0 penilaian0% menganggap dokumen ini bermanfaat (0 suara)
50 tayangan28 halaman
Dokumen tersebut membahas tentang isolasi laktosa dari susu skim. Ia menjelaskan tentang definisi, struktur, sifat, dan sumber laktosa serta proses pencernaan laktosa di dalam tubuh. Dokumen ini juga menjelaskan tentang komposisi susu dan proses isolasi laktosa dan kasein dari susu melalui pemisahan dengan bantuan asam asetat.
Dokumen tersebut membahas tentang isolasi laktosa dari susu skim. Ia menjelaskan tentang definisi, struktur, sifat, dan sumber laktosa serta proses pencernaan laktosa di dalam tubuh. Dokumen…