3.

HORMON : PROTEIN
3.1
TUJUAN PRAKTIKUM
Membuktikan bahwa hormon merupakan protein dibuktikan dengan
adanya ikatan peptide.

Sampel

Hormon

Albumin

Blanko

Hasil

3.5 HASIL PERCOBAAN

3.6 ANALISIS HASIL DAN KESIMPULAN

Dari pratikum ini, 3 larutan yang digunakan dapat dijadikan perbandingan antara larutan
yang mengandung protein dengan yang tidak mengandung protein.Blanko (yang berisi aquades)
tidak mengandung protein, hal ini ditunjukan dengan larutan tidak berubah warna menjadi ungu
(lembayung) ketika diberi pereaksi biuret. Albumin yang merupakan protein dalam plasma darah
berubah warna menjadi lembayung (ungu). Hal itu serupa dengan larutan hormon yang merubah
warna menjadi ungu ketika diberi pereaksi biuret. Hasil pratikum ini sesuai dengan teori diatas
bahwa hormone merupakan protein dengan adanya ikatan peptide sehingga hormone akan
berubah warna menjadi ungu ketika diuji biuret.