Rancangan Pengajaran Tahunan

TARIKH
12- 16 Jan

26- 30 Jan

02 - 06 Feb

MINGGU
1

5 (2015)

TOPIK/SUB TOPIK
Makanan dan Pemakanan
d. Faktor yang mempengaruhi keperluan nutrien
i. jantina
ii. umur
iii. saiz tubuh
iv. aktiviti
v.kumpulan tertentu

Pemilihan dan Penyimpanan Makanan

c. Makanan mudah
- maksud
- klasifikasi
- pemilihan dan penyimpanan
- kelebihan dan kelemahan

Prinsip Memasak
b. Prinsip memasak makanan
Haba kering
c. Ciri hasil masakan menggunakan haba kering
e. Kelebihan dan kelemahan kaedah membakar dan
memanggang

Ekonomi Rumah Tangga Tingkatan

HASIL PEMBELAJARAN

CATATAN

Aras 1
~ menyatakan faktor yang
mempengaruhi keperluan nutrien
Aras 2
~ menerangkan faktor yang
mempengaruhi keperluan nutrien

Penilaian
- Kuiz
- Ujian
- Latih tubi
- Lembaran kerja

Aras 1
~ menyatakan klasifikasi makanan
mudah dan contoh makanan mudah
~ menyatakan ciri semasa memilih
makanan mudah
~ menyatakan kebaikan dan kelemahan
makanan mudah
~ menerangkan cara menyimpan
makanan mudah

Penilaian
- Ujian
- Latihan bertulis

Aras 1
~ menyatakan kaedah memasak
menggunakan haba kering
~ menyatakan cirri hasil masakan
menggunakan haba kering
Aras 2
~ menyatakan kelebihan dan kelemahan
kaedah membakar dan memanggang

Penilaian
- Ujian
- Latihan bertulis

Rancangan Pengajaran Tahunan

09 -13 Feb

16 - 20 Feb

23 - 27 Feb

Pengurusan Sajian
a. Pemilihan menu
Sajian harian
Sajian kumpulan tertentu
Sajian keraian
b. Pengurusan sajian harian (sarapan)
i.
Perancangan kerja
ii.
Penyediaan makanan (Amali)

Aras 1
~ menyatakan jenis sajian
Aras 2
~ merancang menu untuk sajian harian,
keraian dan kumpulan tertentu
~ menyediakan perancangan kerja amali

Penilaian
- Menilai hasil masakan

Pengurusan Sajian
c. Pengurusan sajian harian (minum pagi)
i.
Perancangan kerja
ii.
Penyediaan makanan (Amali)
d. Pengurusan sajian harian (makan tengahari)
i.
Perancangan kerja
ii.
Penyediaan makanan (Amali)

Aras 2
~ menyediakan perancangan kerja amali
~ menyedia, memasak dan menyaji
mengikut perancangan
~ menggunakan alat penjimat masa
dalam penyediaan makanan

Penilaian
- Menilai hasil masakan

Pengurusan Sajian
e. Pengurusan sajian harian (perayaan)
iii.
Perancangan kerja
iv.
Penyediaan makanan (Amali)
f. Pengurusan sajian harian (kump tertentu)
v.
Perancangan kerja
vi.
Penyediaan makanan (Amali)

Aras 2
~ menyediakan perancangan kerja amali
~ menyedia, memasak dan menyaji
mengikut perancangan
~ menggunakan alat penjimat masa
dalam penyediaan makanan

Penilaian
- Menilai hasil masakan

g. Penilaian hasil masakan

02 06 Mac
09 13 Mac

8-9

5 (2015)

Ekonomi Rumah Tangga Tingkatan

Aras 1
~ menilai hasil masakan
UJIAN BULAN MAC
CUTI PERTENGAHAN PENGGAL PERTAMA

Rancangan Pengajaran Tahunan

23 - 27 Mac

30 03 Apr

06 10 Apr

10

Sanitasi Makanan
b. Prinsip kebersihan makanan
c. Punca pencemaran makanan

11

Kajian Fabrik
a. Pembinaan fabrik

12

Kajian Fabrik
b. Kemasan fabrik

5 (2015)

Ekonomi Rumah Tangga Tingkatan

Aras 1
~ menyatakan prinsip kebersihan
Aras 2
~ menerangkan sebab pencemaran
makanan
Aras 3
~ menghuraikan prinsip kebersihan
makanan
~ mengaplikasikan prinsip kebersihan
semasa menyedia, memasak, menyaji
serta menyimpan bahan makanan dan
makanan yang telah dimasak.

Penilaian
- Ujian
- Latihan bertulis

Aras 1
~ menyenaraikan klasifikasi pembinaan
fabrik
~ menamakan jenis bagi setiap
klasifikasi pembinaan fabrik
~ menamakan contoh fabrik tenun
~ menamakan contoh fabrik tanpa tenun
~ membuat contoh tenunan

Penilaian
- Lembaran kerja
- Buku skrap
- Teka silang kata

Aras 1
~ menyatakan maksud kemasan fabrik
~ menyatakn tujuan kemasan fabrik
~ menyatakan kemasan untuk
memperbaiki rupa fabrik
~ menyatakan kemasan untuk memberi
perlindungan pada fabrik

Penilaian
- Lembaran kerja
- Buku skrap
- Teka silang kata

Rancangan Pengajaran Tahunan

13- 17 April

20 - 24 April

13

Wardrobe
a. Maksud
b. Perancangan wardrobe

14

Label Jagaan Tekstil Antara Bangsa

a. Maksud
b. Simbol

5 (2015)

Ekonomi Rumah Tangga Tingkatan

Aras 1
~ menyatakan maksud wardrobe
~ menyatakan prinsip merancang
wardrobe
~ menyatakan prinsip menyenggara
wardrobe
Aras 2
~ menerangkan prinsip menyenggara
wardrobe
Aras 1
~ mengenalpasti klasifikasi pakaian
untuk wardrobe yang lengkap
~ menyatakan maksud aksesori
~ memilih aksesori yang sesuai dengan
pakaian, bentuk badan dan tujuan
berpakaian

Penilaian
- Lembaran kerja
- Tugasan
- Kuiz

Aras 1
~ menyatakan maksud Label Jagaan
Tekstil Antarabngsa
~ melakar dan melabel symbol
~ menyatakan maksud symbol Label
Jagaan Tekstil Antarabangsa

Penilaian
- Lembaran kerja

Aras 2
~ menerangkan cara penjagaan
berdasarkan Label Jagaan Tekstil
Antarabangsa pada pakaian

Rancangan Pengajaran Tahunan

27 -01 Mei

04 08 Mei

15

16

5 (2015)

Belanjawan keluarga
a. Faktor yang mempengaruhi belanjawan keluarga

Ekonomi Rumah Tangga Tingkatan

Aras 1
~ menyatakan maksud belanjawan
keluarga
~ menyenaraikan faktor yang
mempengaruhi belanjawan keluarga
Aras 2
~ menerangkan faktor yang
mempengaruhi belanjawan keluarga

b. Kategori belanjawan keluarga

Aras 1
~ menyenaraikan kategori belanjawan
keluarga
Aras 2
~ menerangkan kategori belanjawan
keluarga

c. Langkah belanjawan keluarga

Aras 1
~ mengenalpasti langkah menyediakan
belanjawan
Aras 2
~ membuat anggaran belanjawan
keluarga

Keluarga dan Komuniti

a. Bekerja dalam pasukan

Aras 1
~ menyatakan ciri bekerja dalam
pasukan
~ menyatakan kepentingan
pembentukan sebuah pasukan
~ menerangkan langkah pembentukan
pasukan

Penilaian
- Ujian
- Hasil tugasan

Penilaian
- Senarai semak
- Hasil tugasan
- Laporan

Rancangan Pengajaran Tahunan

11-15 Mei
18 22 Mei
25 29 Mei

17 - 19

15 19 Jun

20

5 (2015)

Ekonomi Rumah Tangga Tingkatan

b. Sumbangan

~ menyenaraikan sumbangan keluarga

kepada komuniti
~ menyenaraikan sumbangan komuniti
kepada keluarga

c. Kemudahan

~menyenaraikan kemudahan asas dan

kemudahan awam dalam komuniti

PEPERIKSAAN PERTENGAHAN TAHUN

CUTI PERTENGAHAN TAHUN
Konsumerisme
a. Masalah pengguna
b. Hak dan undang-undang pengguna

Aras 1
~ mengenalpasti masalah yang dihadapi
oleh pengguna
~ menyatakan pengaruh iklan terhadap
pengguna
~ menyenaraikan Hak dan Akta
Pengguna

Penilaian
- Laporan tugasan
- Ujian
- Kuiz

Aras 2
~ menghuraikan hak pengguna dan akta
yang boleh melindungi hak pengguna
22 -26 Jun

21

Membuat Pakaian
a. Perancangan
Penyediaan Rekod Kerja

Aras 1
~ mendokumentasikan perancangan
membuat pakaian yang diperlukan
dalam bentuk rekod kerja

Penilaian
- Menilai rekod kerja

Rancangan Pengajaran Tahunan

29 - 03 Jul
06 10 Jul
13 17 Julai

22 - 24

Membuat Pakaian
a. Pelaksanaan
b. Penilaian

20 - 24 Jul
27 - 31 Jul

25 - 26

Pencernaan dan Penyerapan

a. Maksud
b. Sistem penyerapan
c. Proses pencernaan
d. Proses poenyerapan di usus

03 07 Ogos
10 14 Ogos
17 21 Ogos

27 - 33

Ulangkaji

5 (2015)

Ekonomi Rumah Tangga Tingkatan

Aras 1
~melakar pola sendiri atau
mengubahsuai pola
~ membentang fabrik dan menyusun
atur pola
~ menggunting fabrik
~ menjahit pakaian dan menekan pada
setiap proses jahitan
~ menilai hasil kerja mengikut kriteria
yang ditetapkan
Aras 1
~ menyatakan maksud pencernaan,
peristalsis, enzim, rembesan,
penyerapan
~ menyatakan hasil akhir pencernaan
Aras 2
~ menamakan organ pencernaan, enzim
pencernaan dan rembesan
Aras 3
~ melakar dan melabelkan gambarajah
sisitem pencernaan
~menghuraikan proses pencernaan
~ melakar dan melabelkan gambarajah
struktur vilus
~ menerangkan proses penyerapan hasil
akhir pencernaan di vilus

Penilaian
- Menilai hasil pakaian yang
diperagakan

Rancangan Pengajaran Tahunan

5 (2015)

Ekonomi Rumah Tangga Tingkatan

24 28 Ogos
31 04 Sept
07 11 Sept
14 18 Sept
CUTI PERTENGAHAN PENGGAL KEDUA
28 2 Okt
05 -09 Okt
12 - 16 Okt
19 - 23 Okt
26 30 Okt
02 06 Nov
09 13 Nov
16 20 Nov

34 - 38

39 - 41

Ulangkaji

PEPERIKSAAN SPM/CUTI AKHIR TAHUN