sukma Islami
Rike Elvira
Umi Faridatus Zuhriah
Ulfa Romlah

Pengertian
Enzimyangmemutuskanikatan-1,4-glikosidaantaraasam-N-asetil
glukosamindenganasam-N-asetilmuramatpadapeptidoglikansehingga
dapatmerusakdindingselbakteri.

Sejar
ah
P.Lashtchenko
(1909)

DavidPhillips
(1965)

AlexanderFleming
(1922)

Lingkungan
Lisozim
LingkunganIsotonik
LingkunanHipotonik

Fungsi Enzim Lisozim

Destabilisasi Interaksi Lisozim

dengan
Substratnya
Pemodelanuntukmemahamiinteraksisubstratdenganenzim
6unitsakaridayakniA,B,C,D,E,danF

ormasi Kursi dan Setengah Kurs

DalamCincinDterjaditumpangtindih(overlap)antaraC-6danO-6
karenaterlaludekatterhubungdenganenzim.
Halinimenyebabkanterjadinyadistorsicincinglukosadari
konformasikursimenjadikonformasisetengahkursi.

Lanjutan.
DistorsiCincinD,PolisakaridaUnit4
=>C1,C2,C5,danO5yangCoplanar
StabilisasimelaluiHjembatandaninteraksiionik

Mekanisme
Lisozim
(Katalisis AsamBasa)

IkatanterputusdiantaraC1ObukanC4O

Glu35bertindaksebagaiasamyangmendonorkanprotonuntukatomoksigen
padaikatanglikosidik

Asp52menstabilkankarkokationyangterbentuk
Oksigenyangberasaldariairpadalarutanmenyerangkarbokation
Glu35bertindaksebagaibasayangmenerimaprotondariairsehingga
mengalamiprotonasikembali

Mekanisme
Lisozim
(Katalisis AsamBasa)