MAKALAH

PENGOBATAN ASAM URAT

Diajukan Guna Untuk Memenuhi Salah Satu Tugas Mata Kuliah
BIOTER

Disusun oleh :
Nama
Aan Nurhasanah

Nim
2119110108

Linda Pujawati

Kelas
3D
3D
3D

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS GALUH CIAMIS
2014

BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Asam urat sudah lama menjadi salah satu penyakit tertua yang dikenal manusia. Dulu,
penyakit ini juga disebut "penyakit para raja" karena penyakit ini diasosiasikan dengan
kebiasaan mengonsumsi makanan dan minuman yang enak-enak. Kini, asam urat bisa
menimpa siapa saja, yaitu para penggemar makanan enak.
Di masyarakat kini beredar mitos bahwa ngilu sendi berarti asam urat. Pengertian
yang salah ini diperparah oleh iklan jamu/obat tradisional. Penyakit rematik banyak jenisnya.
Tidak semua keluhan nyeri sendi itu berarti asam urat. Untuk memastikannya perlu
pemeriksaan laboratorium. Sebenarnya yang dimaksud dengan asam urat adalah asam yang
berbentuk kristal-kristal yang merupakan hasil akhir dari metabolisme purin (bentuk turunan
nukleoprotein), yaitu salah satu komponen asam nukleat yang terdapat pada inti selsel tubuh.
Secara alamiah, purin terdapat dalam tubuh kita dan dijumpai pada semua makanan dari sel
hidup, yakni makanan dari tanaman (sayur, buah, kacang-kacangan) ataupun hewan (daging,
jeroan, ikan sarden). Jadi asam urat merupakan hasil metabolisme di dalam tubuh, yang
kadarnya tidak boleh berlebih. Setiap orang memiliki asam urat di dalam tubuh, karena pada
setiap metabolisme normal dihasilkan asam urat. Sedangkan pemicunya adalah makanan dan
senyawa lain yang banyak mengandung purin. Sebetulnya, tubuh menyediakan 85% senyawa
purin untuk kebutuhan setiap hari. Ini berarti bahwa kebutuhan purin dari makanan hanya
sekitar 15%.

BAB II
PEMBAHASAN
A. Definisi
Asam urat adalah asam yang berbentuk kristal-kristal yang merupakan hasil akhir
dari metabolisme purin (bentuk turunan nukleoprotein), yaitu salah satu komponen asam
nukleat yang terdapat pada inti sel-sel tubuh. Secara alamiah, purin terdapat dalam tubuh
kita dan dijumpai pada semua makanan dari sel hidup, yakni makanan dari tanaman (sayur,
buah, kacangkacangan) atau pun hewan. Jadi asam urat adalah sisa metabolisme zat purin
yang berasal dari makanan yang kita konsumsi yang merupakan hasil samping dari
pemecahan sel dalam darah.
Purin sendiri adalah zat yang terdapat dalam setiap bahan makanan yang berasal dari
tubuh makhluk hidup. Dengan kata lain, dalam tubuh makhluk hidup terdapat zat purin, lalu
karena kita memakan makhluk hidup tersebut, maka zat purin tersebut berpindah ke dalam
tubuh kita. Berbagai sayuran dan buah-buahan juga terdapat purin. Purin juga dihasilkan dari
hasil perusakan sel-sel tubuh yang terjadi secara normal atau karena penyakit tertentu.
Normalnya, asam urat ini akan dikeluarkan dalam tubuh melalui feses (kotoran) dan
urin, tetapi karena ginjal tidak mampu mengeluarkan asam urat yang ada menyebabkan
kadarnya meningkat dalam tubuh. Mengkonsumsi bahan makanan yang mengandung banyak
purin juga dapat meningkatkan asam urat. Asam urat yang berlebih selanjutnya akan
terkumpul pada persendian sehingga menyebabkan rasa nyeri atau bengkak.
Penderita asam urat setelah menjalani pengobatan yang tepat dapat diobati sehingga
kadar asam urat dalam tubuhnya kembali normal. Tapi karena dalam tubuhnya ada potensi
penumpukan asam urat, maka disarankan agar mengontrol makanan yang dikonsumsi
sehingga dapat menghindari makanan yang banyak mengandung purin.
B. Perjalanan penyakit asam urat (gout) ada 3 tahapan, yaitu :
a. Tahap pertama disebut tahap artritis gout akut.
Pada tahap ini penderita akan mengalami serangan artritis yang khas dan serangan
tersebut akan menghilang tanpa pengobatan dalam waktu 5 7 hari. Karena cepat
menghilang, maka sering penderita menduga kakinya keseleo atau terkena infeksi sehingga
tidak menduga terkena penyakit gout dan tidak melakukan pemeriksaan lanjutan.
b. Tahap kedua disebut sebagai tahap artritis gout akut intermiten.

Ditandai dengan serangan artritis yang khas. Selanjutnya penderita akan sering
mendapat serangan (kambuh) yang jarak antara serangan yang satu dan serangan berikutnya
makin lama makin rapat dan lama, serangan makin lama makin panjang, serta jumlah sendi
yang terserang makin banyak maka menimbulkan nyeri yang berkepanjangan.
c. Tahap ketiga disebut sebagai tahap artritis gout kronik bertofus
Tahap ini terjadi bila penderita telah menderita sakit selama 10 tahun atau lebih. Pada
tahap ini akan terjadi benjolan-benjolan di sekitar sendi yang sering meradang yang disebut
sebagai tofus. Tofus ini berupa benjolan keras yang berisi serbuk seperti kapur yang
merupakan deposit dari kristal monosodium urat. Tofus ini akan mengakibatkan kerusakan
pada sendi dan tulang di sekitarnya. Tofus pada kaki bila ukurannya besar dan banyak akan
mengakibatkan penderita tidak dapat menggunakan sepatu lagi.
C. Macam-Macam Asam Urat
1. Penyakit gout primer penyebabnya belum diketahui (idiopatik). Diduga berkaitan
dengan kombinasi faktor genetic dan faktor hormonal yang menyebabkan gangguan
metabolisme yang dapat mengakibatkan meningkatnya produksi asam urat atau bisa juga
diakibatkan karena berkurangnya pengeluaran asam urat dari tubuh.
2. Penyakit gout sekunder disebabkan antara lain karena meningkatnya produksi asam
urat karena nutrisi, yaitu mengkonsumsi makanan dengan kadar purin yang tinggi.
D. Ciri ciri Asam Urat
Kriteria diagnostik untuk asam urat adalah:
a. Adanya kristal urat yang khas dalam cairan sendi.
b. Thopus terbukti mengandung kristal urat berdasarkan pemeriksaan kimiawi dan
mikroskopik dengan sinar terpolarisasi.
c. Lebih dari sekali mengalami serangan arthritis akut
d. Terjadi peradangan secara maksimal dalam satu hari
e. Oligoarthritis (jumlah sendi yang meradang kurang dari 4 )
f. Kemerahan di sekitar sendi yang meradang

g. Sendi metatarsophalangeal pertama (ibu jari kaki) terasa sakit atau membengkak
h. Serangan unilateral (satu sisi) pada sendi metatarsophalangeal pertama
i. Serangan unilateral pada sendi tarsal (jari kaki)
j. Tophus (deposit besar dan tidak teratur dari natrium urat) di kartilago artikular (tulang
rawan sendi) dan kapsula sendi
k. Hiperuricemia (kadar asam urat dalam darah lebih dari 7,5 mg/dL)
l. Pembengkakan sendi secara asimetris (satu sisi tubuh saja)
m. Serangan arthritis akut berhenti secara menyeluruh.
E. Makanan yang Berhubungan Dengan Asam Urat
Makanan yang harus dihindari atau dikurangi jumlahnya :
a.
b.

minuman fermentasi dan mengandung alkohol seperti bir, wiski, anggur, tape, dan tuak.
Juga jangan sentuh sama sekali yang namanya makanan laut udang, remis,
tiram,kepiting( Tumis Udang ),( Kepiting Saus Tiram ).

c.

berbagai jenis makanan kaleng seperti sarden,kornet sapi.(Kentang Isi Sarden ),( Perkedel
Kornet ).

d.

Berbagai jeroan seperti hati, ginjal, jantung, otak, paru, limpa, usus.( Sate Ayam Jeroan ),
( Soto Ayam ).

e.

buah-buahan tertentu seperti durian, alpokat dan es kelapa.( Es Alpukat ),( Kolak Labu
Durian ).
Sedangkan makanan yang harus Anda kurangi asupannya dalam arti dalam porsi sedikit
masih bisa Anda makan, yaitu :

a.

ikan, daging kambing, daging ayam, daging sapi,( Soto Bangkong dari ikan dan daging
sapi ),( Ayam Goreng ).

b.
c.

tempe, emping, kacang, oncom,( Kering Emping Tempe Rebon ),(Sayur Kacang Panjang ).
beberapa jenis sayuran tertentu seperti brokoli, bayam, kangkung, kol dan tauge.(Rujak
Cingur terdiri dari tauge dan kangkung),(Gado-gado terdiri dari brokoli dan bayam).
Bahan makanan yang diperbolehkan adalah:

1.

Bahan Makanan Sumber HA: semua jenis bahan makanan pokok dapat dikonsumsi dengan
jumlah seimbang menurut kebutuhan masing-masing. Makanan pokok terdiri atas bijian dan
umbi, termasuk produk olahannya seperti mi atau bihun.( Nasi Putih ),( Tiwul ).

2.

Bahan Makanan Sumber Protein:

- susu dan hasil olahannya, keju, telur,
- daging, ayam, ikan (maksimal 50 gram/hari)
- kacang-kacangan kering maksimal 25 gram/hari atau tahu/tempe 50 gram/hari( Balado
Telur )

3.

Bahan Makanan Sumber Vitamin-Mineral:

- semua jenis buah-buahan
- semua jenis sayuran kecuali bayam, buncis, kembang kol, kacang polong, jamur,
asparagus, yaitu maksimal 50 g/hari.( Gulai Daun Singkong ).

4. Minuman: semua minuman kecuali yang mengandung alcohol.

5. Bumbu: semua bumbu kecuali ragi.

F. Pengobatan
Obat Traditional Asam Urat :
Obat tradisional asam urat salah satunya adalah daun sirsak,daun sirsak ini bias
langsung di seduh atau dengan cara dikeringkan terlebih dahulu.
Langsung di seduh
Bersihkan 6-10lembar daun sirsak dengan air mengalir, kemudian direbus dengan
menggunakan 2 gelas air hingga tinggal 1 gelas saja.minum sehari 2x pagi dan malam secara
teratur.Agar sari-sari daun sirsak lebih maksimal potonglah daun sirsak menjadi beberapa
bagian.
Cara Mengeringkan Daun Sirsak
Cara termudah untuk mengawetkan daun sirsak adalah dengan mengeringkannya.
Namun, ada cara-cara tertentu yang perlu diikuti agar daun sirsak kering tetap memiliki
manfaat seperti daun segar. Berikut adalah cara mengeringkan daun sirsak.

a. Jangan terkena matahari. Menjemur di bawah sinar matahari memang cepat kering,
namun sinar ultravioletnya dapat merusak zat-zat yang terkandung di dalam daun. Ciri
yang paling kelihatan dari daun jemuran matahari adalah warnanya yang coklat, yang
menandakan kloroplasnya sudah pecah dan klorofilnya rusak.
b. Jangan dicuci dahulu. Mencuci akan meningkatkan kadar air daun sehingga akan
kering lebih lama. Daun yang basah dan menempel satu sama lain sulit sekali kering
dan mudah busuk. Cucilah setelah kering dan sesaat sebelum digunakan dengan air
mengalir.
c. Jangan disimpan dalam kantong plastik dalam jumlah banyak dan waktu lama.
Tumpukan daun mengeluarkan hawa panas yang mempercepat proses pembusukan.
d. Jangan menggunakan oven. Panas oven akan merusak kandungan daun sirsak.
Kecuali jika Anda memiliki oven yang bisa diatur panasnya, aturlah panas maksimal
60 derajat celcius.
e. Keringkan daun sirsak dengan cara disebarkan merata di lantai yang dialasi kardus,
atau di tampah. Biarkan diangin-anginkan di dalam rumah atau di tempat teduh. Daun
akan kering dalam 4 5 hari.
f. Daun yang sudah kering dapat disimpan seperti biasa, jangan kena basah dan sinar
matahari.
g. Ciri daun kering yang berkualitas baik adalah warnanya yang masih kehijauan, karena
kloroplasnya masih utuh. Hindari menggunakan daun kering yang berwarna coklat
atau hitam.
Daun sirsak yang sudah kering dapat dipotong-potong untuk memudahkan penyimpanan.
Buanglah bagian tangkai dan sedikit ujung daun. Jika sudah dipotong-potong, dosis 1 kali
rebus adalah sekitar 4 gram, yang setara dengan 10 12 lembar daun segar,bila merasa pahit,
masukan satu sendok teh madu.Cara mudah menakarnya adalah dengan menggunakan
timbangan digital. Jika tidak ada, bisa menggunakan sendok sebanyak 3 sendok makan.

BAB III
KESIMPULAN
Penyakit asam urat pada beberapa waktu lalu memang cenderung menyerang usia
senja. Namun kini banyak kasus ditemui pria maupun wanita berusia 20 tahunan pun banyak
yang menderita penyakit ini. Setelah diteliti, pola makan memegang peranan utama disusul
oleh kebiasaan hidup tanpa olahraga. Sayang kan jika usia baru menjelang 40 tahun namun
Anda sudah mengalami kekakuan sendi dan harus puas hanya duduk di kursi goyang
sepanjang hari. Menyangkut pola makan, sebaiknya Anda mengenali makanan yang harus
dihindari dan makanan yang harus dikurangi agar kadar asam urat dalam tubuh tidak kelewat
batas. Antara lain yang harus dihindari sama sekali adalah berbagai macam minuman
fermentasi dan mengandung alkohol seperti bir, wiski, anggur, tape, dan tuak. Juga jangan
sentuh sama sekali yang namanya makanan laut udang, remis, tiram, kepiting, berbagai jenis
makanan kaleng seperti sarden, kornet sapi, berbagai jeroan seperti hati, ginjal, jantung, otak,
paru, limpa, usus, dan buah-buahan tertentu seperti durian, alpokat dan es kelapa. Sedangkan
makanan yang harus Anda kurangi asupannya dalam arti dalam porsi sedikit masih bisa Anda
makan, yaitu ikan, daging kambing, daging ayam, daging sapi, tempe, emping, kacang,
oncom, beberapa jenis sayuran tertentu seperti brokoli, bayam, kangkung, kol dan tauge.
Kadar asam urat yang normal dalam darah adalah 7 mg%, jika lebih dari itu maka
Anda harus benar-benar diet berbagai jenis makanan yang telah disebutkan merangsang asam
urat dalam darah. Bukan saja kekakuan sendi yang akan Anda derita namun juga
kemungkinan penyakit lain seperti batu ginjal, kerusakan ginjal, dan tekanan darah tinggi.
Jadi asam urat adalah hasil metabolisme tubuh oleh salah satu unsur protein, zat puri dan
ginjal adalah organ yang mengatur kestabilan kadarnya dalam tubuh dan akan membawa sisa
asam urat ke pembuangan air seni. Tujuan utama pengobatan asm urat adalah mengobati
serangan akut secara baik dan benar, mencegah serangan ulangan artritis gout akut,
mencegahkelainan sendi yang berat akibat penimbunan kristal urat, mencegah komplikasi
yang dapat terjadi akibat peningkatan asam urat pada jantung, ginjal dan pembuluh darah,
serta mencegah pembentukan batu pada saluran kemih.

DAFTAR PUSTAKA
file:///C:/Users/ACER/Documents/Cara%20Membuat%20Teh%20Daun%20Sirsak%20yang
%20Baik.htm
file:///C:/Users/ACER/Documents/cara-mengeringkan-daun-sirsak.htm
http://id.wikipedia.org/wiki/Sirsak
http://www.mentari.biz/manfaat-daun-dan-buah-sirsak-untuk-kesehatan.html

Berikut langkah-langkahnya :
1. Petik atau ambil daun yang berwana hijau tua dari tanaman sirsak yang sudah pernah
berbuah sebanyak 10 lembar atau lebih.

2. Cuci dengan air sampai bersih.

3. Keringkan dengan membiarkannya di tempat yang tidak terkena sinar matahari

langsung.

4. Ambil air sebanyak 750 cc (3 gelas) lalu tuangkan ke dalam panci .

5. Rebus air bersama daun sirsak tadi selama lebih kurang 30 menit.
6. Periksa setiap 10 menit guna memastikan rebusan tidak cepat kering. Jika cepat
kering kecilkan api kompor.

7. Tunggu sampai kira-kira satu gelas.

8. Jika sudah 1 gelas, tuangkan hasil rebusan daun sirsak ke dalam gelas

9. Minum 3 kali sehari (pagi, siang, malam) selama 2 minggu.