BUAH

Buah
Buah adalah pertumbuhan sempurna dari
bakal buah (ovarium). Setiap bakal buah berisi
satu atau lebihbakal biji (ovulum).
Macam macam buah berdasarkan asalnya:

Buah sejati/telanjang: berasal dari ovarium dan ovulum

Buah semu: berasal dari ovarium, ovulum, dan bagian

lain (tangkai, kelopak, tenda, dasar)

Buah sejati

BUAH
Buahadalahorganpadatumbuhan berbungayang merupakan
perkembangan lanjutan daribakal buah(ovarium). Buah biasanya
membungkus dan melindungibiji. Aneka rupa dan bentuk buah tidak
terlepas kaitannya dengan fungsi utama buah, yakni sebagai pemencar
bijitumbuhan.
Pengertian buah dalam lingkuppertanian(hortikultura) ataupangan
adalah lebih luas daripada pengertian buah di atas dan biasanya
disebut sebagai buah-buahan. Buah dalam pengertian ini tidak
terbatas yang terbentuk dari bakal buah, melainkan dapat pula berasal
dari perkembangan organ yang lain. Karena itu, untuk membedakannya,
buah yang sesuai menurut pengertianbotanibiasa disebutbuah sejati.
Buah seringkali memiliki nilai ekonomi sebagai bahan pangan maupun
bahan baku industri karena di dalamnya disimpan berbagai macam
produk metabolismetumbuhan, mulai darikarbohidrat,protein,lemak,
vitamin,mineral,alkaloid, hinggaterpenadanterpenoid. Ilmu yang
mempelajari segala hal tentang buah dinamakanpomologi.

Kesenjangan pengertian "buah" secara botani dan pangan (buah-buahan)

dapat dilihat dari tabel berikut ini:
Buah sejati
Bukan buah sejati
Buah-buahan
Perkembangan dari bakal buah dan dikonsumsi sebagai buah-buahan.
Contoh:kelapa,jeruk,mangga
Bukan perkembangan dari bakal buah tetapi dikonsumsi sebagai buahbuahan.
Contoh:apel,cempedak,tin(ara),jambu monyet
Bukan buah-buahan
Perkembangan dari bakal buah tetapi dianggap bukan buah-buahan.
Contoh:tomat,padi,kacang mede
Bukan perkembangan dari bakal buah dan dianggap bukan buahbuahan.Contoh: buahnangkamuda, bongkolbunga matahari