STUDY KELAYAKAN USAHA

KANTIN SEKOLAH SD PAROKI

Jl. Jend Sudirman Sanggau kapuas
1. Tahap Penemuan Ide atau Perumusan
Didirikan oleh seorang usaha kecil asal kab Sanggau yang bernama ibu
Ina yang lahir pada tanggal 28 Oktober 1978 Beliau lulusan Sekolah .SMK
Sanggau.
.Sebelumnya beliau belum pernah bekerja dan sekarang mencoba
berwirausaha. mencoba mendirikan usaha sendiri yaitu sebuah warung bubur
nasi yang terletak di kantin sekolah SD Paroki di jln jend Sudirman Sanggau.
Warung bubur nasi Enak didirikan disebuah sekolah SD Paroki.
warung ini sederhana tidak jauh dari jalan raya dan pusat perbelanjaan.
2. Tahap Memformulasikan Tujuan
Warung bubur nasi enak mempunyai visi dan misi untuk pencapaian tujuan
antara lain :
Visi

: Menarik pelanggan sebanyak mungkin

Misi

: a. Memperoleh keuntungan dari mendirikan warung

b. Memberikan kepuasan kepada pelanggan
c. Memperluas lapangan pekerjaan

3. Tahap Analisa
Dalam pembuatan warung bubur nasi enak

ini memiliki aspek-

aspek yang harus diamati dan dicermati dalam melakukan analisis mendirikan
usaha kedai.
a. Aspek Pasar
Dalam usaha ini warung bubur nasi enak makanan siap saji
sesuai dengan permintaan dan pesanan pelanggan.
Yang menjadi sasaran warung bubur nasi enak adalah semua
lapisan masyarakat. warung bubur nasi enak ini dikembangkan sejalan

dengan berjalannya waktu. Strategi yang digunakan di warung bubur nasi

enak adalah memberikan kepuasan kepada pelanggan.
b. Aspek Usaha
Lokasi strategis sekali, terletak dipinggir jalan raya yang dilalui
mobil, motor dan angkutan umum, sehingga memudahkan pengoperasian
usaha.
c. Aspek manajemen atau pengelola
warung bubur nasi enak menjalin kerjasama dengan pengelola
kantin sekolah .
d. Aspek Finansial
warung bubur nasi enak menggunakan dana pribadi. Uang
pendapatan dari usaha warung bubur nasi enak tersebut dihitung
keuntungannya dan dibagai untuk penyimpanan kas, membeli bahan
makanan dan dipergunakan apabila ada kerusakan serta pembelian barang
yang dibutuhkan.
e. Aspek Ekonomi
warung bubur nasi enak mempunyai aspek ekonomi yang
menyesuaikan dengan pasaran, biayanya cukup terjangkau untuk semua
lapisan masyarakat. Sesuai dengan pelayanan dan pesanan yang diberikan.

4. Tahap Keputusan
Setelah usaha warung bubur nasi enak dipelajari, dianalisis dan
dievaluasi, hasilnya menyakinkan, maka usaha warung bubur nasi enak ini
dilaksanakan dengan resiko aspek yang dianalisis.
Ibu Ina mengambil keputusan dengan berbagai kendala. Persaingan
pasar dari skill dan metode serta perlengkapan alat yang sesuai dengan
perkembangan
pelanggan.

pasar, sehingga

dapat

memberikan

kepuasan

kepada

ANALISA SWOT
INTERNAL FACTOR
STRENGTH
WEAKNESS
1.
Kurang bergizi

1.

Perlangkapan

cukup

memadai

karena tidak ada sayur

2.

1.

EXTERNAL FACTOR
OPPURTUNIES
THREATS
Akses mudah
1.
Persaingan

2.

Porsi sedikit.

Dapat
oleh

2.

semua

dinikmati

berbagai jenis makanan

kalangan

yang lain.

masyarakat.

Pelayanan/service

warung

baik
3.
Tata artistik tempat yang
nyaman dan bersih
4.
Rasa yang enak menjamin
kepuasan pelanggan
5.
Penyajian

makanan

cepat
6.
Hargayang terjangkau

yang

3.

Tempat strategis

4.

Banyak peminat.

2.

Hari
sekolah.

libur

RENCANA ANGGARAN USAHA

WARUNG BUBUR NASI
1.

Pengeluaran(investasi awal)

Sewa tempat perbulan

RP.100.000

Meja dan kursi

Rp 200.000

Kompor

Rp.150.000

Dandang

Rp. 50.000

Mangkok plastik 2 lsn dan sendok

Rp. 50.000

Sendok bubur

Rp. 25.000

Rak plastik

Rp. 25.000

Toples

Rp. 30.000

Ember

Rp. 15.000

Total

Rp. 645.000

B.Bahan pembuat bubur

Bubur nasi

Rp. 1000 @mangkok

Beras 1 kg

Rp. 7000

Minyak tanah 1liter

Rp

Minyak goreng 1 kg

Rp 5000

Udang kecil 1ons

Rp 1500

Kerupuk 2 ons

Rp 1000

Bawang merah 1 ons

Rp 1500

Kecap

Rp 1500

Cabe 2 ons

Rp 3000

Cuka 1 botol

Rp 1000

Total

Rp 26.500

5000

Penghasilan
Penjualan 50 mangkok perhari @ Rp 1000

= Rp 50.000

Pendapatan /bulan 50.000 26 hari =Rp1.300.000

TC : TFC + TVC
Rp. 645.000 + Rp. 689.000

Rp.1.334.000

Pengeluaran/hari Rp. 26500 26 hari

Rp

TR (TFC + TVC)
Rp1.300.000 (Rp 645.000 +Rp 689.000)
Rp 1.300.000 1.334.000
= -Rp 34.000
BEP :
Maka modal kembali dalam jangka waktu 2 bulan

689.000

2.

Pengeluaran

1. Gaji Pegawai (bulan)

-

Koki 2 org Rp. 500.000 Rp.

1.000.000

Pelayan 1 org

Kasier 1 org Rp. 350.000 Rp.

350.000

Kuli 2 org

500.000

Bag.Penerimaan
Barang 2 org

Rp. 350.000

Rp.

Rp. 250.000 Rp.

Rp. 150.000
Jumlah

Rp.
Rp.

350.000

300.000
2.500.000

2. Biaya Lain-lain
-

Listrik/bulanRp. 200.000

Rp.

200.000

Kulkas

Rp.

900.000

Peralatan masak

Rp. 3.000.000

Kios

Rp. 500.000

Rp.

500.000

Frezer

Rp. 1.000.000

Rp.

1.000.000

Kursi @ 6

Rp. 35.000

Rp.

210.000

Meja plastik @ 3

Rp. 40.000

Rp.

120.000

Payung pantai @ 3

Rp. 50.000

Rp.

150.000

Kalkultor

Rp.

Peralatan minum 150 set

Rp. 2.000.000

Rp.

2.000.000

Bahan mental singkong /100 kg

Rp. 750.000

Rp.

750.000

Minyak goreng 75 kg

Rp. 7.000

Rp.

525.000

Air

Rp.

Serbuk cabe 4 kg

Rp. 50.000

Rp.

200.000

Garam halus 4 kg

Rp. 25.000

Rp.

100.000

Gula jawa 7 kg

Rp. 6.000

Rp.

42.000

Serbuk keju 3 kg

Rp. 10.000

Rp.

30.000

Sauce sambal/30 pack

Rp. 200.000

Rp.

200.000

Penyedap rasa

Rp. 900.000

Rp. 35.000

Rp. 100.000

Rp.

3.000.000

35.000

100.000

(cabe, bawang merah/purih) 5 kg

Rp. 80.000

Kopi 5 dus Rp. 200.000

Rp.

Minyak goreng 40 kg

Rp. 7.000

Rp.

280.000

Biaya promosi

Rp. 70.000

Rp.

70.000

Lain-lain

Rp.

Susu cream 6 dus

Rp. 350.000

Rp.

350.000

Teh botol 10 krak

Rp. 42.000

Rp.

420.000

Plastik snack + logo 1 dus

Rp. 210.000

Rp.

210.000

Es balok

Rp.

Buah segar

Rp.
Jumlah

Rp. 700.000

Biaya Pengeluaran 1 + 2

Rp.

80.000

750.000

700.000

70.000
500.000
Rp.

8.892.000

Rp.

11.392.000

Rp.

3.000.000

TFC

Peralatan masak

Frezer Rp.

1.000.000

Kulkas Rp.

900.000

Kursi dan Meja

Rp.

330.000

Payung pantai

Rp.

150.000

Kalkulator

Rp.
Rp.

35.000
5.415.000

Jumlah
TVC

Air

Rp.

100.000

Listrik Rp.

200.000

Penyedap rasa

Rp.

80.000

Peralatan minum

Rp.

2.000.000

Bahan mentah singkong

Rp.

750.000

Minyak goreng

Rp.

525.000

Serbuk cabe

Rp.

240.000

Garam halus

Rp.

100.000

Gula jawa

Rp.

42.000

Serbuk keju

Rp.

30.000

Snack sambal

Rp.

200.000

Kopi Rp.

750.000

Susu cream

Rp.

350.000

Teh botol

Rp.

420.000

Plastik snack logo

Rp.

210.000

Es balok

Rp.

150.000

Biaya promosi

Rp.

70.000

Kios

Gaji Pegawai

Rp.

Buah segar

Rp.
500.000
Rp. 10.417.000

Rp.

500.00

Jumlah TVC

2.500.000

TC : TFC + TVC
Rp. 5.415.000 + Rp. 10.417.000

Rp.

15.832.000

Pengeluaran/bulan Rp. 15.832.000 : 12

Rp.

1.319.333

Penghasilan / bulan

Rp.

140.820.000

BEP : Rp. 140.820.000 Rp. 1.319.333

Rp.

139.500.667

Maka modal kembali dalam jangka waktu

Rp. 139.500.667 : 140.820.000 = 0,9 bulan Operasional

LAPORAN STUDI KELAYAKAN USAHA

1. Pengantar

Manfaat Umum
Memberikan pelayanan pada masyarakat secara profesional

Manfaat ekonomis
-

Meningkatkan pendapatan

Meningkatkan kesejahteraan kinerja usaha baik pengelola ataupun

karyawan

Manfaat lain
Meningkatkan kepuasan pelanggan dari seluruh lapisan masyarakat

2. Umum
Nama Perusahaan

: Warung Bubur Nasi Enak

Pemilik Perusahaan

: Ny Ina

Bentuk Perusahaan

: Warung

Lokasi Perusahaan

: Jl.jend Sudirman kec. Sanggau Kapuas

Ketenagakerjaan

: Ny Ina
-

3. RencanaProduksi
Jenis Produksi : Bubur nasi Enak

TUGAS KEWIRAUSAHAAN

RENCANA ANGGARAN USAHA

WARUNG BUBUR NASI ENAK
Dosen Pembimbing : Dr. Jusuf Kristianto, MM.MHA.M.Kes.

Disusun Oleh :
Kelompok 4
1.
2.
3.
4.
5.
6.

Waslina Sigalingging
Yayu Sri Indra
Puji Astuti
Yeni Kustiah
Elfrianti
Florentina Ina.

PROGRAM STUDI DIII KEBIDANAN

STIKes MEDISTRA INDONESIA
Jl. Cut Mutia Raya No. 88A Sepanjang Jaya

BEKASI TIMUR

2008